ಆಲ್ಮಂಡ್ ಕೇಕ್: ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

"ಬಾದಾಮಿ ಕೇಕ್" ಮೂಲಕ ಜನರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಥ. ಫ್ರೆಂಚ್, ಈ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸಣ್ಣ ರೊಟ್ಟಿ. ಇಟ್ಯಾಲಿಯನ್ನರು ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು. ಸಹ "Cracow" ಉಕ್ರೇನ್ ರಲ್ಲಿ, ಈ ಕೇಕ್ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರಶಿಯಾ ರಲ್ಲಿ, ಹಳೆಯ ತಲೆಮಾರಿನ ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮಾರಾಟ ಇದರಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್, ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಕೇಕ್ ಪರಿಗಣಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ ಎಂದು. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ತನ್ನ ವಶದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ಸುಧಾರಿತ ಬೀಜಗಳು ಪ್ರಬಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ವಾದಕ ಹೊಂದಲು.

ಸಣ್ಣ ರೊಟ್ಟಿ

ಇವರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾದಾಮಿ ಕೇಕ್ ಹದಿನೆಂಟನೇ ಶತಮಾನದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಸಹೋದರಿಯರು, ಹೆಸರನ್ನಿಡಲಾಯಿತೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾದ. ಆಲ್ಮಂಡ್ ಹಿಟ್ಟು (125 ಗ್ರಾಂ) ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆರೆಸಲಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮಾಧ್ಯಮದ ವೇಗದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷದ) ರಲ್ಲಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ನೂರು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ಗ್ರಾಂ, ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯುವುದೇ ತಣ್ಣೀರು (35 ಮಿಲೀ) ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ತುಂಬುತ್ತವೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕುವ, ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಾವು ಅವನಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿಯಾದ ಸುರಿಯಿರಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು. ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಅದು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಒಣ ಆಹಾರ ವರ್ಣಗಳು ಬಣ್ಣ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಹಾಕಿತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಡಿಗೆ ಹಿಸುಕಿ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ವ್ಯಾಸದ ವಲಯಗಳಿಗೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ 160 ಡಿಗ್ರಿ ಅಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮಾಡಬೇಕು. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉಗಿ ವ್ಯರ್ಥ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಯಿತು. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಜಾಮ್, ಕರಗಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಾಫಿ ಸಮೂಹ: ಸಣ್ಣ ರೊಟ್ಟಿ ಹಂತವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಾದಾಮಿ ಕೇಕ್: ಪಾಕ

ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಸಕ್ಕರೆ (120 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹಿಂಡು ಕಾಣಿಸುವ triturated. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಬಾದಾಮಿ 60g ಸರಳ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ chalking ಒಂದು ನೂರ ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಸ್ ತಂಪಾದ ಫೋಮ್ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ. ಬಲ್ಕ್ ವಸ್ತುಗಳು ಪರಿಚಯಿಸಲು. ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ನವಿರಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175 ಡಿಗ್ರಿ ಗೆ ಬಿಸಿ. ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ ಗ್ರೀಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿತು. ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಚಾಕು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಮೇಲ್ಮೈ ಎದ್ದಿರುವ. ಬಾದಾಮಿ ನಟ್ ಒಣಗಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 80 ಗ್ರಾಂ Calcined. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು Potolchem. ಮದ್ಯ "Amaretto" ಮತ್ತು ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ ರಕ್ಷಣೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಪಡೆಯಿರಿ. ಇದು ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಮ್ಮ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ವೈಟ್ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು"

ನಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಈ ಕೇಕ್ ನೆನಪು ಇರುವುದಿಲ್ಲ? ಇದು ಸೂಪರ್ ಹಗುರ ಮೇಕಿಂಗ್, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬದಲಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ನೀವು ಇತರ ಅಗ್ಗದ ಬೀಜಗಳು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೊದಲ, ಒಣಗಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರಲ್ಲಿ calcined ಮಾಡಬೇಕು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಮಾಡಲು. ನಂತರ ನಾವು ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳು ಬಿಟ್ಟು, ಎಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು blendiruem. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಗಣಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು ದಿನಾಂಕಗಳು (ನೂರು ಗ್ರಾಂ). ಅವರು ತುಂಬಾ ಒಣ ಇದ್ದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ zaparivat. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ hazelnut ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಮಿಶ್ರಣ. ಚೆಂಡನ್ನು ಪಿಂಗ್ ಪಾಂಗ್ ಜೊತೆ ಪರಿಮಾಣದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರಚನೆ. ನಾವು ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ / ಬಾದಾಮಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಮುಗಿದಿದೆ! ಇದು ಸರಳ ಸತ್ಯ?

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಬಾದಾಮಿ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನಯವಾದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗಡುಸಾದ ಫೋಮ್ ರವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ನೂರ ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸೋಲಿಸಿದರು. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ. ನಾವು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಲ್ಲ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ನೆಲಗಡಲೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರು ಬ್ಲೇಡ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ ಕೊಬ್ಬು ಬಾದಾಮಿ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಿಶ್ರಣ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಮೂಹ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಡಿಕೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರಿಚಯಿಸಲು. ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತುಂತುರು. ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದು ಬಾದಾಮಿ ಕೇಕ್ ಸಂಪುಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಪರಸ್ಪರ ದೂರ ಇಡಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳ ತುಂತುರು. ಕಾಲು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಕೂಲಿಂಗ್ ಕಾಯದೆ, ಖಾದ್ಯ ಮೇಲೆ ಹಾದು ಹೋಗುವ.

ರಾಜ್ಯ ರಂದು ಆಲ್ಮಂಡ್ ಕೇಕ್

ನೀವು ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಅಡುಗೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಅಭಿಮಾನಿ ಇದ್ದರೆ, ನಾವು ಹೇಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಲಿಸಲು. ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಧ್ಯಮವರ್ಗದ ಸಣ್ಣ ರೊಟ್ಟಿ ಒಂದು ಸಮಾಜವಾದಿ ಉತ್ತರವನ್ನು ಸೋವಿಯೆತ್ ಯೂನಿಯನ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಕಚ್ಚಾ ಬಾದಾಮಿ ಒಂದು ನೂರ ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು. 230 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಸೇರಿಸಿ. ಥಳಿಸಲಾಯಿತು - ಈ ಮುಖ್ಯ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರೋಟೀನನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಚಲಾಯಿಸುವ, ದೇಹದ ತಾಪಮಾನ ತನ್ನಿ. ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆರಳು ಹಾಕಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಮೂಹಿಕ ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೆಮಿ ಇರಬೇಕು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು kornetik ನಾನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರದೇಶದೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಬಂದರೆ ಲೇಖನ ಮಾಡಿದ ತುಂಬಲು. ಅಡಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಆಶ್ರಯ. ನಿಷ್ಠೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಿದ ಫಾರ್ ಗ್ರೀಸ್ ಗ್ರೀಸ್. kornetika ಬಾದಾಮಿ ಕೇಕ್ ಹಿಸುಕಿ - ಇತರ ನಂತರ ಒಂದು. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ನೂರು ತೊಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಕಾಗದದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.