ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್

ಬೇಸಿಗೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಜುಲೈ ತಿಂಗಳು ತಮ್ಮ ಹೊಂದಿವೆ - ಯಾವಾಗಲೂ ಈಜುವ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಏನೋ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರು ಸಮಯ, ಇದು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಯಾವುದೇ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಇಲ್ಲದೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದವು ಇವೆ, ಆದರೆ ನಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

1) ಕೆನೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ. ತಯಾರಾಗಲು ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯ: ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಮ್ 400 ಮಿಲಿ, 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ 70 ಗ್ರಾಂ (10 ಗ್ರಾಂ).

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ. ಸಕ್ಕರೆ, ಕ್ರೀಮ್ ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು, ಮತ್ತು ಒಂದುಗೂಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ತಂಪಾಗಿಸಲು ಡೈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು. ನಂತರ, ಒಂದು ಘನ ಫೋಮ್ ರವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೋಲಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಐಸ್ಕ್ರೀಂ ಕಪ್ಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣ ಫ್ರೀಜರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದೆ. ನಾನು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಫ್ರೀಜ್ ಒಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿವೆ.

ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬಣ್ಣದ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮಾಹಿತಿ) ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೋ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

2) ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೊತೆ ಕಂದುಬಣ್ಣ. ಕೋಕೋ ಟೈಲ್ ಚಾಕೋಲೇಟ್ 50 ಗ್ರಾಂ, ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು, 8 ಹಳದಿ, 250 ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು 1 ಲೀಟರ್: ಇದು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇವೆ ಎಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಪುಟ್. ನಂತರ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಆರಂಭವಾಯಿತು. ನಂತರ ಶಾಖ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಕ್ಕೆ ಹಳದಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಂಪಾಗಿಸಲು ಸಮೂಹ ನೀಡಿ, ಐಸ್ಕ್ರೀಂ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುವಿಕೆ ಫ್ರೀಜ್. ನೀವು ಒಂದು ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮೂಹ ತುಂಬಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಐಸ್ಕ್ರೀಂ ಸಿದ್ಧ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿ ಹೊಂದುವ ಪರಮಾನಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡಿದಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷ ಇದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳು 3) ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: 500 ಮಿಲಿ ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಕ್ರೀಮ್ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 30% CIS), ಸಕ್ಕರೆ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೃದು ಏರ್ ಸಮೂಹ ರವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಚೆರ್ರಿಗಳು ನೆನೆಸಿ (ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದಾಗ ಇದು ತಾಜಾ ವೇಳೆ - ತೆಗೆದುಹಾಕು). ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೆರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ಫ್ರೀಜರ್ ಕಳುಹಿಸಲು ಒಂದು ಪಾನೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು. ಇದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ ಎಲ್ಲಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು.

4) ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ, ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆ, ಮತ್ತು ನೀರಿನ 200 ಮಿಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ತಯಾರಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ನಾವು ತಂಪಾದ ನೀಡಿ. ಬನಾನಾಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕೆನೆಯಂತೆ ಒಳಗೆ ಕಲಬೆರಕೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಯಲು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಖಾದ್ಯ ಕಂಟೇನರ್ ಜಾರಿಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದು. ಈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುವ. ನಂತರ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಉಪಚರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಬಾಳೆ ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಜೊತೆಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಕೆಫೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆಧುನಿಕ ಖರೀದಿ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ದರದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಐಸ್ಕ್ರೀಂ ಅನೇಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬಗ್ಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಸಸ್ಯದ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು. ಈ ಬದಲಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯದ ಕೊಬ್ಬು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಅರ್ಥ. ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅದೇ, ಏನೂ ಅಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಹೆಚ್ಚು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಈಗ ತಿಳಿದಿರುವ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು. ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬೇಸಿಗೆ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಆನಂದಿಸಿ!