ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್: ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮಿರರ್ ಗ್ಲ್ಯಾಜ್ ಕೇಕ್

ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಬಹಳ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. , ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ವೇಸ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಇಲ್ಲ. ನಾವು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಬೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್: ಪಾಕ

ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ ಇದು ತಯಾರಿ ಇಂತಹ ಸಿಹಿ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕ್ಷಾತ್ಕಾರ ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳ (ಬಿಸ್ಕೆಟ್) ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 8 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್;
• disintegrant - ಸುಮಾರು 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ - 8 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್;
• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು - 3 ಕಾಯಿಗಳು.

ಕ್ರೀಮ್ soufflé:

• ಘನೀಕೃತ ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ಜೆಲಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ದಪ್ಪ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೊಸರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆರ್ದ್ರ ಹರಳಿನ ಮೊಸರು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಘನೀಕೃತ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಫಾರ್:

• ತೆಂಗಿನ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ - ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧ;
• ಬೇಯಿಸದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಾಜಾ - 120

ತುಂಬಿಸುವಿಕೆ ಫಾರ್:

• ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ನೀರಿನ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮದ್ಯ "Amaretto" - ಬಗ್ಗೆ 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್.

ಬಿಸ್ಕತ್ತನ್ನು ತಯಾರಿ

ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್, ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬಹಳ ಬೆಳಕಿನ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸುಂದರ. ತಯಾರು, ನೀವು ಮೊದಲು ಕಣಕವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಬಲವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ತದನಂತರ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಅವರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶುದ್ಧ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು, ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪುಡಿ ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ತೀಡಿದ (ನಿರಂತರ ಶಿಖರಗಳು ಗೆ) ನಂತರ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಳದಿ ಹರಡಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮಂದ ಒಂದು 20 cm ವ್ಯಾಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿತು. ಇಂತಹ ರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ (ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ) ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ.

ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಹೇಗೆ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಬೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಮಾಡಲು? ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಮ್ soufflé ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ thawed ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾಲಿನ. ಸಹ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಹರಳಿನ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೊಸರು. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು pyurirovannye ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಹಾಲಿನ.

ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್, ಪಂಕ್ತಿಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀರಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ (100 ಮಿಲೀ) ಮತ್ತು ನಂತರ 30 ನಿಮಿಷ ಬೆಳೆಯಲು ಅವಕಾಶ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅನಂತರ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಇದು ಕರಗಿಸಿ, ಮೊಸರು ಪೊದೆಗಿಡ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ರಚನೆಗೆ

ಮಾಹಿತಿ ವೇಲೂರ್ ಜೊತೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ರೂಪ ಕಾಣಬಹುದು? ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ತಂಪಾಗುವ ನಂತರ ಇದು ವ್ಯಾಪಿಸಿರುವ wetted ಹಾಫ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಮದ್ಯ "Amaretto" ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನೀವು ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ್ದು ಒಡಕು ಅಚ್ಚು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಹರಡುವಿಕೆ ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ಒಂದು, ಮತ್ತು ನಂತರ 2/3 ನಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಎರಡನೇ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ souffle ಕ್ರೀಮ್ ಉಳಿಕೆಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಇಂತಹ ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಶೀತ (ರಾತ್ರಿಯ) ನಾಶವಾಗಿರುವುದರಿಂದ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೌಸ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾದ ಇರಬೇಕು. ಮಾರ್ನಿಂಗ್ ಸಿಹಿ ರಿಂಗ್ ತೆಗೆದು ಕೇಕ್ ಅದರಲ್ಲೇ ರಜೆ.

ನಾವು ಒಂದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಒಂದು ವೇಲೂರ್ ಮೇಲ್ಮೈನ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಒಂದು ಬಿಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕೆನೆಯಿಂದ ಆವಿಯಾದ. ಕಾಯಿಸುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಅವರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಮ್ಮೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಇತರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ನಾವು ಸಿಹಿ ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಅದನ್ನು ಸೇವೆ

ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆನೆ (ಅಡ್ಡ ಭಾಗಗಳೂ ಸೇರಿದಂತೆ) ಲೇಪನದ, ನಂತರ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ , ತೆಂಗಿನ ವೆಲ್ವೆಟ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ರಚನೆ. ಇಂತಹ ಸಿಹಿ ಮತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ 2 ಅಥವಾ 3 ಗಂ.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಒದಗಿಸುವ ಮೊದಲು. ಅತಿಥಿಗಳು ಇದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರ ತಟ್ಟೆಗಳು ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸಿತು ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮೇಕಿಂಗ್

ಈ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧತೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳ. ಅದೂ ಸಲಹೆ ನೀವು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸುಂದರ ಕೇಕ್ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ (ಬಿಸ್ಕೆಟ್) ನಾವು ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC;.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ ತಂಪಾಗುವ - ಬಗ್ಗೆ '30

ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬಿಸುವಿಕೆ ಫಾರ್:

• ಬೀಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ CRANBERRIES - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು ಡಾರ್ಕ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರಾನ್ ಮದ್ಯ - ಸುಮಾರು 50 ಮಿಲಿ (ರಮ್ ಸಬ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್);
• ಒಣ ಹಳದಿ - 3 ವರ್ಷಗಳ

ಬಿಳಿಯ ಫಾರ್:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 3 PC ಗಳು;.
• ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ (ಪಾಡ್) - PC ಗಳು ½;.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಶೀಟ್ - 4 ಗ್ರಾಂ (1 ಹಾಳೆ).

ಚೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಫಾರ್:

• ತಾಜಾ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು ಚೆರ್ರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2 ಘಟಕಗಳು;.
• ಬೀಟ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 30 ಮಿಲಿ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಶೀಟ್ - 8 ಗ್ರಾಂ (2 ಹಾಳೆಗಳು).

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಫಾರ್:

• ಚಾಕೋಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆಯ - 240 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು - 90 ಮಿಲಿ;
• ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ (ಪಾಡ್) - PC ಗಳು ½;.
• ಹಳದಿ - ಬಗ್ಗೆ '30

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸಲು:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಶೀಟ್ - ಸುಮಾರು 8 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ - ಸುಮಾರು 145 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆಯ - 100 ಮಿಲಿ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬಿಸುವಿಕೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಾಡಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಈ ಬಲವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ), ತದನಂತರ ಫಾರ್ ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಒಂದು ಉಚಿತ ಹರಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ತಂಪಾಗುವ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾಡಲಾದ ಆಡಳಿತ ಘಟಕಗಳು, ಬೆರೆಸಿ.

ಒಂದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಹರಿವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ (ಅಡಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು), ಹಾಕಿತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದು ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಡಲು ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಒಣ ಬದಲಾದ ಅಲ್ಲ, ತನ್ನ ವಿಶೇಷ ತುಂಬಿಸುವಿಕೆ ಜೊತೆ moisten. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಹಳದಿ (7-10 ನಿಮಿಷಗಳ) ಜೊತೆ CRANBERRIES, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಡೆದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬಲವಂತವಾಗಿ ಫಾರ್.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮದ್ಯ, ಚೆರ್ರಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಳಗಾಗಿತ್ತು. ನಂತರ ತುಂಬಿಸುವಿಕೆ ತಂಪಾಗುವ ತಣ್ಣನೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಯ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿ

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಶೀಟ್ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಲು ಅವಕಾಶ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪೊರಕೆ.
3. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿದು ರಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲಾ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಬಿಸಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು.
4. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಳದಿ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು, ಮತ್ತು 85 ಡಿಗ್ರಿ (ಬೇಯಿಸಿ ಅಲ್ಲ) ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
6. ಶಾಖದಿಂದ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದು, ಜಿಲ್ಯಾಟಿನ್ ಕಲಕಿ ಕರಗಿದ ರವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್, ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.
7. ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ಸಮೂಹ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಘನೀಕರಣ ಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಚೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಅಡುಗೆ

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ (10 ನಿಮಿಷಗಳು), ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿ ಅವಕಾಶ.
3. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಸರ್ಜಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಡೆಯಲು ಮಾಡಲಾಯಿತು.
4. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ತೆಳು ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಘನ ಶಿಖರಗಳು ರವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು ಆ ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
5. ಫ್ಯಾಟಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚು ನಯಮಾಡು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೆರ್ರಿ purees ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಮೇಕಿಂಗ್

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ವಿಪ್ ದಪ್ಪ, ನಂತರ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಇರಿಸುವ, ಅವರು 85 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಪೊರಕೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಫಾರ್.
6. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗುವ ಬಲವಾಗಿ ತೀಡಿದ ಕ್ರೀಂ ಸೇರಿ.

ಅಡುಗೆ ಕನ್ನಡಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ

ಕೇಕ್ ಮಿರರ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅವರು ಹಿಗ್ಗುತ್ತಿದ್ದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ನಂತರ ಏಕರೂಪದ ರವರೆಗೆ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹಾಲಿನ.

ಹೇಗೆ ಸೃಷ್ಟಿಸಲು?

ಒಂದು ಕನ್ನಡಿ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಕ್ತ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಬಿಳಿ, ಕೆನೆ, ಹರಡಿತು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಿಹಿ ಲೇಪಿತ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್.

ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸಲು ಕೇಕ್ ಐಸಿಂಗ್ ಔಟ್ ಹರಡುವಿಕೆ, ಕೇಕ್ ಆಳವಾದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು.

ಸಿಹಿ ರಚನೆಯಾಯಿತು ನಂತರ, ಇದು 12-15 ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾವನ್ನು ಜೊತೆ ಟೇಬಲ್ ಪ್ರದಾನ ಮಾಡಲಾಗುವುದು.