ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇಬುಗಳು - ದೇಶೀಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ದೀರ್ಘ ಮರೆತುಹೋದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೆಲವು ಪ್ರೇಯಸಿ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, "ವೆಟ್" ಟಬ್ಬುಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಲಘು ಟೇಬಲ್ ಮಾಡಲು. ಮೇಲಾಗಿ, ಒಂದು ಸಿಹಿ, ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜೊತೆಗೆ ಕೇವಲ ಮಾಡಬಹುದು ಅವರು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ - ನೀವು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಬಹುದು ಸೇಬುಗಳು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನಮ್ಮ ಲೇಖನ ಓದಲು, ವಿಷಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಯ್ಕೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲು - ಕೇವಲ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು. ನೀವು ಕೇವಲ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತ ಹುಡುಕಲು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರ ಕೆಳಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇಬುಗಳು ", Antonovka": ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಸರಳ ನೀರಿನ 5 ಲೀಟರ್;
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ;
- ಸ್ಲೈಡ್ ಜೊತೆ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
- ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು;
- ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು - ಎಷ್ಟು ಹೊರಡಲಿದೆ.
ನೀವು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಹಣ್ಣು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಹೋಗುವ, ಅದು ಅವರ ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಉತ್ತಮ, ಅವರು ಬಾಯಿಗೆ ಏರಲು ಉಚಿತ. ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮರದ ಟಬ್, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗಾತ್ರ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನುಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ವೆಲ್ಡ್ ಮಾಡಬಹುದು - ನೀರಿನ vsypte ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ, ನಂತರ ತಂಪು ದ್ರವ ಫಾರ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅವಕಾಶ ಹೇಳಿದರು. ನೀವು ಹಣ್ಣು ದೊಡ್ಡ ಹಾಕಬಹುದು ಕೆಳಗೆ ಅಗ್ರ ಪದಗಳಿಗಿಂತ, ಚಿಕ್ಕದಾದ ಮತ್ತು - ಡಬ್ಬಿಯೊಳಗೆ ತಯಾರಾದ ಜಾರ್ ಕೆಳಗೆ ಎಲೆಗಳು ಕವರ್ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಸಲು ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಸೇಬುಗಳು (ಹಿಂದೆ ತೊಳೆದು ಆಫ್). ಈಗ, ಮೇಲಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೇಬುಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ತೆಳುವಾದ ಜೊತೆ ಅಗ್ರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಲೆದಾಡುವುದು ಒಂದು ಡಾರ್ಕ್ ಡಿತ್ತು. ದ್ರವ ಯಾವಾಗಲೂ ಹಣ್ಣು ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ - ಫೋಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ದಿನ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಕ್ತಾಯ - ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಜೊತೆ ಮುಚ್ಚಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪುಟ್ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ "ಕೈಗೆ" ಒಳಗೆ: ಹಣ್ಣು ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದರೂ, ಆದರೆ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅವರು ಎರಡು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇಬುಗಳು ", Antonovka" ಅತ್ಯುತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿ, ಆದರೆ ಹೀಗೆ ಜೇನು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಪೂರಕ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅನೇಕ. ನೀವು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು, ಅಥವಾ ನೀವು ಮಾಂಸ ಸೇಬುಗಳು ಆಹಾರ ಹೋಗುವ (ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು pokislee ಇರಬೇಕು), ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಚಳಿಗಾಲದ ಮನೆ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರದ ದಯವಿಟ್ಟು ಬಯಸುವ ಆಧರಿಸಿರುತ್ತದೆ - ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಜೇನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗ ಎಂದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಹೇಗೆ - ರೀಡ್.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇಬುಗಳು ", Antonovka": ಈ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಪಾಕ
ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಸೇಬುಗಳನ್ನು 20 ಕೆಜಿ (ನೀವು ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಂಬ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದರೆ);
- 500 ಗ್ರಾಂ. ಉತ್ತಮ ಜೇನುತುಪ್ಪದ;
- ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಫ್ ಪೌಂಡ್ (ಒಣಗಿದ);
- ಹೊಟ್ಟು ಒಂದು ಪೌಂಡ್;
- ನೀರಿನ 10 ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು 50 ಸಿ. ಉಪ್ಪು.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇಬುಗಳು ", Antonovka" (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ) ನಿಜವಾದ ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ ಇರುತ್ತದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು - ಮತ್ತು ಅವರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಇಂಥದ್ದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು ಕೇವಲ ಎಂದಿಗೂ ಮನೆ, ಮತ್ತು ಯಾರು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇಳು ಇರುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ಸ್, ತೊಳೆಯುವುದು ನೀರಿನ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ - ನಿಮ್ಮ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕೂಡ ಒಂದು ಸುಳಿವು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ನೀರು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕರಗುತ್ತವೆ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟಬ್ಬುಗಳು ಸೇಬುಗಳು ಒಳಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ದ್ರವ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಆವರಿಸುವ ಆದ್ದರಿಂದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಸುರಿಯುವಾಗ. ಮುಗಿದಿದೆ - ಟಾಪ್ (ನೀವು ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ವೇಳೆ) ದಬ್ಬಾಳಿಕೆ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ದಿನ, ನೀವು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ತುಂಬಿದ - ಹಣ್ಣು, ಅತ್ಯಂತ ಸಕ್ರಿಯ ಕೋಲಾಹಲದ ಎಂದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಇಳಿಕೆ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಒಮ್ಮೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶೀತ ಒಂದು ಡಾರ್ಕ್ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ ಮುಚ್ಚಿ. ತನ್ನ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ: ಈಗ ನೀವು ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇಬುಗಳು ", Antonovka" ಅಡುಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಮೇಕಿಂಗ್, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ತಿನಿಸುಗಳು ಮನೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು.