ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಫಾರ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಗಳು. ಕ್ರೌಟ್: ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ವಿಧಾನಗಳು ಪೂರ್ವರಚಿತ

ಎಲೆಕೋಸು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್-borsch, ಅರಸಿನ ಉಮ್ಮತ್ತಗಳು ಮತ್ತು ಪೈ ಇಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಪಿಸುವುದು, ರಷ್ಯಾ, ಶೀತಲ ಚಳಿಗಾಲ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಹ ಹಾರ್ಡ್. ಲವಣಶಾಖದ ಫಾರ್ ಕೋಸು ವಿವಿಧ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪಕ್ವತೆಯ ಅವಧಿಗಳ ಇದೆ: ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ, ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿ, ಆದರೆ ಅನೇಕವೇಳೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯ ದಾಖಲೆ ತಲೆಯ ಮುರಿಯಿತು, ಅಲಾಸ್ಕಾ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ತೂಕ ಕುರುಕುಲಾದ ಆಫ್ ಮೂವತ್ನಾಲ್ಕು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ! ವಿಶೇಷ ರಸಗೊಬ್ಬರ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಶಾಖ ಬೇಕು, ಅವರು ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು coolness ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ತಮ ಎಲೆಕೋಸು ಏನು

ಯುರೋಪಿಯನ್ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜರ್ಮನ್ಸ್) ಕ್ರೌಟ್ ರಷ್ಯಾದ ಒಂದೇ ತಯಾರಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುವ - ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸ, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು. ಈ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಕ್ರೌಟ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಯಾಪಚಯ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲವಣಶಾಖದ ಸೂಕ್ತವಾದ, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಇವೆ. ಅವರು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ರಿಂದ - ಅಕ್ಟೋಬರ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶೀತ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ಲವಣಶಾಖದ ಫಾರ್ ಎಲೆಕೋಸು ಆರಂಭಿಕ ವಿಧಗಳು ಕಟಾವು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಖಾಲಿ ಹೋಗಿ - ಪ್ರತಿಜ್ಞೆಯನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಎಲೆಕೋಸು ಜಾತಿಗಳು.

ಮತ್ತೊಂದು ಎಲೆಕೋಸು

ಎಲೆಕೋಸು ಇನ್ನೂ ನೇತಾರ, ಆದರೆ ಅವರು ಒಂದು trod - - ಕೆಂಪು, ಸವಾಯ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಗೆಡ್ಡೆಕೋಸು, ಸಹಜವಾಗಿ ಆಫ್ ಹೂಕೋಸು, ಬೀಜಿಂಗ್. ಈ ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅವು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಖಾಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ. ಕೆಂಪು ಮತ್ತು Gako Kalibos ವಿವಿಧ ಪಕ್ಕ ನಿಂತು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಫ್ ಹೂಕೋಸು ಪ್ರಭೇದಗಳು Movir 74 Skorospelka ಮತ್ತು Gribovskaya 1305 ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಗ್ರೇಡ್ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್, ಸವಾಯ್ - ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗೋಲ್ಡನ್ ಜುಬಿಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಎಲೆಕೋಸು ಗೆಡ್ಡೆಕೋಸು - ವಿಯೆನ್ನಾ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಜೈಂಟ್. ಈ ನಿಖರವಾಗಿ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ, ಸೈಬೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸೆಂಟ್ರಲ್ ರಶಿಯಾ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಇದೆ.

ಉತ್ತಮ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ

ಎಲೆಕೋಸು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಫಾರ್ - ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಎಲೆಕೋಸು! - ಆರಂಭಿಕ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಡುಮಾಸ್ srednepozdnie - ಗಿಫ್ಟ್, ಗ್ಲೋರಿ ಮತ್ತು ಆಕ್ರಮಣಕಾರನ, ನಂತರ - ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ Kryumon ಎಫ್ 1, ಅಮಾಜೆರ್, ತುಂಡು.

ಶೀತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಫಾರ್ ಕೋಸು ವಿವಿಧ ವಿವಿಧ ಬೆಳೆಯಲು ತಿರುಗಿದರೆ: ಆರಂಭಿಕ - Gribovsky, ಪೋಲಾರ್ ಕೆ 206 ಜೂನ್; ಅನೇಕ ಮಧ್ಯಮ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು - ಬೆಲಾರುಸ್, ನಾಡೆಝ್ಡಾ, Sibiryachka, Slavyanka 1265 Megaton, Stakhanovite; ದಿವಂಗತ - ಅಮಾಜೆರ್, Gribovskaya ಚಳಿಗಾಲ, ಹಿಮದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, Kharkov, ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಫಾರ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಗಳು, ಕೆಲವು ಜನರು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ - ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಮಾಜೆರ್, ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮುಖವಾಗಿಸಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಎಫ್ 1 ಮಧ್ಯಮ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ, ಗಿಫ್ಟ್, ಮೆಂಜಾ, ಬೆಲಾರಸ್, Dobrovodsky ಮತ್ತು ದಿವಂಗತ ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ - ಜಿನೀವಾ F1 ಮತ್ತು Tyurkiz.

ನಮ್ಮ grandmothers ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತ ವಿಧಗಳು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಅಲ್ಲ. ತಲೆ ದಟ್ಟವಾದ ಎಲೆಗಳು ಎಂದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ರಸಭರಿತ ಕೈಯಲ್ಲಿ - ನುರಿತ, ಉಳಿದ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಗ್ರಹ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸುವಿಕೆ ಎಲೆಕೋಸು

ವೈವಿಧ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ವಿವಿಧ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಕೇವಲ ಶೇಖರಣಾ ಅರಳಿ ಬಿಡಲು ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ವರ್ಗದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ, ಅವರು ಈ ತಮ್ಮ ಬೇಸ್ ಮುರಿದರು.

ಕಹಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ Kryumon ಮತ್ತು ಬನ್ ಒಂದು ನಿಜವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಗಲು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಗ್ರೇಡ್ - ಚಳಿಗಾಲದ 1474, ನೀವು ಸಹ ಅರ್ಧ ವರ್ಷ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಂಗ್ರಹ ಎಂಟು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಬಿರುಕು, ಕೊಳೆತ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೋಸು ವಿವಿಧ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ಅದೇ ಲವಣಶಾಖದ ಫಾರ್. ಇದು ಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಲಿಂಬೊ ಸುತ್ತಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕ್ರೌಟ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋವಿಯತ್ ಅತಿಥಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಹುಳಿಸುವಿಕೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ GOST ಮತ್ತು WTU ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವಲ್ಲಿ.

• ಎಲೆಕೋಸು ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಯಾವುದೇ ಬಿರುಕುಗಳು, ದಟ್ಟವಾದ ಸಡಿಲ ಅಲ್ಲ, ಇಡೀ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಕ್ಲೀನ್ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಕಡಿಮೆ ಏಳು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಪ್ರತಿ ತಲೆ. Frostbitten ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಎಲೆಕೋಸು. ಶಿಫಾರಸು ವಿಧಗಳು: ಸ್ಲಾವಾ, ಬೆಲಾರಸ್, Gribovskaya, Kashira, Saburovka ಮತ್ತು ಇತರರು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಊಟದ: ಬೇರುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ತಾಜಾ, ಬಣ್ಣ, ಇಡೀ ಸಮವಸ್ತ್ರ, ಮಹಾನ್ ವ್ಯಾಸದ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರುಗಳಷ್ಟು, ಕೀಟಗಳ ಹಾನಿ. ಹೊಳಪಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಭಾಗದಿಂದ ಶಿಫಾರಸು ಪ್ರಭೇದಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು: ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ, ಪ್ರೌಢ, ಕ್ಲೀನ್ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ, ಕೀಟಗಳ ಹಾನಿ. ಶಿಫಾರಸು ಪ್ರಭೇದಗಳು, Antonovka, ಅನಿಸ್, ಬಾಟಲ್, Babushkin ಮತ್ತು ಇತರರು.
• ಕ್ರಾನ್: ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವಶೇಷಗಳ ಇಲ್ಲದೆ ಹೋಲ್ ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು.
• ತಾಜಾ CRANBERRIES: ಕಸದ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರೌಢ, ಘನ, ಕ್ಲೀನ್ ಹಣ್ಣು.
• ಜೀರಿಗೆ: ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ musty ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೀಜಗಳು.
• ಬೇ ಎಲೆ: ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಎಲೆಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ರುಬ್ಬುವ № 1 ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ.

ಎಲೆಕೋಸು ಬೋಹೀಮಿಯನ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ

ಕ್ರೌಟ್ - ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ ರಾಣಿ ಗೆ. ವಿಧಾನಗಳು ಪೂರ್ವರಚಿತ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಇದು ಆಳ್ವಿಕೆ. ಈ ಸೂತ್ರ, ಅನುಪಾತಗಳು, ಭೇಟಿ ನಮ್ಮ grandmothers ಅದಕ್ಕೆ ಉಯಿಲಿನ ಮೂಲಕ ನೀಡಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಏಳು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಖಾದ್ಯ ಕೆಳಗೆ ಅವರೆಕಾಳು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಚೂರುಪಾರು ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳು ಕಸೂತಿ (ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ, ನಿಖರವಾಗಿ ಕಸೂತಿ ಪಡೆಯಲು ತಲೆಯ ತುಂಡು ಮಾಡುವ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಕೊಯ್ಲಿನ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ, ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸು. , ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೆ ಉಜ್ಜುವ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೆಳಗೆ ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಿದ ಉನ್ನತ ಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ಯೋಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಮಯ ಕಳೆದರು ಮಾಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಹಾಕಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ, ಅಂಚಿನ ಮೇಲೆ ಹರಿಯಲು ರಸ ಎದ್ದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ನಿರ್ಮಿಸಲು? ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಪತನವಾದರೆ ಸುಲಭ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಭಾರೀ ಏನೋ ಪುಟ್. ನೀವು ರುಚಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಸಲಹೆಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರಬಹುದು, - ಅಥವಾ ಸೊಂಟವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಎಲೆಕೋಸು ನೇರವಾಗಿ ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮೂರು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಕೆತ್ತನೆ. ಅನಿಲ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಲೆಟ್. ಮರುದಿನ, ನೀವು ಶೀತ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಭದ್ರವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಗೊಡ್ಡು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ: ಎಲೆಕೋಸು ಟಗರನ್ನು (ಇನ್ನೊಂದು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ) ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಒತ್ತಿದರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ರೋಲ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ರೌಟ್ ರಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಗಳು ಬಳಸಬಹುದು. ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ. ಮೂಲಭೂತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಐದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೊಳೆದು ಜೊತೆಗೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಒರಟಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಸ್ಯದ ಬಿಲ್ಲೆಗಾರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಕತ್ತರಿಸು. , ಉಪ್ಪು ಮೊದಲ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ Pereteret ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ. ದಂತಕವಚ ರಲ್ಲಿ - ಯಾವುದೇ ಚಿಪ್ಸ್! - ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಡಕವಾಗುತ್ತವೆ.

ಮರದ ಕ್ಲಬ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ - - ಯೋಕ್ (ಉದಾ, ದೊಡ್ಡ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾರ್) ಉನ್ನತ ಆಶ್ರಯ ತಲೆಯ ಮೇಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು.

ಹುದುಗುವಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಫೋಮ್ ಆಫ್ ನೀಡುತ್ತದೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಮೂರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ, ಯೋಕ್ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಕೆಳಕ್ಕೆ ಎಲೆಕೋಸು PIERCE, ಅನಿಲಗಳು ಬಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ಶೀತ ಪುಟ್. ನೀವು ಬಹುತೇಕ ತಕ್ಷಣ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ರುಚಿ ಆಕೆ ವಾರಗಳ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಹಸಿರು ಚಹಾದಲ್ಲಿ

ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಳವಳ ಜನರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಎಲೆಕೋಸು ಹತ್ತು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸ್ಲೈಡ್, ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು ಸ್ಪೂನ್ ತುಂಬಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಬ್ಬರು ಮುಖಂಡರು, ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ stogrammovaya Lapsany ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ಭೋಜನದ ಕೋಣೆಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ (ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಎಂದು), ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವ ಅಥವಾ ಬಿಲ್ಲೆಗಾರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮೂಲಕ ಯಥೇಚ್ಛವಾಗಿ ರಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಬ್ ರವರೆಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ಟೀ spilling, ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಿದ ಆಗಿದೆ , ಒಂದು ದಂತಕವಚ ಬೌಲ್ ರಸ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೋಸು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ.

ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲೇಟ್ ಎಲೆಕೋಸು ಕಡಿಮೆ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ರಕ್ಷಣೆ, ಮತ್ತು ಹಲ ಪುಟ್. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಮೂರು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕೆಳಗೆ ಅನಿಲಗಳು, ಪಂಕ್ಚರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಒಂದು ದಿನ ನಂತರ, ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು (ಹೆಚ್ಚು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸ್ಪೀಘ್) ಸರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಆದರೆ ಶೀತ ಕಳುಹಿಸಲು - ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ. ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಂಗಡಿ ಕ್ರೌಟ್, ಮತ್ತು ಭಯಾನಕ ಏನೂ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು podzamorznet, ಇದರ ಗಮನಾರ್ಹ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ರಾನ್

ಈ ಕ್ರೌಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಇವೆ. ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗುಣಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು!

ಸರಾಸರಿ ಕಪ್, ದೊಡ್ಡ ಸ್ಲೈಡ್ ಜೊತೆ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚ - ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರಟ್ ಎರಡು ಸೇಬುಗಳು, CRANBERRIES ರುಚಿ ಆಫ್ ಎಲೆಕೋಸು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ. ಸೇರಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಾಡಬಹುದು! Allspice ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಉತ್ತಮ - ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ - ಸೇಬುಗಳು ಗೆ ಸ್ಟಡ್, ಮಹಾನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಜೀರಿಗೆ, ಸೋಂಪು ಬೀಜ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ನೀಡಿ. ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು ಕೆಟ್ಟ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಉತ್ಪನ್ನ ನಿವಾರಿಸಲು ಮಾಡೋಣ, ಉತ್ತಮ ಸಾಸಿವೆ ಮುಜುಗರ ಇಲ್ಲ! ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ.

ಅಗ್ರ ಕೋಸು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಎಲೆಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಕೆಲವು ಇಡೀ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರಿಸಿ ಎಲೆಗಳು - ಆವಶ್ಯಕ. ಕಾಲು ತಲೆಯಿಂದ ತೊಟ್ಟುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ, ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಕತ್ತರಿಸು. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿ. ಆಪಲ್ಸ್ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ, ನೀವು ಚರ್ಮದಜೊತೆ.

ಹೂಕೋಸು, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ. ದೊಡ್ಡ enameled ಇದೆ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತನ್ನ scalded ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಕೊಯ್ಲು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಕೆಳಗೆ ಅರ್ಧ ಲೇ. ಎಲೆಕೋಸು ತೂಕ ಶಿಫ್ಟ್ CRANBERRIES ನಗರದ ಪೂರೈಸಿದೆ ಭಾಗದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಮುಂದಿನ ಭಾಗ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ, CRANBERRIES ಪುಟ್. ಹೀಗೆ. ಅಂತಿಮ ಲೇಯರ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಂದು.

ಯೋಕ್ - ಉಳಿದ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ವ್ಯಾಸದ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು, ಕವರ್ ತಟ್ಟೆ ಕ್ರೌಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕವರ್. ನೇರವಾಗಿ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಒಂದು ದಿನ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಕೆನೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಹಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕೆತ್ತನೆ ಮರದ ವಿಭಜಿತ. ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಮತ್ತು ದೂರದ ಅಲೆಯುತ್ತಾನೆ ಅವಕಾಶ.

ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಐದು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಎಕ್ಸ್ಪಾಂಡೆಡ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಟ್ಟು - ಇದು ಮುಖ್ಯ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಸೀಸೆ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್.

ಮೂಲಂಗಿ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ತೆರೆಯಲು ಬಹಳ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಔಟ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನೋ! ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಎಲೆಕೋಸು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಪೌಂಡ್ಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಬಣ್ಣದ) ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜ. ದೊಡ್ಡ ಸ್ಲೈಡ್ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ದೊಡ್ಡ ಅಲ್ಲದ ಅಯೋಡೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಲು.

ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಯಾವುದೇ Gniltsy ಅಥವಾ ಕಪ್ಪಾಗುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಗಿಯಾದ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಪಾರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳು ಲಭ್ಯವಾದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಕೊರಿಯನ್ (ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟರ್), ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣ. ಪೆಪರ್ಸ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ ತೆಳುವಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಸರಾಂತ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಉತ್ತಮ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕೊಚ್ಚು. ಸೆಲೆರಿ ದಂಡ ತುರಿದ rubs, ಆದರೆ ಮೂಲಂಗಿ ಜೀವನವನ್ನು ಸೀನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ uplakatsya ಮಾಡಬಹುದು.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಒಂದು ಮರದ ವಲಯ, ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಒಂದು ತಟ್ಟೆ ಕವರ್, ಯೋಕ್ ಪುಟ್. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹುಳಿಬರಿಸಿದ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಪರಮಾವಧಿಯಾಗಿವೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಇದು, ಎಲೆಕೋಸು ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು ಅಗತ್ಯ.

ಮರುದಿನ, ನೀವು ಜಾರ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ram ಬ್ರೈನ್ (ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,, ಮೂಲಂಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಸೋಂಕು ನಿವಾರಕವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿಲ್ಲ) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಚ್ಚು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಗತ್ಯ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಲಿಎಥಿಲಿನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಅಲ್ಲ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.