ಎಕ್ಲೇರ್: ಕ್ಯಾಲೊರಿ, ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅನೇಕ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು "ಕೆನೆ ಮಿಠಾಯಿ" ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಆನಂದಿಸಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಕೆಲವು ಜನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚನೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಂದು ಇದು ತಪ್ಪು ಅವಿಶ್ವಾಸಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಬಹುಶಃ ಅಥವಾ ಕಾಳಜಿ ಬೇಕು?

ಶಕ್ತಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಡುವೆ ಮೌಲ್ಯದ

ಸಿಹಿ ಎಂಬ eclairs, ಒಂದು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ choux ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ, ಅದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಬಂದ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಜೀವನದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಆ ಕಡ್ಡಿ ಮಿಠಾಯಿ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಬಹುದು? ಇಂತಹ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸಿಹಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ತೆರೆದಿಡುತ್ತದೆ, ಆಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಡ್ಡಿ ಮಿಠಾಯಿ ಆಗಿದೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಸೇರಿದ ಅನುಗುಣವಾದ ಮೌಲ್ಯಗಳ ಅಂಕಗಣಿತದ ಮೊತ್ತ. ಈ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೋಲಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು

ಜೀವಿಯ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಆಹಾರ ಶಕ್ತಿಯ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ, ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ನಿರ್ವಹಣೆ ವ್ಯಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ;
• ಉಷ್ಣ ಉತ್ಪಾದನೆ;
• ಚಯಾಪಚಯ, ಮಾನಸಿಕ ಕೆಲಸ, ಸೆಲ್ ನವೀಕರಣದ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು.

ವಿಪರೀತ ಶಕ್ತಿ ಒಂದು ಜಾಡಿನ ಇಲ್ಲದೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಮನುಷ್ಯನ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವೈದ್ಯರು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೇವಲ ಪ್ರಮಾಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಲಹೆ, ಆದರೆ ದೇಹದ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೊತೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ಶಕ್ತಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು. ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು, ನೀವು ಮೊದಲ ಕ್ರಮಬದ್ಧವಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನ ಮುಗಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪರಿಗಣನೆಯಿಂದ ಇಬ್ಬರೂ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ (ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಷಯ) ಕ್ಯಾಲರಿಗಳ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು. ಹಾಗೆಯೇ, ಒಂದು Eclairs ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಈ ಸಿಹಿ ಕ್ರೀಂ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬುವ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಧ್ಯ:

• ತೈಲ;
• ಕಸ್ಟರ್ಡ್;
• ಚೀಸ್;
• ಪ್ರೊಟೀನ್;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ Eclairs ಕ್ರೀಮ್ ಸುಮಾರು 300 ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯದ 212 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು. ಇದೇನೇ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಕೊಯ್ಲು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳು ಕ್ರೀಂ Eclairs

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಆ ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಳ್ಳುವ ಆದ್ಯತೆ ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಂತಹ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ದೂರಮಾಡುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ Eclairs ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು, ಮತ್ತು ಇದು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಗತ್ಯ. ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಾರ್:

4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು 2.3 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ನೀರಿನ 200 ಮಿಲಿ.

ಫಾರ್:

1 ಮೊಟ್ಟೆ, ½ ಕಪ್ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾಕ್ (200 ಗ್ರಾಂ), ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂದಿ ಮದ್ಯ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಫಾರ್:

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಕಪ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಪ್ಯಾನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಬೆಂಕಿ ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
2. ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಹಿಟ್ಟು ನಮೂದಿಸಿ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ತೂಕ ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ನಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಆ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಶಾಖ ತೆಗೆದು 70 ಡಿಗ್ರಿ ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಮಿಶ್ರಣ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಿರುವುದಾಗಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಪರಿಚಯಿಸಲು.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಸ್ವಲ್ಪ ಲೇ ಉದ್ದ 12 ಸೆಂಟಿಮೀಟರುಗಳಷ್ಟು ರಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ನಂತರ otsadit ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಪಡಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಪಕ್ಕದ ಲೇಖನಗಳು ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ಅವರು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಏಕೆಂದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಇರಬೇಕು.
6. 220 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು.
7. 160 ಡಿಗ್ರಿ ಜ್ವಾಲೆಯ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ 25 ನಿಮಿಷಗಳು ನಂತರ ತೆಗೆದು ತಂಪಾಗುವ ಹಿಡಿದಿಡಲು.
8. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಕ್ರೀಂನ.
9. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿಪ್ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ.

10. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂದಿ (ಅಥವಾ ಮದ್ಯ) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

11. ಕ್ರೀಂ ಪದರೊಚ್ಚಿಕೆ ತಡೆಯಲು, ಇದು ಒಂದು ಬಿಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಮೂಲಾಗ್ರ ಮತ್ತೊಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ.

ಕಟ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮೇಲೆ 12. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುತ್ತವೆ.

13. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮೊದಲ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಯಾರಾಗಲು ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಿದರು ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪುಡಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಾದಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ.

14. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಹೊದಿಕೆ ಫಲವಾಗಿ ಸಮೂಹ.

ಈ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ Eclairs. ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಸಹ ಯುವ ಅನನುಭವಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಕೇಕ್ಸ್

ಅತ್ಯಂತ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರದ ಕೇಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಡೆಲಿಕೇಟ್ ಮತ್ತು AIRY, ಅವರು ಕೇವಲ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಂ ನಿಜವಾದ Eclairs ಆಗಿದೆ. ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಂದು ಮನೆ ಅಡಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲ ಹಂತದ ಡೆಸ್ಕ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೊಂದಿದೆ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಾರ್:

250 ಮಿಲೀ ಹಿಟ್ಟಿನ 150 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ 5 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು.

ಫಾರ್:

ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ ನೀರು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಗಾಜಿನ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಕುಕ್ Eclairs ಸುಲಭ:

1. ಮೊದಲ ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆ ರವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಲು. ಚೆಂಡನ್ನು ಹೊಡೆದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಕೂಲ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬೀಟ್.
4. ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಹಾಕಿತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು Otsadit. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ (ಅಥವಾ ಸಿರಿಂಜ್) ಬಳಸಲು, ಅಥವಾ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
5. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮತ್ತು 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು. ಆ ನಂತರ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯುವ, ನೇರವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು.
6. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಫ್ರೀಜರ್ ಪುಟ್ ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರು. ಇದು ಉತ್ತಮ ವ್ಹಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯ.
7. ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ರೂಪಿಸಲು ನೀರಿನಿಂದ ಬಿಸಿ.
8. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ವಿಪ್. ಆ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ನಮೂದಿಸಿ.
9. ಸೇರಿಸು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

10. ತಂಪಾಗುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಭರ್ತಿ.

ನಂತರ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಚಹಾ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ ತಯಾರು ಹೋಗಿ.

ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಕೆನೆ eclairs

ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ, ದಿ ಮಾಲೀಕರು ಆರಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಕವಾಟಗಳನ್ನು ಆಫ್ choux ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು. ಮೃದುಗಿಣ್ಣು Eclairs, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ. ಇದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಲಸ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಗಿಣ್ಣು 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ 30 ಗ್ರಾಂ, ¾ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಪುಡಿ), ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲ, ಕ್ರೀಂ 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಅಥವಾ ರಕ್ಷಿತ).

ಕ್ರೀಂ ತಯಾರಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಸಕ್ಕರೆ (ಪುಡಿ), ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಏಕರೂಪದ ತನಕ, ಪೊರಕೆ.
3. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು semifinished ನೀಡಿತು.
4. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಜನಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ತಯಾರು.

ಒಮ್ಮೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು Eclairs ತಂಪಾಗುವ ಕ್ರೀಮ್ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯ

ಅಂತೆಯೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ Eclairs ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು:

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಬಳಸಿ.
2. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಭರ್ತಿ ತಯಾರು.

ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಡ್ಡಿ ಮಿಠಾಯಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು:

ಫಾರ್:

ಬೆಣ್ಣೆಯ ಹಾಲಿನ 70 ಗ್ರಾಂ 2 ಕಪ್, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಪ್, ಹಿಟ್ಟು 70 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಕೊ ಪುಡಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಚೀಲ ಮತ್ತು ಚೆಂಬು 45 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಚಿಪ್ಪಿನ.

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಫಾರ್:

ಚಾಕೋಲೇಟ್ stogrammovaya ಅಂಚುಗಳನ್ನು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಂನ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಲೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಮೇಲೆ. ಕುದಿಯುವ ಜ್ವಾಲೆಯ ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು.
3. ಸಮೂಹ thickens ಒಮ್ಮೆ, ನಾವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ರವರೆಗೆ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ನಮೂದಿಸಿ. ತೂಕ ನಯವಾಗಿರಬೇಕು.
5. ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ನಮೂದಿಸಿ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಕಾಯಿಸುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಂತರ ಸುರಿಯುವುದೇ ಏಕಾಂಗಿ ಮಾಡಬೇಕು.
6. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮುಗಿಸಿದರು ಅದ್ದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು - ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ

ಇಡೀ ವಿಶ್ವದ ಪರಿಚಿತ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ Eclairs ಆಗಿದೆ. ಇದು - ಕೇಕ್ choux ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತುಂಬಿದ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಈ ಸಿಹಿ ಶಾಂತ ಬಹಳಷ್ಟು ತಯಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

150 ಬೆಣ್ಣೆಯ ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ 15 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನ 150 ಮಿಲಿ.

ಇಂತಹ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ:

1. ಮೊದಲ, ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದರ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿಬಿಡುತ್ತದೆ.
3. ಆ ನಂತರ, ಸಾಮೂಹಿಕ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತನ್ನ ತೈಲ ಆರಂಭವಾಯಿತು ಮಾಡಬೇಕು.
4. ಬಯಸಿದ ದಪ್ಪನೆಯ ಧಾರಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೀಟ್.

ಈ ನಂತರ, ಕ್ರೀಮ್ ಇತರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಸಿದ್ಧತೆ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇಂತಹ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಇತರ ಜಾತಿಗಳು (ಪ್ರೋಟೀನ್, ಚಾಕೋಲೇಟ್, ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಇತರೆ) ಆ ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು 212 kcal ಆಗಿದೆ. ನಾವು ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕ್ರೀಮ್, ಈ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತೈಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾರಣರಾದರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ವಿಷಯ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮುಖ್ಯ ವಾಹಕ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕೆ ಅಗತ್ಯ. ಕನಿಷ್ಠ ಪಾವತಿಗಳನ್ನು ಕಳೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್

ಕೆಲವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ Eclairs ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ - ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಲಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಬಜೆಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿ. ಇದು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಬೆಣ್ಣೆ 1 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರವು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಪೂರ್ವ ಕಟ್-ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ.
2. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೆದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಆಹಾರ ಮಿಕ್ಸರ್ ಪೊರಕೆ.

ಆ ನಂತರ, ತಯಾರಾದ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್. ಮಾತ್ರ ಮೂಲಕ ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಮಿಠಾಯಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೊಳವೆ ಕುಳಿ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಾಡಲಾಗುವುದು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯದ 424 kcal ಆಗಿದೆ. ಈ ಮತ್ತು ತೂಕ ಒಲವನ್ನು ಯಾರು ಉತ್ತಮ ಪಡೆಯಲು ಹೆದರುತ್ತದೆ ಆ ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ. ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬು ನಂತರ ರಚಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳ ಕಷ್ಟ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಯಾಮ, ಅಥವಾ ಮದ್ದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಇಲ್ಲ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.