ಎರಡು ಸುಲಭ ಪಾಕ: ಏನು ಪಾರ್ಸೈನ್ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಏನು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಕೃತ್ತು? ಈ ಸಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಿ ಈ ತಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಆಗಿದೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೇಳಲು ಆರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸಮೂಹ ಆಯ್ಕೆಗಳ. ನಾವು ಕೆಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಆಹಾರ ಯಕೃತ್ತು ಹಂದಿ: ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಸಿದ್ಧತೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್. ಪರಿಮಾಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ಅಭಿರುಚಿ ಸಂಖ್ಯೆ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಇದು ಸೀಸನ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಒಂದು ಕೆಜಿ ಬಗ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಯಾವುದೇ ಕಠಿಣ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಯಕೃತ್ತು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಕನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ: ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ

1 ಹೆಜ್ಜೆ

ಕಡಾಯಿ ಬಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬು ತುಂಡು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ (ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು 100 ಗ್ರಾಂ) ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಿ.

2 ಹಂತದ

ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು ಪದರಿನ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್.

3 ಹಂತದ

ಲಿವರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕು (ತಾಜಾ ಅಲ್ಲ), ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಲೇಸ್ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಗ್ರ ದಿ ಈರುಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್, ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು.

ಹಂತ 4

, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು (ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಿರಣ) ಚಾಪ್ ತನ್ನ ಯಕೃತ್ತು ತುಂತುರು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಲ್ಲೆ ಉಂಗುರಗಳು ಟಾಪ್. ಮುಂದೆ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ (ಉತ್ತಮ ಒಂದು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು). ಕಂಪ್ಲೀಟ್ ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಂಟೆ ಇಡೀ ಪಾಡ್.

ಹಂತ 5

ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕವರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು. ಒಮ್ಮೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ shkvarchanie ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು (ಅಂದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಹುರಿಯಲು ಆರಂಭಿಸಲಾಗಿತ್ತು), ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಹಂತ 6

ಟೈಮರ್ ಮುಕ್ತಾಯವಾಗಲಿದ್ದು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲು. ಈಗ ನೀವು ಹಂದಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ತಿರುಗಿದರೆ.

ಲಿವರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹುಳಿಯುವಿಕೆಯ

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹಂದಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮಾಡಿಲ್ಲ? ನಂತರ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಲಿವರ್ ತೂಕದ;
• ಕೆಲವು (3-4) ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶದ ಕ್ರೀಂ spoonfuls;
• ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಚಹಾ);
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಸತ್ಕಾರದ ಯಕೃತ್ತು. ಇದು ಅಗತ್ಯ ರಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ರಾಜ್ಯದ ತನಕ. ಆ ನಂತರ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಬಾಹುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿಯ ಮೇಲೆ "ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು" ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬೆಂಕಿಯ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಫ್ರೈ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ. ಈ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಇರಿಸಿ. ಪೆಪ್ಪರ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು. ಬೆರೆಸಿ. ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಲಿವರ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ರಕ್ಷಣೆ. ಖಾದ್ಯ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಒಂದು spoonful ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಯಕೃತ್ತು ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಸಾಸ್, ಇದು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದರ ಮಾಡಬಹುದು. Braised ಯಕೃತ್ತು ಉತ್ತಮ ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಉಪ ಆಯ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಏನು ಅಡುಗೆ ಹಂದಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಡು ನಾಟ್ ಕಡೆಗಣಿಸುವ ಶಿಫಾರಸ್ಸುಗಳಿಗಾಗಿ ದಿ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಗೆ ಖರೀದಿ ತಾಜಾ ಯಕೃತ್ತು, ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡ. ಪೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ವಾಸನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬಣ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಶುಡ್ ಬಿ ಅಡ್ಡ ನಡುವೆ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು. ಯಾವುದೇ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಲೆಗಳು ಇರಬೇಕು. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ನೀವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ನೆನೆಸು ವೇಳೆ ಕಹಿ ರುಚಿ ಭರವಸೆ.