ಏನು ಭೋಜನ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಮಾಂಸದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ವಿನ್ಸ್

ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀಡಿ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಗಮನ ಹೊಂದಿದೆ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜೊತೆ. ರೆಸಿಪಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮ ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮಾಂಸ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತಯಾರಿಯ ಮೊದಲ ವಿಧಾನದ:

• ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಹಣ್ಣು (ಕಳಿತ) 400 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ;
• ಬೀಫ್ (ಆದ್ಯತೆ ಕಿರಿಯ) 1 ಕೆಜಿ;
• ಕೆಲವು (2-3) ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ;
• ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ ಮಾಂಸ ತಯಾರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನೀವು ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ತೊಳೆಯುವುದು. ದನದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಷ್ಟ ಏಕೆಂದರೆ, ಇದು ಮೊದಲ ಹೋರಾಡಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ, ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನೀರು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ರಲ್ಲಿ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ವಾಶ್, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನನ್ನು ಭೇಟಿ ಹಣ್ಣು ಕಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಪುಟ್. ಸಹ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಕವರ್ ಇಲ್ಲ ಕಳುಹಿಸಲು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೀಫ್ ಮೃದು ಇರಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಾನ್ appetit!

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ರಲ್ಲಿ Dolma

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆನಂದ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತ್ಯಂತ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಗ್ರಾಹಕ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಟೋಲ್ಮಾನ್ ಫಾರ್:

• ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ದನದ 700 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ (ಒಂದು kurdjuchnogo ಮಟನ್ ಕೊಬ್ಬು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಹಣ್ಣು 2 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು: tarragon, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಫೆನ್ನೆಲ್;
• ಚಿತ್ರ - ¼ ಕಪ್;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೆಲವು ಬಲ್ಬ್ಗಳು.

ಸಾಸ್ ಫಾರ್:

• ಮೃದು ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು 700 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್);
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ತಿರುಗಿ ಆಧಾರಿತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

1 ಹೆಜ್ಜೆ

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪ್ರಬಲ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಟಾಪ್ ಆಫ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದು ಕೋರ್ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ತೆಗೆದು. ನೀವು ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ ಗೋಡೆಯ ದಪ್ಪ ಕಪ್ಗಳು ಸ್ವೀಕರಿಸಬೇಕು.

2 ಹಂತದ

ಈಗ ನೀವು ತುಂಬುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅರ್ಧದವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬು (ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ) ಇದರೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ವಾದಕ ನೋಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಚಾಪ್ (ನಿಮಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಬಳಸಬಹುದು).

3 ಹಂತದ

ಚರ್ಮದ ಸ್ವಚ್ಛ ರಿಂದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡ ಆಕಾರದ ಕೊರೆತ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ scalded. ಈಗ Peremel ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ತಿರುಳು. ಸಾಸ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಹಂತ 4

ತುಂಬುವುದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್. ತಯಾರಾದ ಕಪ್ಗಳು ಆಳವಾದ ತೊಟ್ಟಿ (ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್) ರಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಫಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿಯಾದ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ದ್ರವ ಲಘುವಾಗಿ ಹಣ್ಣು ತುಂಬಿಸಿ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಪ್ಯಾನ್ ಕವರ್ (ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ) ಮತ್ತು ಮಾಧ್ಯಮದ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನಂತರ, ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಬಿಸಿ ಸೇವೆ. ಬಾನ್ appetit!