ಏಷ್ಯನ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತಿಳಿಯಿರಿ: ಕೊರಿಯಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ

ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ನೆಲಗುಳ್ಳ ಯುರೋಪ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೊದಲು ಕಲಿತ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದವು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ ವಹಿಸಿರುವ ಪಿಟೀಲು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಜೀವಕೋಶದ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಿತ ಹುದುಗಿಸಿದ, ಇತ್ಯಾದಿ ಮಾಡಲು ಬೇಯಿಸಿದ, ಕರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಂದು, ನಾವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಆಗಿ ಧುಮುಕುವುದಿಲ್ಲ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಕೊರಿಯನ್ ತಿನಿಸು. ಅವರು ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯಲು ಇಲ್ಲ, ಅವರು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನೋಡೋಣ. ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಒಂದು ಆಯ್ದ.

ಆಹಾರ ತಯಾರಿ

ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಏಷ್ಯನ್ ತಿನಿಸು, ಆದರೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಎಲ್ಲಾ viands ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ. solanine - ಈ ಬೆರ್ರಿ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ವಸ್ತು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣು ಹಿಂದೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದ್ದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಕಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನಲನರ್ಹವಾದ ಆಗಲು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮೊದಲ ನೆಲಗುಳ್ಳ (ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ ಶಿಫಾರಸು), ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ತೆರಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ತೆಗೆಯಲು ನೀರಿನಿಂದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಈಗ ಅಡುಗೆ ತಯಾರಿರಲಿಲ್ಲ.

ಹೇ ನೆಲಗುಳ್ಳ

ಮಸಾಲಾ ಹಸಿವನ್ನು ಈ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಸಿದ್ಧ, ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ ಅದನ್ನು ಯತ್ನಿಸಿದರೆ? ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಯಂಗ್ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಕಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. sinenkie ಅವಕಾಶ ಕಹಿ, ಕೊಚ್ಚು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ರವರೆಗೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (ಭಾಗಶಃ ಟೀಚಮಚ) ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಕೈಗಳನ್ನು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ರಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೂಪ್ ಮಸಾಲೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. Sinenkie ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಡ್ರಾಪ್. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೈಗಳನ್ನು ಹಿಂಡು. , ಬಿಳಿಬದನೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಉಳಿದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಒಂದು spoonful ಸೇರಿಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ತೈಲದ ಹೇಸ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹೊತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕೋರಿಯನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. , ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ.

ಸಲಾಡ್ "ಕೊರಿಯನ್ Sinenky"

ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ಮೃದು ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಲ್ಲ. Sinenkie ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಪುಟ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ 3-4 ಲವಂಗ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಿರಣದ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆಯಷ್ಟು ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಚೂಪಾದ ಕಡಿಮೆ ಸಲಾಡ್ ನಾವು, ನಾವು ಕೊರಿಯನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ಒಂದು ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಜೇನು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ಹನಿ ಇವೆ.

ಕೊರಿಯಾದ sinenkie ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ "ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಅಧಿಕಾರ"

ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತಲೆ ಮತ್ತು, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಳುವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಚಾಪ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತುಂತುರು ರಸ ಬರಿದಾಗಲು ಅವಕಾಶ. ವಿನೆಗರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ (ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಟ್) ಮರಿಗಳು ತರಕಾರಿ ತೈಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಎರಡನೇ ದಿನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.