ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್: ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ. ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪ್ಲಮ್ ರೀತಿ ಹಣ್ಣು, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು. ಇದು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಕೇವಲ ತಾಜಾ ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಹಣ್ಣು ಪಾನೀಯಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್, ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ರೋಗಗಳು, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ, ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚರಂಡಿ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹಣ್ಣು ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಮ್ಯಾಲಿಕ್, succinic, ಮತ್ತು quinic ಆಮ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಬರಿದಾಗುತ್ತಿರುವ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಈ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ನಾವು ಇಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್: ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಈ ಹಣ್ಣು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಿತ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತಾಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾದ ತಿನಿಸನ್ನು ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು, ಕೇವಲ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಹರಿಯಬಿಟ್ಟು ನೀವು ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪ್ರಸ್ತುತ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಈಡಾದರು ಜಾರ್ ಸ್ಥಾನ ದೂರ ಹಣ್ಣು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುವರು. ಪ್ರತಿ ಪದರ ಹೀಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ - ಆಹಾರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೂಕ್ತ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮಡಕೆ ಆಯ್ಕೆ, ಅವಳ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿತ್ತು. ನಾವು ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ "ಹೆಗಲ ಮೇಲೆ" ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫಲಕಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಧಾರಕ ಕುಸಿಯಿತು. ಅಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ರಸ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಅವಕಾಶ, ಮತ್ತು ಮರಳು ಕರಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಮಟ್ಟದ ಇದು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಮಯ, ಹೋಲುವ ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ. 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲ್ಲಾ ರಸ ರಕ್ಷಣೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದು ದಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಕಳುಹಿಸುವ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕವರ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಆವರಿಸಿರುವ ಸುತ್ತಿ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ನೀವು ಇಡೀ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಊಟ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ಹಾರ್ಡ್ ಪಕ್ವವಾಗದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೇರಿಸುವ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
2. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧಗಳು ಆಧರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಪ್ರತಿ ಸಕ್ಕರೆ 100 300 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅರ್ಥ - ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ 0.5-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ 40 ಗೆ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಂದ. ಆದರೆ ಇಂತಹ ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನ ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ "ಸುಪ್ತ" ಹೋದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಜಾರ್ ರಲ್ಲಿ ಪರಿಮಾಣ ಮೇಲಿನ ಸುಮಾರು 0.6 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ರಿಂದ, ಧಾರಕಗಳು ತುಳುಕುತ್ತಿರುವ ಗೆ ತುಂಬಿದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದರೊಂದಿಗೆ ಬರಿದಾಗುತ್ತಿರುವ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅದರದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಅಡುಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಹಣ್ಣು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಈ ಖಾದ್ಯ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತ, ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪ್ಲಮ್, ಮಾಡಬಹುದು ಇನ್ನೊಂದು ದಾರಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಸಿಹಿ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣನ್ನು, ಮೂಳೆ ಅರ್ಧಕ್ಕೇ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಇದರಲ್ಲಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಲಮ್ ರಸ ಅಪ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ, ಮತ್ತು 85 ಡಿಗ್ರಿ pasterizuem ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ. ಸಮಯ: 0.5 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಲೀಟರ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಈಗ ಬೇಗನೆ ಒಂದು ಈಡಾದರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಡ್ರೈನ್ ತಯಾರು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೂಳೆ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ ಇದು, ಮತ್ತು ಪ್ರೋದ್ಧಾವಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸ್ವೀಟ್, ಕಳಿತ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲಾಯಿತು. ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು. ನಂತರ 30 ನಿಮಿಷ ಅವುಗಳನ್ನು prosterilizuem. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್

ನಾವು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಮಾಂಸವು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಿನ ಒಂದು ಕಿ.ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಉದಾಹರಣೆಗೆ Vengerka ಗ್ರೇಡ್. ಸಿಂಕ್ ತೊಳೆದು, ಒಣ ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೊಂಡ ತೆಗೆದು. ನಂತರ, ಅವರು ಬ್ಯಾಂಕ್ ಛದ್ಮವೇಶದ ಕವರ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಹಿಡಿಕೆಯ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ. ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಬಹಳಷ್ಟು ನಿಯೋಜಿಸಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣಿನ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕುಗ್ಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ಲಮ್ ಸೇರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾಲ್ಕು ಮೂರು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸಿಕ್ಕಿತು. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಉಳಿಸುವ, ಮತ್ತು ಧಾರಕ ಅಪ್ ರೋಲ್. ನಾವು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ ತಂಪಾದ ತನಕ ಸುತ್ತಿ. ಇಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ. ಅವುಗಳದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಬಿಡುವ ರೆಡಿ. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಕ ಹಂತ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ಲಮ್ಸ್: ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ನೀವು ಬಯಸುವ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಚೆರೀಸ್ ಅಥವಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಒಳಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಹಣ್ಣು, ನೀರು, ಐಚ್ಛಿಕ - ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು. ಈಗ ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇತ್ತೀಚಿನ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನ: ಸಕ್ಕರೆ ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್. ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಡೀ ಹಣ್ಣು, ಮತ್ತು ನನ್ನ obsushivayut. ಅವುಗಳನ್ನು ದರ್ಜೆಯ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೊಂಡ ತೆಗೆದು. ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ರಲ್ಲಿ ಹಂತವಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪುಟ್ಸ್, ಪೂರ್ವ ಈಡಾದರು. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಿರಪ್ ಭರ್ತಿ. ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗು ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಆರಂಭವಾಯಿತು, ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಡೆಯಿರಿ. ಮರೆವೇಷ ಕವರ್ ಮತ್ತು 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ. ತದನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ರೋಲ್ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ. ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಹಣ್ಣು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅಲಂಕಾರದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಪೈ ತುಂಬುವ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.