ಒಂದು ಟ್ರಫಲ್ ಬೆಳೆಯಲು ಹೇಗೆ: ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಒಂದು ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಜನರು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಪಾವತಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವವರು, ನಮ್ಮ ವ್ಯಾಪಾರ ಕೃಷಿ ಕ್ಷೇತ್ರಕ್ಕೆ ವಿರಳವಾದ ಅಂತಹ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ನ ಕೃಷಿಯಂತೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಬಹುಶಃ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟ್ರಫಲ್ ಬೆಳೆಯಲು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಈ ಸವಿಯಾದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಹೇಗೆ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ?

ಗೋಲ್ಡನ್ ಮಶ್ರೂಮ್. ಟ್ರಫಲ್ ದುಬಾರಿ?

ವಿಶ್ವದ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಟ್ರಫಲ್ ಅನ್ನು ಪಾವತಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ: 1 ಕೆಜಿಯ ಬೆಲೆಯು 500 ರಿಂದ 5000 ಡಾಲರ್ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ರೂಫಿಲ್ಗಳು ಕಲೆಯ ಕೆಲಸಗಳಂತೆಯೇ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಹರಾಜಿನಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವೇನಲ್ಲ. ಗ್ರೇಡ್, ಗುಣಮಟ್ಟ, ತೂಕ ಮತ್ತು ಇತರ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಒಂದು "ಸುವರ್ಣ ಮಶ್ರೂಮ್" ಬೆಲೆಗೆ ಸಾವಿರಾರು ಸಾವಿರ ಯುರೋಗಳಷ್ಟು ಅನ್ಯಾಯವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ದೇಶೀಯ ಟ್ರಫಲ್ಗಳು ಇಂತಹ ವಹಿವಾಟುಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವವರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಬೆಲೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಶಿಲೀಂಧ್ರ, ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ. ಉಪಾಹರಗೃಹಗಳು, "ಗೋಲ್ಡನ್ ಮಶ್ರೂಮ್" ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ತೋಟಗಳು ಟ್ರಫಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಸ್ವಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನದ 1 ಕೆಜಿಯ ಬೆಲೆಯು ಅವರನ್ನು ಹೆದರಿಸುವದಿಲ್ಲ.

ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ಟ್ರಫಲ್ ಇದೆ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಇವೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಎರಡು ವಿಧಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ, ಅವರು ಪೀಡ್ಮಾಂಟೀಸ್, ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪೈಡ್ಮಾಂಟ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಇದು ಜಾತಿಗೆ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿತು. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಟ್ರಫಲ್ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಭೇದವು ಕಪ್ಪು, ಅಥವಾ, ಇದನ್ನು ಪೆರಿಗೋರ್ಡ್ ಟ್ರಫಲ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವು ಅದೇ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಟ್ರಫಲ್ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಪೆರಿಗಾರ್ಡ್ ಟ್ರಫಲ್ ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಈ ಎರಡು ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ಖಾದ್ಯ ಜಾತಿಗಳು ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀನೀ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ತೋಟಗಳಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಟ್ರಫಲ್ ಬೆಳೆಯಲು ಹೇಗೆ ಒಂದು ಮಾತುಕತೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೆರಿಗೋರ್ಸ್ಕ್ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕೊಯ್ಲು ನಿಯಮಗಳು

ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳ ಅವಲೋಕನ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸಂಗ್ರಹವು ತೋಟಗಳ ಮೇಲಿನ ಟ್ರಫಲ್ಗಳ ಯಶಸ್ವಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ, ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಸುಗ್ಗಿಯ ಪಡೆಯಲು, ಕೃಷಿಗಾಗಿ ಕನಿಷ್ಟ 5 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಳಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಬೆಳೆಯಲು ಹೇಗೆ ನೀವು ತಿಳಿಯಬೇಕು? ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಗಣ್ಯ, ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಸವಿಯಾದ ರೂಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸೂಕ್ತ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಪ್ರದೇಶ;
• ಅನುಕೂಲಕರ ಮಣ್ಣು (ಮಣ್ಣು);
• ಮೈಕೊರ್ಫಿಜಾ.

ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಪರಿಹಾರ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಹವಾಗುಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಕಡಿಮೆ ಮಳೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಗಾತ್ರದ ಟ್ರಫಲ್ನ ಮುಖ್ಯ ಹವಾಮಾನದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು. ಒಂದು ಶಾಂತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಲವಾದ ಶಾಖ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶೀತ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಬೆಳೆಯುವುದು? ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ರಶಿಯಾ ಮಧ್ಯದ ಪಟ್ಟೆ - ಬಿಸಿಲು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ, ವಸಂತಕಾಲದ ಮಳೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಸವಿಯಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಉತ್ತಮ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಭೂಮಿ ಗುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರಫಲ್ ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೊಠಡಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶಾಲವಾದದ್ದು, ಮಧ್ಯಮ ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು +22 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಸ್ಥಿರವಾದ ಉಷ್ಣತೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು.

ಟ್ರಫಲ್ ಟ್ರಸ್ ಮಣ್ಣು

ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಬೆಳೆಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಸಾರಜನಕ, ಕಾರ್ಬನ್, ಸುಣ್ಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಮಣ್ಣಿನ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೆಲದ ಮೇಲ್ಮೈ ನೀರು ಸವೆತಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬಾರದು ಮತ್ತು 15 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು. ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣಿನ ಪದರದ ಎತ್ತರವು 30 ಸೆಂ.ಮಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.

ನೆಡುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಟ್ರಫಲ್ಸ್ಗೆ ಮಣ್ಣು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಎರಡು ಸರಳ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದ್ದೇಶಿತ ತೋಟದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಣ್ಣು ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಈ ಕ್ರಿಯೆಯು ಪರಿಹಾರದ ಶಾಂತವಾದದ್ದರೆ, ಇದರರ್ಥ ಅತೀ ಹೆಚ್ಚು ಮಟ್ಟದ ಆಮ್ಲತೆ. ಲಿಟ್ಮಸ್ ಕಾಗದದ ಮೂಲಕ ಇನ್ನೊಂದು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ , ಅದನ್ನು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕಾಗದವು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊರತೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಷಾರದ ಮಟ್ಟ ಎಂದರ್ಥ. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸೈಟ್ನ ಕ್ಷಾರೀಯ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

ಮೈಕೊರ್ರಿಝಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆ ನೆಡುವಿಕೆ

ಮರದ ಪಾಲುದಾರ ಮತ್ತು ಟ್ರಫಲ್ನ ಬೇರುಗಳ ಸಹಜೀವನವು "ಮೈಕೊರಿಝಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. 5-7 ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಕುಟುಂಬಗಳ ಮೂಲಕ ಮರದ ಬೇರುಗಳ ಮೇಲೆ ನೆಲದಡಿಯಲ್ಲಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲದರೊಂದಿಗೆ ಅದರ "ನೆರೆಹೊರೆಯವರ" ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ರುಚಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳು. ಆದರೆ ಟ್ರಫಲ್ ಪರಾವಲಂಬಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಸಹಜೀವನವು ಮರವನ್ನು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಪರಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಬೀಜದ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ನೆಡುವಿಕೆ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಮಿನೋರ್ರಿಜಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಳಕೆ ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಟ್ರಫಲ್ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಸೋಂಕಿಗೊಳಗಾದ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮೈಕೊರಿಜ್ಝಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ರಚಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಸೋಂಕಿತವಾದ ಟ್ರಫಲ್ಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆವಾಸಸ್ಥಾನದಿಂದ ಪಾಲುದಾರ ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯ ಮೊಳಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟ್ರಫಲ್ನ ಕವಕಜಾಲದೊಂದಿಗೆ ಬೇರುಕಾಂಡವನ್ನು ಸೋಂಕಿಗೊಳಗಾದ ನಂತರ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಕನಿಷ್ಟ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಮೂಲೆಗುಂಪು ನಂತರ ಮೊಳಕೆ ಮುಕ್ತ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹೀಗೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

• ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಾವಿಗಳಲ್ಲಿ 70 ಸೆಂ.ಮೀ. ಆಳದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮೈಕೋರಿಝಿಯಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರದ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• 40 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ರಂಧ್ರದ ಸುತ್ತಲೂ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.ಇದು ಉದ್ಯಾನ ಚಿತ್ರ, ಅರಣ್ಯ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖೆಗಳು, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಒಂದು ಪದರವಾಗಬಹುದು.
• ಪ್ರಮುಖವಾದದ್ದು: ಸಸ್ಯ ಮರಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರಕ್ಕೆ ಮುಚ್ಚಿಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸೂಕ್ತವಾದ ನೆಟ್ಟ - 5 ರಿಂದ 4 ಮೀ, ಹೀಗಾಗಿ, ಪ್ರತಿ 1 ಹೆಕ್ಟೇರಿಗೆ 500 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಮೈಕೋರಿಜ್ಝಲ್ ಮೊಳಕೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
• ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ರಸಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಂತೆ ನೀವು ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಜಠರ ಮೈಕೊರಿಜಿಜಾ ನೆಟ್ಟ ನಂತರ, ಒಂದು ಹೆಗ್ಗುರುತು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಇಡೀ ವರ್ಷ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ, ಟ್ರಫಲ್ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ರೂಟ್ ಮೇಲೆ ಮೂಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಾಳಜಿ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ: ನಾಟಿ ಸುತ್ತಲೂ ಕಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಾಕಬೇಕಾದರೆ, ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರಿನ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಮರದ ತೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೆಲದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸುವ ಬಿರುಕುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮರಳಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಮೊಳಕೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅವಧಿಗೆ ದಂಶಕಗಳು, ಮೊಲಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಜೊತೆಗೆ, ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ, ಮರಗಳು-ಮಿತ್ರರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಮುಂದಿನ ಸಸ್ಯಗಳು ಇರಬಹುದು. ಅಂತಹ ಮರಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಟ್ರಫಲ್ ಬೆಳೆಯಲು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮರಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಮೈಕೊರ್ಫಿಜಾದ ಆದರ್ಶ ಪಾಲುದಾರ ಓಕ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಆಲಿವ್, ಹಝೆಲ್, ಸೆಕೋಯಿಯ, ಬೀಚ್, ಹಾರ್ನ್ಬೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ನಂತಹ ಮರಗಳನ್ನು ಬರಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ: ಟ್ರಫಲ್ ವಿಲೋ, ಪಾಪ್ಲರ್, ಸ್ಪ್ರೂಸ್, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಫರ್ ಅನ್ನು ಸಹಿಸಲಾರದು. ತೋಟದಲ್ಲಿ ಈ ಮರಗಳು ಇರಬಾರದು.

ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು?

ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಟ್ರಫಲ್ಗಳು ಮುಂಚಿನ ಪತನದವರೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕಟಾವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಕ್ಟೇರಿಗೆ 10 ಅಥವಾ 15 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಭೂಮಿಯ ಟ್ರಫಲ್ನ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಸ್ಯಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಇನ್ನೂ ಕಂಡುಬರಬೇಕು - ನೆಲದ ಕೆಳಗೆ ಸುಮಾರು 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆ ಮರೆಮಾಡಬಹುದು. ಉತ್ತಮವಾದ, ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು (ನಾಯಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿ) ಪಡೆಯಲು ಮೊದಲ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸವಿಯಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ವಾಸಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಹಾಯಕ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಟ್ರಫಲ್ಗಳ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಹಲವಾರು ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಇವೆ:

• ಒಂದು ಕಳಿತ ಟ್ರಫಲ್ ಕುಟುಂಬದ ವಾಸನೆಯು ಕೀಟಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು "ಮರೆಯಾಗಿರುವ" ಸ್ಥಳದ ಮೇಲೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಧ್ಯಭಾಗಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತವೆ.
• ಟ್ರಫಲ್ ಮೇಲೆ ಹುಲ್ಲು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದು, ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಪಕ್ವತೆಯಿಂದಾಗಿ, ನಾಶವಾಗುತ್ತಾ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
• ಟ್ರಫಲ್ ಮೇಲಿನ ಭೂಮಿಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಳೆದಿದೆ.

ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹಿಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿರುವ ಒಂದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಟ್ರಫಲ್ ಅಥವಾ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಅರಿತುಕೊಂಡರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು:

• ನೆಲದಿಂದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸದೆ, ತೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಧಾರಕದಂತೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮದಿಂದ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಕಟ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೂಲ್ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನ (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್);
• ವೃತ್ತಿಪರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಟ್ರಫಲ್ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಇಂತಹ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಲಹೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಬೇಯಿಸದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಟ್ರಫಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ರಚಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಾ, ಅವರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಕೃಷಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ತೋಟಗಳು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆವೇಗವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಈ ವ್ಯವಹಾರ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ. ಟ್ರಫಲ್, ಒಮ್ಮೆ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, 30 ವರ್ಷಗಳ ವರೆಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಫಲವತ್ತಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೆಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಕೊಟ್ಟರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹೂಡಿಕೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮೊದಲ ಸುಗ್ಗಿಯ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಪಾವತಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.