ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರದ - ಬಾಲ್ಯದ ಒಂದು ರುಚಿ

ಹೇಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಮಗೆ ಸಲಹೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಒಂದು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಏಕೆಂದರೆ, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಕೇಕ್ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಒಂದು ಸಿಹಿ, ಸಿಹಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು tastier ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರ, ಗಾಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಕ್ಕರೆ ಜೊತೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರದ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಯಿಸಿದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ವಿಧಾನದ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂದರೆ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಅಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ನಮಗೆ ಕೆಲವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರದ

ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಪಡೆಯಲು, ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ನೀವು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು ಕೋರಿ ಎಂದು ಹೋದರೆ, ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಜೊತೆ - ನ ಸರಳ ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯ, ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಭಾರೀ ಕ್ರೀಂ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪೊಟ್ಟಣ (ಇಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿ) ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸುವ, ನಯವಾದ ಮೊಸರು ರವರೆಗೆ (ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ ಬಳಸಬಹುದು). ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ (ಅಥವಾ ನಮೂದಿಸಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ) ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಖಾತರಿ ಒಂದು thickish ಪಡೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಕೋಟ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು ಅವಕಾಶ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ (ಬಾಳೆ, ರಾಸ್ಬೆರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ) ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಇಂತಹ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರದ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ನೀವು, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಮತ್ತು ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಈ ಮಾಡಬಹುದು ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ನಡೆಯಲಿದೆ) ವಿಪ್ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ (ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ) ಮೂಡಲು. ಬೆಂಕಿ, ಅನುಕೂಲಕರ ಆಳವಾದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಈಗ ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿರುವ ನಾಟ್ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಕಾಯಿಸುವ ಗೆ. ಬಯಸಿದ ದಪ್ಪ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಾಗಾಗಬೇಕು ಶಾಖ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕುಕ್ ಸಂಯೋಜನೆ. ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪರಿಚಯಿಸುವ - ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ (300 100 ಗ್ರಾಂ, ಎರಡನೇ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೊದಲ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ) ಸೋಲಿಸಿದರು. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಕೇಕ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೇಕ್ soaks ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀವು ಫೋಮ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ಕೆನೆ (% ಹೆಚ್ಚು 15 ಆಫ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು) ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ಬುಡಮೇಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಂದಕಾರಿಯಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಲ ನಮೂದಿಸಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬದಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಣ್ಣಿನ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಷ್ಟೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರದ ಒಂದು souffle, ತುಂಬಾ, ಮೂಲ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪದರ ವಿಜ್ಞಾನದಂತೆ, ಆದರೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿರುವ ಮೇಲೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ Shortcakes ಮದ್ಯ ಫಾರ್. ನಾವು ತಯಾರಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ತಣ್ಣೀರಿನ 150 ಮಿಲಿ ಜೊತೆ ಜೆಲಟಿನ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಊತ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುವ ಬಿಸಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. 8 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಅವುಗಳನ್ನು ರಬ್. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಗಾಜಿನ ಉಷ್ಣ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ನಮೂದಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾದ ಎದುರುನೋಡಬಹುದು. ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ) ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು ಪೊಟ್ಟಣ ಸೇರಿಸುವ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಹಾಗೂ ಸೋಲಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈಗ ಅವರು ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಗಾಜಿನಿಂದ ಬುಡಮೇಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಪ್ರೋಟೀನುಗಳಿಗಾಗಿ ಸರದಿ, ಸ್ಥಿರತೆ ಹೋಗಲು ದಪ್ಪ, ಅವರು "ಪ್ರಬಲ ಶಿಖರಗಳು ಗೆ" ಷೆಫ್ಸ್ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಈಗ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಜಿಲೆಟಿನ್ ಸಮೂಹ ಮತ್ತು ನಮೂದಿಸಬೇಕು ಇರಬೇಕು ಹಾಲು-ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಂಯೋಜನೆ ಬುಡಮೇಲು ಮತ್ತು ತೂಕ ಬೇಗನೆ ಫ್ರೀಜ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಏಕೆಂದರೆ ತಕ್ಷಣ, ಬಳಸುತ್ತವೆ. ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ರಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರದ ರಚಿಸಲು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ನೀರಿನ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆತು 100-130 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ನಾಟ್ ಮಿಠಾಯಿ) ನಮೂದಿಸಿ. ಈಗ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಂಶಿಕ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ 170-200 ಗ್ರಾಂ (ಎಲ್ಲಾ ಬಯಸಿದ ಬಣ್ಣ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ) ನಮೂದಿಸಿ, ಆದರೆ ತತ್ವ ಹಲವಾರು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಸಾಕು. ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ. ಈಗ ಬಳಸಬಹುದು.

ಇವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಡೆಯಲು ಚಿಕಿತ್ಸೆ.