ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನ: ನಾವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ "ಬಿಸ್ಕೊಟಿಗಳನ್ನು" ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಲು

ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ "ಬಿಸ್ಕೊಟಿಗಳನ್ನು" ಇಟಲಿಯಾಗಿದೆ. ಬಾಣಸಿಗರು ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಕವಾಗಿ ಈ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಮಂದಿ. ಇಂದು, ಅಡಿಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ಜಗತ್ತಿನಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ವೃತ್ತಿಪರ ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಹಿಳೆಯರು-ಪ್ರೇಯಸಿಯರಿದ್ದರು ಕೇವಲ ಅಡುಗೆ ಕಲಿತರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದರು ಬಿಸ್ಕೊಟಿಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರು ಏನು? ಈ ಕುಕಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸ್ಥಬ್ದ ಪಡೆಯಲು ಅದು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ತಯಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಒಂದು ಒಣ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಉಳಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಿಸ್ಕೊಟಿಗಳನ್ನು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಅದರ ಮೂರು ಆವೃತ್ತಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ ತುಣುಕು ನಿಮ್ಮಂತಹ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ. ಕಲಿಯುವಿಕೆ ಮಾಹಿತಿ.

ಬೇಯಿಸುವುದು "ಬಿಸ್ಕಾಟ್ಟಿ" (ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು) ತಿಳಿಯಿರಿ. ಆಹಾರ ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಸಿದ್ಧತೆ

ಈ ಸಿಹಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 100 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲು ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 150 ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ) ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ.

ತಯಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ

ಕೆಳಗಿನ ವಿವರಣೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಿಸ್ಕೊಟಿಗಳನ್ನು (ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ). ಸಕ್ಕರೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತೂಕವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಿಂದೆ ಒಂದು ಜರಡಿ ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಕಲಕಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬೀಜಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುವುದು. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ತುರಿಯುವ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಾದಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಚ್ಚಿತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದವನ್ನು. ಇದು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಟ್. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಬಿಸಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಇದು ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಕುಕೀಸ್ ಇದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಮುಂದೆ, ಸಿಹಿ 1 cm ದಪ್ಪ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸೋಣ. ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

"ಬಿಸ್ಕಾಟ್ಟಿ" - ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹಂತದ

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಟಿವಿ ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಧಾರಿಸಿತು. ನಾವು ನೀವು ಅವರ ಹಿಡಿಕೆಗಳು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಏನು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಓದಿ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 250 ಹರಳುಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ರಾಂ;
• 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು;
• 3 ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು 2 ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ;
• ಬಾದಾಮಿ 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ 4 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚೆ;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಪೆಕಾನ್ ಬೀಜಗಳು;
• 1 ಚಮಚ (ಊಟದ ಕೊಠಡಿ) ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚೆ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಒಂದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ "ಬಿಸ್ಕಾಟ್ಟಿ" ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ ಮೂಲಕ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು

ಮೊದಲ ಹಂತದ 150 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಆನ್ ಪಡಿಸಿದರು. ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಂತೆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಡಫ್ ತಯಾರು. ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಬೀಟ್. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಕರಗಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಫ್ ನೆಲಗಡಲೆ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ (ಚಿಪ್ಗಳೊಳಗೆ) ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಅರ್ಧ ಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಹಿಂಡುವ.

ಖಾಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಬಿಸ್ಕಾಟ್ಟಿ" (ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ ಪಾಕವಿಧಾನ) ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಲು, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೀಜಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು (ಗೋಧಿ): ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪುಟ್ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಾರ್ನ್ (ಹುರುಳಿ) ಹಿಟ್ಟು. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಈ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಮಾಡಬಹುದು. , ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಜೊತೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಅಡಿಗೆ ಖಾದ್ಯ. ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಲೋಫ್ ರೂಪಿಸುವ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪರೀಕ್ಷಾ ತುಂಡು ಹಾಕುತ್ತಾನೆ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು. ಹಾಟ್ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಮರಳಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಯಾವಾಗ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಗ್ರ ಬ್ರೌನ್ಸ್, ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದು ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾವನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸವನ್ನೂ ಬಹುಶಃ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸತ್ಕಾರದ ನಿಮ್ಮಷ್ಟಕ್ಕೇ ಮುದ್ದಿಸು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ರೆಸಿಪಿ "ಬಿಸ್ಕಾಟ್ಟಿ" ಕಾಫಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು

ಕುಕೀ ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯ ದೈವಿಕ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟ. ಇದು ಕೆಳಗೆ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ಆಫ್ "ಬಿಸ್ಕಾಟ್ಟಿ" ಪಾಕವಿಧಾನ ಮರಣದಂಡನೆ, ಒಂದು ಉಪಾಹಾರ ಲಘು ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಈ ಸಿಹಿ ಸವಿಯಾದ ಕುಡಿಯುವ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಧೈರ್ಯ ಹಾಗೂ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ. ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಚಿಕನ್);
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಇಡೀ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು disintegrant 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೀಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾದಾಮಿ 45 ಗ್ರಾಂ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿ "ಬಿಸ್ಕೊಟಿಗಳನ್ನು": ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಿ 250 ಹಿಟ್ಟಿನ ಗ್ರಾಂ. ಅವರು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಈ ತೂಕ ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಇದು ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜಿಗುಟಾದ ಆಗಿದೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ತುಂಡುಗಳು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅವರನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ನಂತರ (10 ನಿಮಿಷ ಸಾಕಷ್ಟು) ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಂಪು ಅವಕಾಶ. ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ತಯಾರಿಸಲು.

ಲೇಖನದಿಂದ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನ "ಬಿಸ್ಕಾಟ್ಟಿ" ಕಲಿತರು. ಈ ಸಿಹಿ ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಫೋಟೋಗಳು. ನಾವು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಆಸಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.