ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು

ಅಣಬೆಗಳು - ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ, ಅವರು ಕೇವಲ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಲಭ್ಯವಿದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್, ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ರಿಂದ. ಈ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಅವುಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ rinsed ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲನರ್ಹವಾದ ಭಾಗಗಳ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಆಗಷ್ಟೇ ಕೊಯ್ದ ಅಣಬೆಗಳು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಇದು ಮೌಲ್ಯದ ಅವರು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ನೀವು ವಾಣಿಜ್ಯ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ griby- ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅವರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆ. ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

100 ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, 12 ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳು, 5 ಘೇರ್ಕಿನ್ಸ್, ಅರ್ಧ ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಬಿಟ್, ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಅಣಬೆಗಳು ಹಾಗೂ, ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಕ್ಯಾಪ್ ಕಾಲುಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಕ್ಯಾಪ್ ಒಳಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅವರು ತುಂಬುವುದು ಹಾಕಬೇಕು ಎಂದು, ಚೊಕ್ಕಮಾಡಬೇಕು. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಡಬೇಕು.

ತುಂಬುವುದು ತೊಡಗಿ: ಅಣಬೆಗಳು ಕಾಲುಗಳು, ಚಾಪ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಟ್. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಉನ್ನತ ಗುಡ್ಡವೊಂದರ ಆಗಿತ್ತು ತುಂಬಿ ಭರ್ತಿ. ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು, ತನ್ನ ಹ್ಯಾಟ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಮತ್ತೊಂದು ಎಲೆ ಹಾಳೆಯ ಅವುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಣೆ. ಅಣಬೆಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200C ಒಂದು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಇರಬೇಕು, ನಂತರ, ಹಾಳೆಯ ಮೇಲಿನ ಪದರ ತೆಗೆಯಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ browned ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ಟೇಬಲ್ ಹಾಟ್ ಒದಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನೀವು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಅರಣ್ಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರಶಿಯಾ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಕಾಣಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳು ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ. ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ನೀಡಲ್ಪಟ್ಟ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಬದಲಾವಣೆಗಳು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇಂದಿನ ತಲುಪಿತು.

ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ ಹೇಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಅಣಬೆಗಳು (ಬಿಳಿ, ಕಂದು ಕ್ಯಾಪ್ ಬೊಲೆಟಸ್, ಆಸ್ಪೆನ್), ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉತ್ತಮ ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚಮಚ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಣಸು ಕರಿಮೆಣಸು ಮೆಂತ್ಯ ಗ್ರೀಕ್ನ 1 ಸ್ಪೂನ್.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡೀಪ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕರಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಟ್. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ. ಇದು ಬಿಲ್ಲು ಬರೆಯುವ ತಪ್ಪಿಸುವ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕ. , ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಲ್ಲು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಹರಡುವಿಕೆ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಫ್ರೀಜ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಅವರು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ thawed ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ ಬಿಲ್ಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಟ್. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಅಣಬೆಗಳು ಬೆಂಕಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ನಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಹರಡಿತು. ದ್ರವ ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಳೆ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಕಿಡಿಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅಣಬೆಗಳು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗುವ ಬರ್ನ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಂದಿಸುವ ಕೆಲಸದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜೀವನ ಇನ್ನೂ ಹೊಸ ತಂತ್ರ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಇಲ್ಲ. ನಾವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಲಹೆ, ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಣಬೆ 250 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 100 (ಕ್ರೀಮ್) ಎಣ್ಣೆ ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಣಬೆಗಳು, ಚೊಕ್ಕಮಾಡಬೇಕು rinsed ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚು, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್, ತೈಲ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಲ 6 ನಿಮಿಷ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್, ಮತ್ತು ನಂದಿಸಲು 2 ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಮುಗಿಸಿದರು ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಸ್ವತಂತ್ರ, ಹಾಗೂ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬಳಸಬಹುದು.