ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಪೈ ಅಡುಗೆ

ಅನೇಕ ಅಡಿಗೆ ತಿನಿಸುಗಳ ಗೆ, ನೀವು ಜೊತೆಗೆ ಪೈ ಬೇಯಿಸುವುದು ವೇಳೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಸೊಗಸಾದ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಉಪಾಹಾರ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ನೀವು ಮಾಂಸ ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ತುಂಬುವುದು ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಖರೀದಿಸಿತು, ಆದರೆ (ನಂತರದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ರಸಭರಿತ ಮಾಂಸ ಇರುತ್ತದೆ) ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ವಾದಕ ಸುರುಳಿಕೆಲಸ ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ಒಂದು ಸಿದ್ಧ ತುಂಬುವುದು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಹಾರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಗೆ ಮಾಂಸ ಪೈ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತ ಬದಲಾದ, ನೀವು ತುಂಬುವುದು ಸಾರು ಕೆಲವು spoonfuls ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ಇದು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ ಮಾಡಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಹಾಲು ಒಂದು ಹನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತುಂಬುವ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹುಳಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಫ್ಲೇಕಿ. ಇದು ಡಫ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಜೊತೆ ಆ ನೆನಪಿಡಬೇಕು. ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದ್ದು. ಈ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಲಿತ ಇದೆ, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರ, ಉಳಿದ ಹಾಲು (ಎಲ್ಲಾ ನೀವು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ) ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಕಿಲೋ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಏರಿಕೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಬಿಡಲಾಯಿತು. ಇದು ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತವೇ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ತುಂಬುವುದು ಪುಟ್ ಇದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಹಿತಿ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಪೈ ಮಾಡಲು, ಅನೇಕ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಎಂದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪದರವನ್ನು, ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ರಂದು ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಆಯತ ರೂಪಿಸಲು ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತವೇ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಪ್ಯಾಕ್, ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂದರ್ಬದಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ ಸುರಿದು. ಪದರದ ಮೇಲೆ ಭಾಗಶಃ ಹೊದಿಕೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಮತ್ತು ಅದರ ಅಂಚಿನ zaschiplyayutsya ಮರುಕ್ಷಣವೇ, ಹಾಕಿತು ತೈಲ. ಹೊಸದಾಗಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಿತು, ಮತ್ತು ಇದು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಇಡಲಾದ ನಂತರ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ, ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಆಫ್ ತುಂಬುವುದು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೋಗಿ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಗಾಜಿನ ರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೀಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ , ಒಣ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಿಲೊಗ್ರಾಮ್ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು. ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಲು ಈಸ್ಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯದ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿದು ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಅಂಗಾಂಶ ಮುಚ್ಚಿದ ಆದದರಿಂದ ಉಳಿದದ್ದು kneaded ಡಫ್, ಇದೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಎರಡು ಮೂರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ನಂತರ ಪರಿಮಾಣ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಫ್ರೀಜರ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ thawed ಮಾಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅದನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ ಉತ್ತಮ.

ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಪೈ, ಆದರೂ, ತ್ರಾಸದಾಯಕ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಿವಾಸವಾಗಿದ್ದ ಆ ಮಾಡಬೇಕು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು. ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಚಂದ ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ.