ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್: ಎರಡು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೂಪ್. ಕುಕ್ ಘಟಕಗಳ ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಇರುತ್ತವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಗಮನ ಆಗಿದೆ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ನಾವು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ

ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಊಟ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಕೆಜಿ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ (¼ ಪ್ಯಾಕ್) ಗುಣಮಟ್ಟ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸಣ್ಣ ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ತುರಿದ ಶುಂಠಿ - ಗಂ ಎಲ್; ಉಗಿ..
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ 1/3 ಪರಿಮಾಣ ಕಪ್ (60 ಮಿಲಿ);
• ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೆಣಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಸುಲಿದ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ: ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಆಗಿ ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ನೀರಿನ ಕುದಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. browned ತರಕಾರಿಗಳು ರಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೋಮಲ ಹೊಂದಿದೆ zazharku, ಪ್ಯಾನ್ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ರಾಜ್ಯದ pyureoobraznogo ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಆ ನಂತರ, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ. ಶಾಖ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ರಲ್ಲಿ ಸೂಪ್, ಫ್ರೈ ಭಾಯ್ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ನೀವು ನಂತರ ಶುಭ್ರಗೊಳಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಸೌಟು, ಪ್ರತಿ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು spoonful ಪುಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಜಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಖಾದ್ಯ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಹಸಿರು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಧನಿಯಾವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ನೀವು ರಲ್ಲಿ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸೇರಿಸಲು ಇದ್ದರೆ ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಡೆಯಿರಿ. ಇದು ಏನು ತಯಾರು ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಸ್ವಲ್ಪ (4-5 tbsp ..) ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು, ಶುಂಠಿ, ಕೆಂಪು ಮೇಲೋಗರ ಪೇಸ್ಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಕಿರಣದ;
• 1 ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ;
• ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 PC.;
• ಮಾಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 1 ಕೆಜಿ (ತಿರುಳು) ತೂಗುವ;
• ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ 400 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ನಿಂಬೆ ವಾಶ್ ಮತ್ತು ತುರಿ (ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮಾಡಬಹುದು). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಗೆ ರಸ ಔಟ್ ಹಿಂಡು. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪುಟ್ ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು (ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ), ಮುಖ, ಕಟ್ ಉಳಿದ, ಒಂದೆರಡು ಹೊಂದಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಅಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತೈಲ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ರನ್. ಪೀಲ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಶುಂಠಿ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಆಗಿ ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿ. , ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಬೋ ನಂತರ, ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಕರಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ನೀರು 2 ಕಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. , ಕಾವಲಿಯಲ್ಲಿ-ಹುರಿದ ಒಂದು ತರಕಾರಿಗಳು ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವಂತೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಜೊತೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಒಳಗೆ ಸೂಪ್ ಸೌಟು, ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ. ಇದು ತಯಾರಾದ ತಿನಿಸನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್, ಹುಚ್ಚೆದ್ದ, ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ವಿಧಾನಗಳಿಗೊಳಪಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಅಡ್ರಿನಾಲಿನ್ ಹೆಚ್ಚು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

multivarka ಪಂಪ್ಕಿನ್ ಸೂಪ್

ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ multivarka ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಬಳಸಬಹುದು. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಪುಟ್. ನೀರಿನ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಫ್ "ನೀಗಿಸುವ" 1 ಗಂಟೆ multivarku ಕಾರ್ಯ ಭಾಷಾಂತರಿಸಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕೊಚ್ಚು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶ್ರಾವ್ಯ ಸಿಗ್ನಲ್ ರವರೆಗೆ ಕುದಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, 30-40 ನಿಮಿಷ ನಡೆಯಿತು. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಮೊದಲ ಔತಣವನ್ನು. ಬಾನ್ appetit!