ಕೋಷರ್ ಆಹಾರ. ಈ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಏನು?

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ "ಕೋಷರ್ ಆಹಾರ" ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಪದವನ್ನು ಏನು? ಇದು ಏನು? ಕೋಷರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಕಲ್ಪನೆ ಇಸ್ರೇಲ್ ನಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದು. ಧಾರ್ಮಿಕ ಯಹೂದಿಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾನೂನು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಸೆಟ್ ಇರುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲೇ - halacha. ಮಾನದಂಡಗಳ ಈ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಧಾರ್ಮಿಕ ಹಾಗೂ ಸಾಮಾಜಿಕ ಜೀವನ ಎರಡರ ಅಡಿಪಾಯ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. "ಕೋಷರ್" ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು halacha ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಭಕ್ತರ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ದೈಹಿಕ ಏನು ಅನುಮತಿ.

ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಕಶ್ರುತ್ ಕಾನೂನುಗಳು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಯಹೂದಿಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಧಾರ್ಮಿಕ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತವೆ. ಅರ್ಥಾತ್, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಷರ್ ಆಹಾರ ನಿಯಂತ್ರಣ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟ 'ಎಂಬ. ಇದು ನೂರ ಇಸ್ರಾಯೇಲಿನಲ್ಲಿ ಎಪ್ಪತ್ತು ಸಂಸ್ಥೆಗಳು, ತನ್ನದೇ ಆದ ಮುದ್ರಣ ಹೊಂದಿದೆ ಕೈಗೆತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಕೋಷರ್ ಭೇಟಿ ವೇಳೆ, ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವ ಯಾರಾದರೂ ತಿಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಈ ಮೊಹರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಷರ್ ಆಹಾರ - ಆ ಈ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ? ಆಹಾರ ಧಾರ್ಮಿಕ ಯಹೂದಿಗಳು Halacha ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರಕಾರ ತಿನ್ನಲೇಬೇಕು ಸೇರಿವೆ:

- "ಬಸರ್" (ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ);

- "ಹಲಾಲ್" (ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು);

- "ಪಾರ್ವೆ" (ತಟಸ್ಥ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು).

ಇದು ಏನು ಕೋಷರ್ ಆಹಾರ ಬಸರ್ ಅರ್ಥವೇನು? ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು "ಬಸರ್" ಪದವು ಕೇವಲ ಸೂಕ್ತ ಮೆಲುಕು ಹಾಕುವ cloven ಕಾಲಿಗೆ ಜೊತೆ ಸಸ್ಯಹಾರಿ, ಭೂಮಿ ಇದು ಆವಾಸಸ್ಥಾನ. ಹೀಗಾಗಿ, ಒಂದು ಕೋಷರ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಹಸುಗಳು, ಕುರಿ, ಮೇಕೆಗಳು, ಜಿಂಕೆ, ಜಿರಾಫೆಗಳು ಮತ್ತು elks ಸೇರಿವೆ. ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಗಳು, ಮೊಲಗಳು ಮತ್ತು ಒಂಟೆಗಳು ಸೇರಿಸಿಲ್ಲ. ಕ್ರಮಬದ್ಧವಾದ ಮಾಂಸ ರಕ್ತ ಇರಬಾರದು ಆಗಲು. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಧಾರ್ಮಿಕ ಕಾನೂನು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣ ಆಗಿದೆ. ಅದು ರಕ್ತ (ಇದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಎಂದು ಎಗ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಹ) ಜೊತೆ ಆಹಾರ ಕ್ರೌರ್ಯ ಮಾನವರು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಕೋಷರ್ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕೇವಲ ಕೋಳಿಗಳು, ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜಲಚರಗಳು, ಮತ್ತು ಪಾರಿವಾಳಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಾನವ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಧಾರ್ಮಿಕ ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರಕಾರ ಅನುಮತಿ ಇದ್ದರೆ, ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಇತರ ದುಂಡಾದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಮೀನು, ಕೋಷರ್ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡು ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಕೀಟಗಳು ಆಹಾರ, ವರ್ಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಾವುಗಳು halacha ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೋಷರ್ ಆಹಾರದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಸರಿಹೊಂದುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇದು ಏನು? "ಹಲಾಲ್" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲೀನ್ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾತ್ರ ಆಹಾರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅರ್ಥಾತ್, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾತ್ರ ಕೋಷರ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಪಡೆದ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪದವನ್ನು ಕೋಷರ್ ಆಹಾರ ಸೂಕ್ತ ತಟಸ್ಥ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇದು ಏನು? "ಪಾರ್ವೆ" - nechervivye ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಆಗಿದೆ. ಅವರು ಅಲ್ಲದ ಕೋಷರ್ ಆಹಾರ ಯಾವುದೇ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ ಇದರೊಂದಿಗೆ, ತಟಸ್ಥ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾತ್ರ ಧಾರ್ಮಿಕ ಕಾನೂನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಟೊಮೆಟೊ ಉಟ್ಟ ಕೊಬ್ಬು ಹಬ್ಬದ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೋಷರ್ ಆಹಾರ ಇಸ್ರೇಲ್ ಸರ್ವೇಸಾಮಾನ್ಯ. ಆದರೆ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಸ್ಕೊದಲ್ಲಿ ಕೋಷರ್ ಆಹಾರ ಇತ್ತು. ಇಲ್ಲಿ ಪಾಯಿಂಟ್ ರಾಜಧಾನಿಯಲ್ಲಿ ಜೀವನ ಯಹೂದಿಗಳು ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕಶ್ರುತ್ ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಸಂಖ್ಯೆ ಪ್ರತಿವರ್ಷ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. Izmailovo, ಯಹೂದಿ ಧಾರ್ಮಿಕ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ರುಚಿ "Eshel" ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಣ್ಣದ ಬೌಲೆವರ್ಡ್, ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ಟೆಲ್ ಅವಿವ್" ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ಕೇಪ್ ಆರ್ಕ್ ಕಾಫಿ "ಚಾಕೊಲೇಟ್" ಕೋಷರ್ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ವ್ಯಾಪಕ ಆಯ್ಕೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.