ಕೇಸರಿ - ಇದು ಏನು? ಪ್ರಾಪರ್ಟೀಸ್, ಅರ್ಜಿ ಹಾಗೂ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಕೃಷಿ

ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಕೆಲವು ಆಹಾರ, ಕೌಶಲ್ಯ ಬಿಟ್ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಅದು ಹೇಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಸಾಲೆ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಆಯ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು? ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಸರಿ: ಅದು ಯಾವ, ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಈ ಸಸ್ಯದ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ? ಈ ಮತ್ತು ಈಗ ಸುಮಾರು ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುವ.

ಇದು ಏನು?

ಕೇಸರಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಕೇಳಿದ, ಆದರೆ ಕಷ್ಟದಿಂದ ಈ ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಮಸಾಲೆ! ಮಸಾಲೆಗಳ ರಾಜ ಮತ್ತು ರಾಜರ ಮಸಾಲೆ - ಯಾವುದೇ ವಂಡರ್ ಅವರು ಪ್ರಕಾರ ಕೇಸರಿಯು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. , ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಪರಿಗಣಿಸಲು ಮನೆ - ಪುಷ್ಪ ಕ್ರೋಕಸ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ (ಇದು ಸಸ್ಯದ ಕಳಂಕ ಆಗಿದೆ ಸ್ವತಃ ಕೇಸರಿ) ಆಗಿದೆ ಏಷ್ಯಾ ಮೈನರ್ ಮತ್ತು ಭಾರತ. ಇದು ಅವರು ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸರಳವಾಗಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜಿಸಿ ಒಂದು ಬೆಳಕು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿಕರ ಕೇಸರಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ದಂತಕಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಥೆಗಳು ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೋಮರ್ ಮತ್ತು ಹಿಪ್ಪೊಕ್ರೇಟ್ಸ್, ಈ ಮಸಾಲೆ ಸೊಲೊಮನ್ ಮತ್ತು ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಪಪೈರಿಯು ಬೈಬಲ್ನ ಸಾಂಗ್ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ಸಂಗ್ರಹ ಕ್ರೀಟ್ ಅರಮನೆಯ ಗೋಡೆಗಳು ವಿವಿಧ ಪ್ರತಿಮೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುದ್ರೆಯೊತ್ತುತ್ತಾನೆ.

ಸಾಗುವಳಿ

ಕೇಸರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಸಾಲೆ ಪಡೆಯಬಹುದು? ಹೂಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಗ್ರೋಯಿಂಗ್ ಕ್ರೋಕಸ್ - ಹಾರ್ಡ್ ಕೆಲಸ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ - ಇದು ಬೆಟ್ಟ ಪರ್ವತಗಳ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಹೂವಿನ ಮಾಡಿದಾಗ ಪಕ್ವವಾದಂತೆ, ಕೆಲಸಗಾರರು ತಡರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರವರೆಗೆ ಬೆಳಗ್ಗೆ ಈ ಸಸ್ಯದ ಕೇಸರಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಜಾಗ ಹೋಗಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚ ನಿಖರವಾಗಿ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಗಮನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಈ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೈಪಿಡಿ ಕೆಲಸ ಎಲ್ಲಾ. ಇದು ಮಸಾಲೆ ಕೇವಲ 1 ಕೆಜಿ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸುಮಾರು 70,000 ಕ್ರೋಕಸ್ ಹೂಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಅದೇ ವೆಚ್ಚ 1 ಕೆಜಿ ಮಸಾಲೆಗಳು 500 700 ಡಾಲರ್ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಗ್ರೀಕ್ ಕೇಸರಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇರಾನಿನ ಅವರಿಗೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಬೆಳೆಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳ ದುಬಾರಿ ಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಯ

ಕೇಸರಿ ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು? ಅಡುಗೆ ಈ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿದೆ ಬಳಕೆ - ಇದು ಕೇವಲ ಇದು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಬಲ್ಲದು ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ರೋಕಸ್, ಕೇಸರಿ ಗತಕಾಲದಿಂದಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಹೊರತೆಗೆದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಕೊಟ್ಟಿತ್ತು. ಪ್ರಸ್ತುತ ಹಾಗೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವರ್ಣಕ್ಕೆ ಕೇಸರಿಯು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ದುಬಾರಿ ಕೂದಲು ವರ್ಣವನ್ನು. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಸರಿ: ಇದು ಏನು - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನಮೂದಿಸುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಮಸಾಲೆ (ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಸ್ವತಃ) ಔಷಧ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ. ಉಪಯುಕ್ತ ಕ್ರೋಕಸ್, ಕೇಸರಿ ದೃಷ್ಟಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ಮಾತ್ರ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಮೆಮೊರಿ ವರ್ಧಿಸುವ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳು ಪುನಃ. ಸೌಮ್ಯ ಆಕ್ಷನ್ ಮತ್ತು ವ್ಯಸನಕಾರಿ ಇದು ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಮನಕಾರಿ, - ಎಲ್ಲಾ ಈ ಕೇಸರಿ. ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಕ್ರೋಕಸ್ ಹೂವು, ಸ್ತ್ರೀ ಸೈಕಲ್ normaliziruya, ಅಂಗಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಸಹಾಯ ಮೂಲಕ ಮಹಿಳೆಯರ ಆರೋಗ್ಯ ಪಾಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಜನರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಒಂದು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕಗಳೆಲ್ಲದರಲ್ಲಿಯೂ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಸರಿ - ಪೂತಿನಾಶಕಗಳ, ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೋವುನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವ ದೇಹದ ಅರ್ಥ. shafranal - - ಈ ಮಸಾಲೆ ನಿಂದ ವಿಶೇಷ ತೈಲ ರೋಗಿಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಸಾಧನ ಕಲೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು. ಕೇಸರಿ ಪರಿಹರಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಬಿರುಕುಗಳು ದೊಡ್ಡ ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಳು ನೆಟ್ಟಗಾಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮೊಡವೆ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ತೈಲ ಮಸಾಲೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಮುಖದ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸು ಗುರಿಯನ್ನು ದುಬಾರಿ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ, ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ಕೇಸರಿ ತೈಲ ಸುಗಂಧ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉರಿಯೂತದ, antiallergic, ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸಸ್ಯದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ದೀರ್ಘ ಖಿನ್ನತೆಯ ಸಹ ಸಂಭಾವ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ತೈಲ ಆಗಿದೆ.

ಮಿತ!

"ಕೇಸರಿ" ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ವ್ಯವಹರಿಸಿದೆ ನಂತರ (ಇದು ಮತ್ತು ಈ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲಿ), ಅದು ತನ್ನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿದರು ಮಾಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ವಿಷ, ಆದರೆ ನರದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ನರಳುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಎಂದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೇಸರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಒಂದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೈಬಿಡುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ವೈನ್ - ಇದು ಕೇಸರಿ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪರಿಣಾಮ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮುಖ್ಯ. ತೀವ್ರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಮಸಾಲೆ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಬಳಕೆಯು ಸಾವಿಗೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಅಂದರೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ ರಂದು

ವಿವಿಧ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಕೇಸರಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೇಸರಿ ಅನಾಲಾಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಇವು ನಕಲು, ಬಹಳಷ್ಟು ಇರುವುದರಿಂದ, ಪಡೆಯಲು ಈ ಮಸಾಲೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಲಭ ಅಲ್ಲ. ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಂದು ಹೊಂದಿರುವ crocuses ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಒಣಗಿದ ಶಲಾಕಾಗ್ರಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರ ರೇಷ್ಮೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ವೇಳೆ ಕೂಡ ಮುಖ್ಯ, ಖರೀದಿದಾರ ಬಹಳ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು ಕುರಿತು

ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕೇಸರಿ ವಿಭಿನ್ನ ಉದ್ದೇಶ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಈ ಮಸಾಲೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಕೇಕ್, ಕುಕೀಸ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ ಹೀಗೆ. ಡಿ ನಿಗೂಢ ಭಾರತೀಯ ಕೇಸರಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು yoghurts ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೇಳಿದರು ಮಾಡಬೇಕು. ಪೂರ್ವ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಿಗೆ, ಈ ಮಸಾಲೆ ಕೇವಲ ಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಭರಿಸಲಾಗದ ಆಗಿದೆ. ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ, ಕೇಸರಿ ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವ, ಮೀನಿನ ದುಬಾರಿಯಾದ ವಸ್ತುಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸಕ್ತಿಕರ ಅನೇಕ ಅದನ್ನು ಈ ಮಸಾಲೆ ಇದ್ದರೂ ಅವರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ, ಹಾಗೂ ಸ್ವೀಕರಿಸಬಲ್ಲ ಸಹಾಯ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೇಸರಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲಿ - ಮದ್ಯ ಉದ್ಯಮ. ಈ ಮಸಾಲೆ ವಿವಿಧ ಮದ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸುಂದರ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಇಲ್ಲ.

ಬಳಕೆ

ಈ ಮಸಾಲೆ ಕೇಸರಿ ಆಗಿದೆ ಬಳಸುವುದು? ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಉಪಯೋಗಿಸುವವರಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ, ನಮಗೆ ಇದು ಇತರ ಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ. ಈ ಮಸಾಲೆ ನೀಡಿದರು "ತೋರದೇ" ಸುಲಭವಾಗಿರಬೇಕು ಊಟ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೋಕಸ್ ಅಪವಾದವನ್ನು ಸಂಖ್ಯೆ, ಮಧ್ಯಮ ಇರಬೇಕು ಆಹಾರ ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಹಂತದವರೆಗೆ ತಿನ್ನುವೆ. ಅವರು ಕೇಸರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಪವಾದವನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಒಂದು ಹಳದಿ ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಿದರು ಮಾಡಬೇಕು - ಈ ತನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಕೇಸರಿ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ಇದು ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಹಬಂದಿಗೆ ಸುಲಭ ಏಕೆಂದರೆ, ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ನೀರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದ್ದಿ ಎಂದು.

ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಕಗಳನ್ನು

ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ಖರೀದಿ ಕೇಸರಿ ಹಾಗೆ, ಇದು ಅಗತ್ಯ ಮಾತ್ರ ನಂಬಿಕಸ್ಥ ಮಾರಾಟಗಾರರು, ಅನೇಕ ನಕಲು ಇರುವುದರಿಂದ ಆಗಿದೆ. ಬೆಲೆಗಾಗಿ ಮಾಹಿತಿ, ಕೇಸರಿ ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಎನ್ನಬಹುದಾಗಿದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಮೊಹರು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಗತ್ಯ ಕೀಪ್. ಒಣ - ತಾಪಮಾನ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಡಬೇಕು. ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಿ ಖರೀದಿ ನಂತರ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಉತ್ತಮ. ಕೇಸರಿಯನ್ನು ಮುಂದೆ ಇರಿಸಲಾಗುವುದು, ಅದು ತನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಯಾವ ಮುಖ್ಯ ಆತ್ಮ ಈ ಮಸಾಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಎಂಬುದನ್ನು ಸತ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೇಸರಿ ವಿಷಕಾರಿ ಜಾತಿಗಳಿವೆ. ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಸರಿ ಕಾಲಮಾನದ ಎಂದು, ಇಲ್ಲ ಅವು ಕೂಡಲೇ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು, ಮರದ ಸ್ಪೂನ್ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ

ಇದು ಏನು ಮತ್ತು ಈ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ವ್ಯವಹರಿಸಿದೆ. ಈಗ ಈ ಮಸಾಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಅಗತ್ಯ. ಅಲ್ಲದೆ ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆ ಒಂದು ಸುಂದರ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದೇ ಆಹಾರ ಕೇಸರಿ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಆಹಾರ ಸುಮಾರು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಮುಖ ಸತ್ಯ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಹೇಗೆ ನೀವು ಕೇಸರಿ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಬಹುದು? ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತನ್ನ ತಯಾರಿಕೆ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇರಬಹುದು.

1. ಕೇಸರಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ತಮ ಬಿಸಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು 20-30 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸು. ಮುಂದೆ, ಖಾದ್ಯ ಸೇರಿಸದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಗೆ.
2. ಗುಡ್ ಕೇಸರಿ ಅಕ್ಕಿ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಆಗಿದೆ.
3. ಈ ಮಸಾಲೆ ಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬಾದಾಮಿ, ಸೇಬುಗಳು, ಚೀಸ್ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ.
4. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೇಸರಿ ಟೈಮ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಮಾಡಬೇಕು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಸರಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಸಾಲೆಗಳ ರಾಜ, ಮಸಾಲೆ ಉಳಿದ ಮಾತ್ರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯ ತಿಳಿ ಛಾಯೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
5. ಈ ಮಸಾಲೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪೂರ್ವ ತಿನಿಸು ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕಡಲ.
6. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು, ಸಹ ಕೇಸರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಒಂದು ಚಹಾ, ಆಗಿದೆ. ಇದು "ಕ್ಯಾಶ್ಮೀರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು (ಹಲವಾರು ಕಪ್ಗಳು) ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕುದಿಸಿದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಖ್ಯೆ

ಕೇಸರಿಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸರಿಯಾಗಿ proportioning ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಮಸಾಲೆ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೇವಲ ಹಾಳಾದ ಆಹಾರ ರುಚಿಗೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ದಾರಿ, ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಲು ತಿಳಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಿಕಟವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (ಮಿಶ್ರಣ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣ) ಹೆಚ್ಚು 0.1 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಲು ಇಲ್ಲ. ಕೇಸರಿಗೆ 4 ಬಾರಿ ನಾಲ್ಕು ಎಳೆಗಳನ್ನು - ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಬಹುದಾದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಗರಿಷ್ಠ ತಯಾರಿ ವೇಳೆ. ನಾವು ಗ್ರಾಂ ಈ ಭಾಷಾಂತರಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚು 125 ಮಿಗ್ರಾಂ.