ಚೀಸ್, BZHU: ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ವಿಷಯವನ್ನು ಚೀಸ್ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಗಳಲ್ಲಿ

gourmets ರಿಂದ ಪೈಕಿ ಪ್ರತಿ ದಿನ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೋಡಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಗಿಣ್ಣು ಎಂಬ ಭ್ರಮೆ ಇಲ್ಲ. BZHU ಅದರೊಡನೆ ತಯಾರಿಕಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಜನಪ್ರಿಯ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ curdling ಮೂಲಕ ಚೀಸ್ ಸಿದ್ಧತೆ, ಅದರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ (ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳು) ಪ್ರಚಾರ ವಸ್ತುಗಳ ಜೊತೆಗೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶ ಬರಿದಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಗಹನವಾದ ಕಾರಣ ತೆಗೆದು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಇದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪಕ್ವತೆಯ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ರೀತಿಯ

ಚೀಸ್ ವಿವಿಧ ತಯಾರಿಕಾ ವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹುದುಗಿಸಿದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ (BZHU ಜೊತೆಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಇದು ಇರಬಹುದು: ಪ್ರಬುದ್ಧ ಅಥವಾ ಘನ (ಪಾರ್ಮ, ಎಮೆಂಟಲ್, ಸ್ವಿಸ್, Maasdam, ಗ್ರುಯರೆ, ಚೆಡ್ಡಾರ್, ಮತ್ತು ಶ್ರೇಣಿಯ 28-35 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇತರರು), ಪ್ರೋಟೀನ್ 25-33 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 350 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು -425 kcal; ಸಂಯೋಜನೆ ಕೊಬ್ಬಿನ 25-30 ಗ್ರಾಂ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಫ್ 23-28 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿದೆ ಇದರಲ್ಲಿ semisolid (ರಷ್ಯನ್, ಡಚ್, ಕೆನೆ, Gouda, ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ ಮತ್ತಿತರ) ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾರಿಡಾರ್ 320-350 kcal; ಬ್ರೈನ್ (ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು suluguni Adyg ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಇತರರು), ಇದರಲ್ಲಿ ಇತರರಿಗಿಂತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ - 18 ರಿಂದ 25 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ - 18-25 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಅದರ energotsennost ಮಾಡಬಹುದು ಲೇಬಲ್ಗಳ ಪಡೆಯಬಹುದು (ಸುಮಾರು 210-310 kcal); ಸೌಮ್ಯ - ಎಲ್ಲಾ ಅಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು - ರಾಕ್ಫೋರ್ಟ್ ಚೀಸ್, ಬ್ರೀ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿಗ ಗಿಣ್ಣು, ಗೊರ್ಗೊನಜೊಲಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ 30 ಗ್ರಾಂ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ 355-410 kcal; ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ. ಉತ್ಪನ್ನದ ನಂತರದ ಮಾದರಿ - ಉನ್ನತ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಚೀಸ್, BZHU ಇದು ತನ್ನ ಉತ್ಪಾದನಾ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಘಟಕಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು (ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಾದ) ವಿವಿಧ ಇರಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮುಖ್ಯ ಹಕ್ಕು ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಕೂಡಿಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಬೇರೆ ಚೀಸ್ ಇತರ ವಿಧಗಳನ್ನು ರಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಥವಾ ಅವರು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ - ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವೊಂದನ್ನು?

ತಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಕಾಳಜಿವಹಿಸುವ ಯಾರು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ನೀವೇ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷ ನಿರಾಕರಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಆದರೆ 45, 50 ಮತ್ತು 60% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಭೇಟಿಯಾಗಿದ್ದನಾದರೂ, ನಿರ್ಣಯಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಇಲ್ಲ. ಈ ಅಂಕಿ ಒಣ ಮ್ಯಾಟರ್ ಕೊಬ್ಬು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ತಯಾರಕರು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಖ್ಯೆ 20-30% ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಮಾರಾಟ ಶ್ರೇಣಿಯ 18-25% ಒಣ ಮ್ಯಾಟರ್ ಒಂದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಚೀಸ್ ಕಾಣಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಬಣ್ಣ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಅವರು ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಮಾಡಿದ ಇನ್ನೂ ಹಗುರವಾದ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಉತ್ಪನ್ನದ - ಇದು ಮುಂದಾಳಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ವಿಷಯ: 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ 100 ಗ್ರಾಂ ದಿನಕ್ಕೆ ಪ್ರಮಾಣದ 130% ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ ಪ್ರಮುಖ ಮೈಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು. ಕೇವಲ ಒಂದು ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅದನ್ನು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ (BZHU, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ದಿನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಕೂಡಿದ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ) ಮಾನವ ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹಾಗೂ ಗುಂಪು ಬಿ, ಎ, ಇ ಮತ್ತು ಡಿ, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ತರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಇರುತ್ತವೆ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು ಹಾಗೆ, ಅವರು phosphatides ಹೇರಳವಾಗಿವೆ - ಘಟಕಗಳನ್ನು, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸರಿಯಾದ ಚಯಾಪಚಯ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಆಹಾರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ 90% ಸಹಾಯ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಇದು ಕಡಿಮೆಯ ಕರಗುವ ಹೊಂದಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಟೇಬಲ್ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಗೆ

ಈ ರೀತಿಯ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಇತರ ಕಡಿಮೆ ತೇವಾಂಶ (55% ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ) ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾದ ಕಠೋರತೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಚೀಸ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಪದರದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಘನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಚಾರ; ಹಾಗೂ ದೀರ್ಘ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ (ಎರಡು ಮೂರು ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ) ಎಂದು. ವಿಶೇಷ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದದ ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ವರೆಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಇರಬಹುದು. ಪ್ರಬಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಎಲ್ಲಾ ಡ್ಯುರಮ್ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ "ರಷ್ಯಾದ". BZHU ಅದರೊಡನೆ 24.1 ಗ್ರಾಂ / 29.5 ಗ್ರಾಂ / 0.3 ಗ್ರಾಂ ಮಟ್ಟದ ಸಂಬಂಧಿಸದ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಗಳ ಟೇಬಲ್ ಹಾಗೂ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ:

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಂಪನ್ನು ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಾದರಿ, "ದಂಡ ಕಸೂತಿ" ಎಂದು ಇತರರಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿಸಲು ಸುಲಭ ರಶಿಯಾ ಮತ್ತು ನೆರೆಯ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು. ಇದು mesophilic ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಮತ್ತು ರೆನಿಟ್ನ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಸಮೂಹ ಅನುಕೂಲ ಬಳಕೆಯ ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 70 ದಿನಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೀಸ್ "ರಷ್ಯನ್" ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲೇ ನಂತರ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡ್ಯುರಮ್ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅರೆ ಗಟ್ಟಿ ಚೀಸ್

ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಇಡೀ ಗುಂಪು,: ಕೆಳಗಿನಂತೆ "Kostroma", "ಉಂಡೆಗಿಣ್ಣು", "Poshehonsky", "ಲಿಥುವೇನಿಯನ್", "ಗೌಡ", "ಎಸ್ಟೊನಿಯನ್" ಮತ್ತು ಚೀಸ್ "ಡಚ್" BZHU ವಿತರಣೆ:

ಪಾರ್ಮ, ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಿಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಶರೀರವು 380-400 kcal ನೀಡುತ್ತದೆ ಹಾಗೆಯೇ, (280 350 kcal) ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಫಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ - ಸೆಮಿ ಗಟ್ಟಿ ಚೀಸ್ - ಡಚ್, Maasdam ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ: ಟೇಬಲ್

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, suluguni, ಚೀಸ್, ಸಿಸಿಲಿಯಾ, Adygea - - ಉಪ್ಪುನೀರಿನ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಕಕೇಶಿಯನ್ ಚೀಸ್ ಮಾಗಿದ ಅತ್ಯಂತ ಆತನ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರೀತಿ ಇದೆ. ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಅವಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಏರಿಳಿತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. 18 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೊಟೀನ್, 18.5 ಕೊಬ್ಬು 1.5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಂಪನಿ "Halban" (ಚೀಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿವಿಧ ": bavarian ಉತ್ಪಾದಕರ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ" ರಣಧೀರ "(ಜರ್ಮನಿ) ಇದು 153 ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿ, ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ") BZHU 17.5 ಗ್ರಾಂ-20g ಸಂಬಂಧಿಸದ / 9-13,5 ಗ್ರಾಂ / 0.4-1 ಗ್ರಾಂ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಚೀಸ್ ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್, ಅಡುಗೆ ಉರುಳಿದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅವು. ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಅಣಬೆಗಳು ವಾಸನೆ ಬರುವ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಾಜಾ ಗಿಣ್ಣು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಡಯಟ್ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್: BZHU, ಕ್ಯಾಲೊರಿ, ಬಳಕೆ ದರ

ಚೀಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧಗಳು - ಅನೇಕ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕ. ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ನೆನಪಿಗೆ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್, ತೋಫು 1-4% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತೋಫು 100 ಗ್ರಾಂ 100 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಅಥವಾ ಹೃದಯ ರೋಗಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ - ಚೀಸ್ ಮೊಸರು ಅಥವಾ 5% ಮಣಿಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು. (ತಾಜಾ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಹಾಕಿದ) ಇದು ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹರಳಿನ ಅಥವಾ ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ ಮೊಸರು (ಅದೇ ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಹೆಸರು) 100 ಗ್ರಾಂ 85 kcal ಮತ್ತು 19 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಮೇರೆಗೆ 'Gaudette, "ಗೆ ಆಹಾರ" Chechil "" ಫಿಟ್ನೆಸ್ (7% ಕೊಬ್ಬು) "," Gryunlander "(5-10%)," ರಿಕೊಟ್ಟಾ "(13%) - ತನ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ನಲ್ಲಿ 4 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 50 kcal. ಬೆಳಕಿನ ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಬೆಳಕಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನಡುವೆ 5 ಮತ್ತು 15% ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಡಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚೀಸ್, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫೆಟಾ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚು 30% ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ ಕುರಿ ಹಾಲನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ 60% ಕೊಬ್ಬು.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಭೋಜನ (30-50 ಗ್ರಾಂ) ಮೊದಲು ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು ಜೋಡಿ ಯಾವುದೇ ವಿವಿಧ ನಿಂದನೆಗೆ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ ಶಿಫಾರಸು. ಅವರು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ತೆಳು ಒಣಗಿದ ಟೋಸ್ಟ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಬ್ರೈನ್ ಚೀಸ್ ಮೊದಲ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಮಾಡಬೇಕು.