ಮೀನು ಸಲಾಡ್: ಪ್ರತಿ ದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಎಲ್ಲಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ ಮೀನು ಸಲಾಡ್, ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ - ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಮೂಲ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮೀನಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ನೇರ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬು, ಮೀನು (ಸಾಲ್ಮನ್ ರೆಸಿಪಿ) ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟ ವೇಳೆ ಅಂಥವರು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸವಿಯಾದ ಮೀನು ವಿಪುಲವಾಗಿವೆ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ, ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿ ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಯಾರು, ಐಷಾರಾಮಿ ಇವೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ, ಇದು, ಇದು "ಮಿಮೋಸ" ಆಗಿದೆ ಜನರ ಹೇಳಬಹುದು. ಅಡುಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಹಾಕಿದ, ಅಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು - ಸಾಲ್ಮನ್ಅನ್ನು ಆಗಿದೆ.

ಮೀನು (ಸಾಲ್ಮನ್ ರೆಸಿಪಿ) ಒಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ ಕೆಳಗಿನಂತೆ: ತಾಜಾ ಮೀನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ರಬ್. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೆರೆ ಇವೆ. ದೊಡ್ದದಾದ ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ zazharki ಪದರ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಬರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೇಲೆ.

ಮೀನು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಪ್ರತಿ 300 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ತಲೆ, ಕಪ್ ಅನ್ನ (ಬೇಯಿಸಿದ), ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಟೇಕನ್. ಚೂರುಚೂರು ಈರುಳ್ಳಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೀನಿನ ಮೂಳೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಹಾಗೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದೆ. ಪೂರ್ವ ಕೂಡಿಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ನೀರಿನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ನಾನು ಹೆರಿಂಗ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಒಮ್ಮೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನಪಿಡಿ. ಇದು ನಾವು ತಲೆಗೆ ಬಂದ ನಂತರ ಮತ್ತು "ಕೋಟ್" ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಬಹುತೇಕ ಹೆರಿಂಗ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಉದ್ದ ಹಿಂದೆ, ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಒಂದು ಸುಂದರ ಪದ, ಮತ್ತು ನಾವು ಹಳೆಯ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಮಾಡಿದ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಇದು ಮೀನು (ಹೆರ್ರಿಂಗ್) ಮತ್ತು ಸೇಬು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿತ್ತು. ಅಸಾಧಾರಣ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು? ಆದರೆ, ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು, ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೇಗೆ ಅವರು ತಯಾರು ಇಲ್ಲ?

ತನ್ನ ಸ್ತನ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಗೆಯಲು, ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇವಲ ಇಂತಹ ಒಂದು ಜಾರ್ ಬಿಟ್ಟು - ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಾವು ಇಡೀ ಮೀನು ಖರೀದಿ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಕುಕ್ ರವರೆಗೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ತಮ್ಮ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ) ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಎರಡು ಸೇಬುಗಳು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ pokislee. ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಮೇಯನೇಸ್ ಎಲ್ಲಾ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಫರ್ ಕೋಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಆಗಲೂ, ನಾವು ತಯಾರಿ ನಡೆಸಿದ್ದಾರೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್. ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ 2-3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹೆರಿಂಗ್ ಮಾಡಲು. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಒಣಗಿದ ಇರಿಸಿರುವುದು.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು ಮೀನು ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಕಂಡ ಈ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಟೇಸ್ಟ್ ಕೂಡಿದೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಆದರೂ ಅವರು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಬ್ರೆಡ್ ಲೋಫ್ ಕಟ್ ತುಣುಕುಗಳು ಪುಲ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ ಜೀವಿಗಳು ಪುಟ್. ಅವರ ಕುಟುಂಬ ಸಲಾಡ್ ಅಹಿತಕರ ಏನೋ ಒಂದು ಲೋಫ್ ತೋರುವುದಿಲ್ಲ ಭೋಜನ ಓವರ್ - ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತವೆ; ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಕೋಸಂಬರಿಯಲ್ಲಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅನಾನುಕೂಲ ತನ್ನ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲಿ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಖರೀದಿಸಲಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಹೋಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ - ಅವರು ಒಂದು ಅಪರಿಚಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವತಃ nasushit ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಯಸಿದ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಮೀನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೀನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗ ಆರಂಭಿಸಲು. ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸಲಾಡ್ ಗುಡ್ ವಿಲ್. ಎ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಂದುವಿಗೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಸೇರಿಸಿ - ಇದು ಖಾದ್ಯ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಬಳಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಲು. ಮತ್ತು ನೀವು ಹುಳಿ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನುಣ್ಣಗೆ-ನುಣ್ಣಗೆ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, ಕೊಚ್ಚು ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇನ್ ಪುಟ್. ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದೆ ಹೋಗಿ! ಪ್ರಯೋಗ, ಹೊಸ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು!