ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿ

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹ್ಯಾವ್? ಅಲ್ಲ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡ - ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವನು ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ, ನಾವು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವರು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಸಿದ್ಧ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ...! ಪರಿಮಳ - ಇದು ಕೇವಲ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ ಇಲ್ಲಿದೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ,, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು ತೆಗೆದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಇದು ತಮ್ಮ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಉತ್ಪತ್ತಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಪೂರ್ವಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ, ಆದರೆ ದಪ್ಪ ಅಲ್ಲ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇಲ್ಲ (ಸುಮಾರು 2 ಮಿಮೀ) ಚೂರುಗಳು. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಮಾದರಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಸಹ ಕೊಕ್ಕೆಯಾಕಾರದ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ತಯಾರಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ನೀವು ಬಿಲ್ಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲೋ 2-2.5 ಕೆಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ನೀವು ಕಿಲೋ ಬಗ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಈರುಳ್ಳಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಆಯ್ಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಅವರು ಉತ್ತಮ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ರಿಂಗ್ ಡಿಸ್ಕ್ ಡ್ರೈವಿನ ಪಾರ್ಸ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಈ ಎರಡು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ? ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಈ ಇಂತಹ ಒಂದು ಖಾಲಿ ಪಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕೇವಲ ಪಟ್ಟಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು, ಸುಮಾರು 1 ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ರುಚಿ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಎಂದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ನೀವು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ನೀವು ಕ್ಷಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ ಯಾವಾಗ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಒಂದು ಪೂರ್ವ ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಮೊಟ್ಟ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಡಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಅಪ್ ರೋಲ್.

ಕೊರಿಯನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ostrenkoe ಲವ್? ನಂತರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಕೊರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊರಿಯನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಒಂದು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪಡೆಯಲು ಅವಶ್ಯಕ - ಸುಮಾರು 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ತುದಿಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಉದ್ದದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈಗ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಟ್ಟು ಅವರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಇದೆ .. ಅವರು ರಸ ನೀಡಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ - ಇದು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ, ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ರಸ ಹರಿಯಿತು ಗೆ ಚೀಸ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿ.

ಈಗ ಅಡುಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ. ತರಕಾರಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ 3-4 ಘಟಕಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನನ್ನು ಭೇಟಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಫ್ರೈ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ. ನಂತರ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ. ಇದು ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಮೃದು ಬಂದಾಗ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಂದೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು ಮಾಡಬೇಕು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ - ತರಕಾರಿಗಳು ಹುರಿಯುವ ನಂತರ ಅವರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಉಷ್ಣತೆ ತೂಕದ ತೆಗೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುವುದು. ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೆರೆತು ಕೆಳಗೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಸರಿಯಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಮುಚ್ಚಿ ಹೇಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳು. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ (ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಉತ್ತಮ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು 0.5 ಲೀಟರ್) ಲೇ ತಕ್ಷಣ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣ ನಂತರ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ. ನೀವು ಕ್ಯಾನ್ ಹಿಂದೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅವರ ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲಿಪ್ ಅಪ್ ರೋಲ್. ಒಮ್ಮೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದ ಆಗಮನದ ತನಕ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಬಹುದು.

ಮೂಲಕ, ಒಂದು ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮುಚ್ಚುವ ಕಾರ್ಯ ನಿರ್ವಹಿಸಿತ್ತು - ಕೇವಲ ಫ್ರಿಜ್ ಹೇಳಿದಂತೆ - ಅಲ್ಲಿಂದ ನೀವು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗುತ್ತದೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಲ್ಲಿ ಊಟ ಪಡೆಯಬಹುದು.