ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಎಲ್ಲಾ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೀಟ್ ಅನುಕೂಲಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು: ಇದು, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದು, peristalsis ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಆಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಎಂದಾದರೂ ಸಂಬಂಧಿತ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬ ತಮ್ಮ, ಆದರೆ ಆಧರಿಸಿದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಗೆ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಕಟ್ - ಚರ್ಮದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾನಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಿಟ್ ಒಣಗಿದ: borsch ಸಸ್ಯದ ಯಾವುದೇ ಲಗತ್ತಿಸುವ. ಮೃದುವಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೇ ಬೀಟ್ ಬೇರುಗಳು (ಯಾವುದೇ ಒಳಗೆ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು) ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ ರಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಸ್ಪರ್ಶ (ಸುಮಾರು ಸುಳ್ಳು ಅಲ್ಲ) ಕಷ್ಟ, ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ (ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಠೇವಣಿ) ಬಿಡಬೇಕು.

ಗೆ ಬೀಟ್ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ ಹಾಗಿಲ್ಲ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಪಡೆದಿಲ್ಲ, ಕೆಂಪು ಉಳಿದರು:

• ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ನಾವು ನೀರಿನ ಮೂರು ಬೀಟ್ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಆದರೆ ಅಗ್ರ ತಲುಪಲಿಲ್ಲ, ಉನ್ನತ ವಿಶಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
• ಛಾವಣಿಯ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಕರಗುವ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಇದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಚುಚ್ಚುವ, ಸಿದ್ಧತೆ ಫಾರ್ ಬೇರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಸಾಧ್ಯ: ರಸ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಚೂರುಗಳು ಕುದಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಎರಡನೇ ವಿಧಾನ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ - ಬಣ್ಣ ತುಂಬಾ, ಡಾರ್ಕ್, ದೇಹ ಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಆಗಿದೆ. ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ತಯಾರಿಸಲು, ನಂತರ ಬೀಟ್ ಬರ್ನ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒಂದು ಭರವಸೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕಟಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಒಂದು ಕಡೆ, ಇದು ಛಾಯೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು.

ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹೂಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಅವು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸಲು, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಆಗಿದೆ ಬೀಟ್ ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ "ಒಂದು ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್." ರಷ್ಯಾದ ತಿನಿಸು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಯಾವುದೇ pashtetoobraznyh ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ತಮ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂಬ ಭಾವನೆ ಮುಖ್ಯ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕ್ರೌಟ್, ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್, ಸಿಹಿ ಆಪಲ್ ತುರಿದ - ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಪೂರಕವಾಗಿ. ಅಡುಗೆ, ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಬೇಡಿಕೆ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತು.

ಸಾಸ್ ಮಸಾಲೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಆಧರಿಸಿ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಲಾಡ್ ಬೀಟ್.

ಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಟೈಮ್, ತುಳಸಿ, arugula) ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಕೈಗೊಳ್ಳಲು.

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು 3 ಭಾಗಗಳನ್ನು:

• 2 ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (4 ಮಧ್ಯಮ);
• ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 PC ಗಳು. ದೊಡ್ಡದು;
• ಹೂಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ (ಕಹಿ) - 1 PC.

ಸಾಸ್ ಫಾರ್:

• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ. (2-3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಸ್).
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ (ಆಪಲ್ ಮಾಡಬಹುದು) 6% - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಡಿಮೆ.
• ಹನಿ (ಆಗಿರಬಹುದು ಸಕ್ಕರೆ) - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಹಿಸುಕಿದ - 1 ಚಮಚ.
• ಸೋಲ್ - 1-2 ಚಮಚಗಳು.

ಮೊದಲ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಸಾಸ್ ತಯಾರು. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಿ, ನೀವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಸಮಾನ ಸಮೂಹ ಪಡೆಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಷ್ಕೃತ ಸಲಾಡ್ ಅಂತಿಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಅರ್ಧ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ತಿ ನೆನೆದ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೇಲೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಎರಡನೇ ಭಾಗ ಸಲ್ಲಿಸಲು.

ಛಾಯೆಗಳು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಳಸಿ ಬಹಿರಂಗ ಮಾಡಿದಾಗ ಜೇನು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಬೆರೆಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಈ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಕೂಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದಾಗ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ರಷ್ಯಾದ

3 ಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ:

• 2 ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (4 ಮಧ್ಯಮ);
• ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 PC ಗಳು. ದೊಡ್ಡದು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 PC ಗಳು;.
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್ (ಬದಲಿಗೆ ಕಹಿ) - 1 PC;.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (ಆದಾಗ್ಯೂ ಪರಿಣಾಮ ಸ್ವಲ್ಪ ತಪ್ಪು, ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ) - 2 PC ಗಳು. ದೊಡ್ಡದು;
• ಆಪಲ್ ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ - 1 PC;.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು) - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ arugula - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಚ್ಛಿಕ ಅವರೆಕಾಳು (ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳ) - ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ¼.

ಸಾಸ್ ಫಾರ್:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ (3-4 tbsp.).
• 6% ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ (ಲಭ್ಯವಿದೆ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ) - 2 ಹೆಚ್ಚು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೀಮೆ ಸೋಂಪು ಬೀಜಗಳು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಫೆನ್ನೆಲ್ ಧಾನ್ಯಗಳ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಲ್ - 1-2 ಚಮಚಗಳು.
• ಎರಡು ಕೆಂಪು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮಾಂಸವನ್ನು (3 PC ಗಳು. ಸಣ್ಣ).
• ಸಿಹಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ - 30-40 ಗ್ರಾಂ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಾಸ್ ತಯಾರು. ಸೀಮೆ ಸೋಂಪು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪೌಂಡ್, ವಿನೆಗರ್ ಒಗ್ಗೂಡಿ ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಶಾಖ ರಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಆದರೆ ಕುದಿ ಇಲ್ಲ. ತಂಪಾಗಿಸಲು ಹಾಕಿ. ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಬೇಯಿಸಿ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಆಪಲ್ ಉಪ್ಪು. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬರಿದಾಗಲು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್. , ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ arugula ತುಂತುರು. ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು (ಕಾರ್ನ್) ತಮ್ಮ ಸಾಸ್ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಅಥವಾ ಅಂಚಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಕಚ್ಛಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬಹುತೇಕ ಬಳಕೆಗೆ ಕಳೆದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿಂತಿದೆ. ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ borscht ಕಷ್ಟವಾದರೂ ಇಂಧನ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು marinate. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇರೆಯಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ತಳದಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿನೆಗರ್.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ (40 ನಿಮಿಷಗಳು) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ನಿಜವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (30 ನಿಮಿಷಗಳು) ಮತ್ತು ಪುನರ್ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಡುಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಮಾಂತರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆ ಅತ್ಯಾತುರ ಇದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ನಿಧಾನ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು tastier ಇರುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ

ಮೇಯನೇಸ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೇ ಒಂದು ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಿಗೆ:

• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ (6%) - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಚಮಚ.
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ.
• ಸೋಲ್ -. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಾಶವಾಗುತ್ತೇವೆ (chesnokodavke ಆಗಿರಬಹುದು), ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಒಗ್ಗೂಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ.

ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (2 PC ಗಳು. ದೊಡ್ಡದು), ಸುಲಿದ, ತುರಿ, ಒಂದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು. ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್) ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹಸಿ ಸರ್ವಿಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು

(- ½ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಸ್ಪೂನ್ .. ಪೌಂಡ್ ಎಲೆಕೋಸು), ಗಜ್ಜರಿಗಳು ತುರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ದರ್ಜೆ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಂತೆ, ನೀವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕೂಲಿಂಗ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುವುದು ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳು) ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟಿರ್ ರಜೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರು:

1. ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು ಸೋಕ್ (20 ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿ.)
2. ನೆಲಗಡಲೆ ಸೋಕ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
3. ದಪ್ಪ ಜೆಲ್ಲಿ ಕುದಿ ಆಲುಗಡ್ಡೆಯ ಗಂಜಿ (ನೀರಿನ ಕಪ್ ಪ್ರತಿ 1 ಚಮಚ).
4. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನೆಲಗಡಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (1 PC.),, ಜೆಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕ ಮಿಶ್ರಣ.
5. (ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರ್ಧ - - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಉಪ್ಪು..) ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕೆನೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಕ್ರಮೇಣ ಆಡಳಿತ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ (50g.).

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರಸ ಇಲ್ಲದೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹಾಕಿ (ಹಿಂಡು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಧನಿಯಾ) ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದ.

ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ marinate ಅಗತ್ಯ. ನೀವು ಬೀಟ್ ಮನೆಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು. ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಅರ್ಧ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಅಶುದ್ಧವಾದ ತರಕಾರಿ) ತೈಲ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು.

ತಯಾರಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಇರಬಹುದು.

ಸಸ್ಯದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು Pozrezat, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, arugula, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಋತುವಿನ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ವಿನೆಗರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇವೆ.

ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮಸಾಲೆ, ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನೆಚ್ಚಿನ ರಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು, ಇದು ಇನ್ನೂ ತಯಾರು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಬದಲಾಗುವ ಕಾರಣದಿಂದ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಸಂಯೋಜನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇಲ್ಲದಂತೆ ತ್ವರಿತ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್. ಇಂತಹ ಊಟ ವಿಶೇಷ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಮ್ಮ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.