ಸಲಾಡ್ "ಗ್ರೀಕ್ ಹಸಿವನ್ನು" ಬೀನ್ಸ್: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

, ಗಾರ್ಜಿಯಸ್ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳು, ಇದು ಬೀನ್ಸ್ ನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರೀತಿ ಯಾರು ಎಲ್ಲಾ ಮನವಿ ಖಚಿತ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಗ್ರೀಕ್ ಹಸಿವನ್ನು ನೀವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಇಳಿಯಲು ಒಂದು lifesaver ನಿರ್ವಹಿಸುವರು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು

1. ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.
4. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 ಕೆಜಿ.
5. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಕಪ್.
7. ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್.
8. ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 0,3-0,5 ಲೀಟರ್.
9. ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 1-2 ಪಾಡ್ (ಬೇಕಿದ್ದರೆ 2 ಚಮಚಗಳು ಕರಿಮೆಣಸು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
10. ವಿನೆಗರ್ (70%) - 1-2 ಚಮಚಗಳು.
11. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧತೆ

ಬೀನ್ಸ್ ಇರಬೇಕು ಪೂರ್ವ ನೆನೆಸು. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಇದು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ರಿಂದ ರಾತ್ರಿ ಉತ್ತಮ.

ತರಕಾರಿಗಳು, ತೊಳೆಯುವುದು ಟೊಮೆಟೊ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಕೋರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು.

ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, crimping ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ನಂತರ "ಸ್ಫೋಟಕ್ಕೆ." ಇರಬಹುದು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಳಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ

So. ಪಾಕವಿಧಾನ ಗ್ರೀಕ್ ಲಘು. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವಿವರವಾದ ವಿವರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ರೀಕ್ ಹಸಿವನ್ನು. ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಒಣಗಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ತಮ್ಮ ಪರಿಷ್ಕರಣೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಮಹತ್ವದ ಸೂಚನೆ. ಸಲುವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಪ್ಪಳಿಸುತ್ತಾರೆ ರವರೆಗೆ, ಇದು ಬೆಂಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕಲು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ತರಲು ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೂರುಚೂರಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವವನು ಸದೃಶ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ರುಬ್ಬಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಚೆಯಂತೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಹವ್ಯಾಸಿ ಸಹ ಇದೆ. ಬದಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿನಿಸುಗಳ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸ್ವಾದ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಇರಬೇಕು.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಒಂದು ಮೆತ್ತಗಿನ ರಾಜ್ಯದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ವಾದಕ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮುಂದೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೋಗಿ. 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಕ್ ಹಸಿವನ್ನು, ನೀವು ನಿಂತು ನೆನೆಸಿದ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಬೀನ್ಸ್ ಒದಗಿಸಿದ.

ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು ಬರ್ನ್ ಇಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್ ಆಯ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಒಂದು ಅನಿಲ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ ಕಾಯಿಸಲು ಬೆಂಕಿ ವಿಸ್ತಾರಕ ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೆರೆತು ಬೆಂಕಿ. ಕುಕ್ 30-40 ನಿಮಿಷ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯತೆಯ ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ. ತರಕಾರಿಗಳು (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಉಳಿದ ಒಂದು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಔಟ್ ಇಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನೀವು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ವಿನೆಗರ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ... ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ!

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಆಳವಾದ ದೊಡ್ಡ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ಟ್ಯೂ ಇದರಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕೇವಲ ಎಲ್ಲಾ ಒಮ್ಮೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿದಂತೆ ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ರೀಕ್ ಹಸಿವನ್ನು, ಆದ್ದರಿಂದ ತೀವ್ರ ಪಡೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲರೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ಲಘು ಯಾವುದೇ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಂಚು ಕ್ಯಾನುಗಳು

ಗ್ರೀಕ್ ಹಸಿವನ್ನು ಒಳ್ಳೆಯದು ನಂತರದ ತಯಾರಿಸಿದ ತಾಜಾ, ಆದರೆ ಶೀತ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾರ್ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣ ರಾಸಾಯನಿಕ ಜೊತೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಇದು ದ್ರವ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಬಳಸಿ ರೀತಿ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಈಡಾದರು ಮಾಡಬೇಕು. ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನಾನು ಎರಡು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿವರಿಸಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಸಾಕಾರ. ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಜು ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಬಿರುಕು ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಡಬಹುದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಒಂದು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದೆ.

ಎರಡನೇ ಸಾಕಾರ. ಸ್ಟೀಮ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ. ಕುತ್ತಿಗೆ ಕೆಳಗೆ ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ (ಅ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್) ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ 2-3 ನಿಮಿಷ ನಿಂತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕ್ ಕೆಳಗೆ ಬೀಳಲು ಅಲ್ಲ ಅನುಮತಿಸುವ ಕುತ್ತಿಗೆ ಎಂದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ, ಇದು ಅಗತ್ಯ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡುವುದು. ಅವರು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಲು (ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದು) ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಲಘು ಸಿದ್ಧ (ಇದು ಅತಿಮುಖ್ಯ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆ) ವಿಸ್ತರಿಸಿವೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾಳುಮಾಡುವ ಕಾರಣವಾಗುವ ಯಾವುದೇ ಆಮ್ಲಜನಕ, ಬಿಡಲು, ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಟ್ಯಾಂಕ್ ತುಂಬಲು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಮುಚ್ಚಿದ ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಳೆಯ ಕಂಬಳಿ ಅಥವಾ ಕಂಬಳಿ ಸುತ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ, ಅವರು ಶಾಖ ಮುಂದೆ, ಉತ್ತಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕೊಡುಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸಂಗ್ರಹಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಂದಿನ ದಿನ), ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಅಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಿಲ್ಲದ ಉಳಿದ ಇಲ್ಲ ಕಾಯಂ ಸಂಗ್ರಹ, ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ವೇಳೆ, ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ವೇಳೆ, ಮತ್ತು ಯಾರೋ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಆಗಿದೆ.

ಗರಿಷ್ಟ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನ ಸಂರಕ್ಷಣಾ - 0 10 ಡಿಗ್ರಿ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಆ ಅವಕಾಶ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಫ್ಲ್ಯಾಟಿನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಪರಿಕರಗಳನ್ನು (ಸೌಟು) ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಯ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಪಾವತಿ.

ತಿಂಡಿಗಳು ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅನೇಕ ಶೀತ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಆನಂದಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಕೂಡಲೇ ಬಳಕೆಯಾಗುವುದರಿಂದ, ಅಥವಾ ನೀವು ತನ್ನ ಆಯೋಜಿಸಬಹುದು ಸಲಾಡ್. ಗ್ರೀಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವುದೇ ಸಮಯ ಇದ್ದಾಗ ಬೀನ್ಸ್ ಹಸಿವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಔಟ್ ಸಹಾಯ, ಮತ್ತು ಇದು ಬೇಗನೆ ಏನೋ ಮಂದಿ ಅಗತ್ಯ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಈ ಲಘು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಲಾಡ್ ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ:

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎರಡು (ಗ್ರಾಹಕರ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ) ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಖರೀದಿಸಿದ ಟೇಕ್, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ವೇಳೆ, ಎಂದು ಮನೆಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಜಾರ್ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಿನಿಸುಗಳು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ. melkoporezannuyu ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲಘು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ (ಆದ್ಯತೆ ಡ್ಯುರಮ್) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.