ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್

ಏನು ಬೆಳಕು ಕಡು ಬಿಯರ್ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ? ಮೂಲ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ - ಡಾರ್ಕ್. 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಎಷ್ಟು ಪಾನೀಯ ಬೆಳಕಿನ ಛಾಯೆಗಳು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮಾಲ್ಟ್ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ರವರೆಗೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಅರೆ ಡಾರ್ಕ್ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು.

ಬಣ್ಣದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಪಾನೀಯದ ಬಗೆಯ ಅಪರೂಪತೆಗಳು ಕಾರಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಇದು ಸೃಷ್ಟಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮಾಲ್ಟ್, ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಾತ್ರ ಬೆಳಕಿನ ಮಾಲ್ಟ್ ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಜರ್ಮಿನೆಟೆಡ್ ಬಾರ್ಲಿಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಡಾರ್ಕ್ ಸುಟ್ಟು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಗೂ ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣಗಳಿಂದ ಬೆಳಕಿನ ಮಾಲ್ಟ್ ರಲ್ಲಿ.

ಡಾರ್ಕ್ ಜರ್ಮಿನೆಟೆಡ್ ಮಾಲ್ಟ್, ಬಾರ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ 105 ° ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಇದು ಮೃದುವಾದ ರುಚಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್, ಬೆಳಕಿನ ಕಡಿಮೆ ಹಾಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ, ಪಾನೀಯ ವಿವಿಧ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಕಡಿಮೆ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.

ಡಾರ್ಕ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದಿರುವ ಬಿಯರ್ ಅತ್ಯುತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿ. ಆಧುನಿಕ ಕುದಿಸುವ ಸಾಧ್ಯ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿ, ತಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಜೊತೆ ಪ್ರಕಾರಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಬಣ್ಣ (ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ರುಚಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ), ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರು ನಿಜವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯಗಳು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದು ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲಘು - ಸ್ವತಃ ಒಂದು ಪಾನೀಯ ಕಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೌಮ್ಯ, ಶಾಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತಟಸ್ಥ ಚೀಸ್. ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ. ಇದು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಣ ಮೀನು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು "ಪಕ್ಕವಾದ್ಯ" ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಿವರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ವಿಶೇಷ ಅಭಿಪ್ರಾಯ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯದ ಬಳಸಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪ್ರಕಾರಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಡ್ಡಾಯ ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾರಣ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ವಿಷಯ, ಆಗಿದೆ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಅತ್ಯಧಿಕ ವಿಷಯ - ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಳಕೆ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ಕೀಳು ಅಲ್ಲ. ಇದು ಸ್ಥಿರವಾದ ಬೇಡಿಕೆ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಬೆಳಕಿನ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ತನ್ನ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಹೊಸ ಬಿಡುಗಡೆ ನವೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇಲ್ಲ.

ಲಾಗರ್ (ಕೆಳಭಾಗದ ಹುದುಗಿಸುವ) ಮತ್ತು ಏಲ್ (ಹುದುಗಿಸಿದ): ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಾರಣ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಬಿಯರ್ ಕೇವಲ ಬಣ್ಣದ ಮಾನದಂಡವಾಗಿ ಮೂಲಕ ಜ್ಞಾನ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಎರಡು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಆಭಾಸ ಆಗಿದೆ. ಬಾಟಮ್ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಹುದುಗಿಸಿದ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವಂತಹ. ಅರ್ಥಾತ್, ಬಣ್ಣವು ಮೇಲೆ ವರ್ಗಗಳ ಇದು ಬೀರ್, ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಣಯ.

ಇದು ಪಾನೀಯಗಳು ವಿವಿಧ ದಿನ ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಕಾಲವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ - ಒಂದು ಪಾನೀಯ, ಸಂಜೆ ಹೊಂದುವಷ್ಟು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆಯ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ (ಪಿಂಗಾಣಿ, ಮರದ, ಪಿಂಗಾಣಿ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ) ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಲೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿತ್ತು ಡ್ರಿಂಕ್.