ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್: ಪಾಕವಿಧಾನ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರಚನೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು ಇದು ಒಂದು ಆಹಾರ ಊಟ, ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ತನ್ನ ವಿಶೇಷ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೇಹದ ಮೂಲಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅದನ್ನು ಕೂಡಿದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಭಾರ ಭಾವನೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ತಮ್ಮ ತೂಕ, ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ವೀಕ್ಷಕರಿಗೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ. ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ನಮಗೆ ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಅಡುಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು

ಇದು ಈ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಏನೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹಾಲಿನ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ತನ್ನದೇ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಮೂಲ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ತನ್ನ ರುಚಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾದುದು.

ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡಿಸಬೇಕು ಮಾಡಿದಾಗ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನೀರಿನಂಶದ ತಿರುಗಿತು.

ಅವರು ಇನ್ನೂ ದ್ರವ ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ಜೆಂಟಲ್ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸುವ ಸೂಪ್ ವಿಶ್ವಾಸಪೂರ್ವಕ ಊಟದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿದೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೆಳಗೆ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇವಲ ಒಂದು ಬಾರಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇವಲ ತಾಜಾ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೂಲಕ ಹಂತ:

1. ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ ರೌಂಡ್ ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಯಂಗ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಸುಲಿದ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಚೌಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ರಾಜ್ಯದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು 300 ಮಿಲಿ ಒಂದು ಸಂಪುಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಅಡುಗೆ ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಸಾರು.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹಾಲಿನ.
4. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ (10 ಗ್ರಾಂ) ರಲ್ಲಿ, ಅದರ ನಂತರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುರಿದು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಾಲು, ಸಾಸ್ 50 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಪ್ಪ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪ್ಯಾನ್ ರುಚಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ-ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ವರ್ಗಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
6. ರೆಡಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆ (40-50 ಮಿಲೀ) ತಿಳಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ರುಚಿಯ ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಟೇಬಲ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್: ಪಾಕ

ಕ್ರೀಮ್ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್,, ತನ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೇರು ಒಂದು ಸಾರರಿಕ್ತತೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು tastier ಆಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಶ್ರೀಮಂತ ಅಣಬೆ ಪರಿಮಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (tuber ಆಗಿದೆ 4) ರವರೆಗೆ ಮೊದಲ ಬೇಯಿಸಿದ. ಸಾರು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಂತರ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.
2. ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳು (300 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ.
3. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಕಳಪೆ ರಾಜ್ಯದ ಅಪ್ಪಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸುರಿಯುವುದು 20% ಕೊಬ್ಬು (500 ml) ತರಕಾರಿಗಳು ಕೆನೆ ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. , ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಸೂಪ್ ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ವೇಳೆ.

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಸುಟ್ಟ ಟೋಸ್ಟ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ನ ಕ್ರೀಮ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್. ಆದರೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಬಳಸಬಹುದು ನೀವು ಬಹಳ ಶಾಂತ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (200 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು, 15 ನಿಮಿಷ ಕೋಳಿ ಸಾರು ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ರವರೆಗೆ ಹುರಿದ.
3. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಟ್ ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಯಿತು.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕ್ರೀಂ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಧಿಸಲು.

ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್: ಪಾಕ ಆಹಾರ

ಈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಹಾರ ಸೂಪ್ - ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು. ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ತಜ್ಞರು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು. ಸಸ್ಯದ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ -. ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮೂಲ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಜೊತೆ

ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ಮೂಲಕ ಹೆಜ್ಜೆ:

1. ಮೂಲ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ (20 ಗ್ರಾಂ) ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹರಡಿತು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಆ ಮೂಲಕ 15 ನಿಮಿಷ ಒಂದು ಘನ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎಂದು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು.
2. ಲೀಕ್ಸ್ ಬಿಳಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಫೆನ್ನೆಲ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ 5 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಬೇರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಚ್ಚುತ್ತೇನೆ.
3. ಮುಂದಿನ ತರಕಾರಿಗಳ, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಸ್ಯದ ನೀರು ಪ್ಯಾನ್ ವ್ಯಯವಾಗುತ್ತದೆ ಗೆ ಹಾಡಿದ ನಂತರದ ಪರಿಮಾಣ ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ರವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಜಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯಲು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪಾಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.
5. ಕ್ಷೋಬೆಗೊಂಡ ಸೂಪ್ ತಕ್ಷಣವೇ (20%) ರಲ್ಲಿ ಕೆನೆ 200 ಮಿಲೀ ಸೇರಿಸಲು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸುರಿದು.
6. ಶಾಖದಿಂದ ಸೂಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಕ್ಯಾನ್ಸರ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಹುಣ್ಣು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಇತರ ರೋಗಗಳ ನಿವಾರಣೆಗೆ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇದು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನಲು ಕನಿಷ್ಠ ವಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳಂಥ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎಲ್ಲಾ, ಪೂರ್ಣ ಚಯಾಪಚಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ತನ್ನ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವೆನಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮವು ಮಾಡಲು ಹೊಂದಿದೆ:

1. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ tuber ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಪಾರ್ಸ್ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಹೂಗೊಂಚಲು ಗೆ (400 ಗ್ರಾಂ), ಅಥವಾ defrosted.
3. ತರಕಾರಿಗಳು, ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಲೇ, ನೀರಿನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು.
4. ಅರ್ಧ ಉಳಿಸಿ ಸಾರು ಕಪ್, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ವ್ಯಯವಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಗ್ರೈಂಡ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಕ್ರೀಮ್ (150 ಮಿಲೀ) ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಟ್ಟು ಸಾರು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ.
6. ದಂಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ತುರಿ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ಸೇವೆ.