ತಾಜಾ ಕೋಸು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಸೂಪ್

ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಇಂದಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಡುಗೆ ಇಷ್ಟ ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಖಾದ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ - ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್. ಅಲ್ಲದೆ ಸೂಪ್ ಇಂತಹ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅಥವಾ ಗಿಡ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಎರಡೂ ಕ್ರೌಟ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ತಾಜಾ ಕೋಸು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಸೂಪ್ - ಪೋಸ್ಟ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಲ್ಪ ಮೆನು ವಿಭಿನ್ನ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ. ಜೊತೆಗೆ, ಕೋಸು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ, ಮತ್ತು ಇದು ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುವುದು ಯಾರು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಸೂಪ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯ ಮಾಡಲು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಇದು ಕುದಿಯುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ನೀರು ಲೇ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಈ ಕಾರ್ಯಾಚರಣಾ ಸಲಹೆಗಳು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ತಾಜಾ ಕೋಸು, ಅಡುಗೆ ಸುಲಭ.

ಅದುರು ಕರಗಿಸು ಜೊತೆಗೆ ತಾಜಾ ಕೋಸು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಸೂಪ್

ನೀಡ್: ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - ತಲೆಯ ಅರ್ಧ ಮೀಡಿಯಂ; 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್; ಈರುಳ್ಳಿ; ಅದುರು ಕರಗಿಸು - 1 ಕಪ್, ಸೆಲರಿ, ನೀರು - 1L.

ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ 300 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸ್ಮೆಲ್ಟ್, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ. ಎಲೆಕೋಸು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಸಿರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಕೋಸು ಪುಟ್ ಸುಟ್ಟ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆ, 200 ಡಿಗ್ರಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಎಲೆಕೋಸು 120 ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೂರು ತಾಸುಗಳ ಸೊರಗು ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ನೀರು ಸೇರಿಸಲು ಬತ್ತಿ ಇಲ್ಲ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ನಂದಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದುರು ಕರಗಿಸು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸೆಲರಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕುದಿ ಮತ್ತು HOOD ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ. ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ತಾಜಾ ಕೋಸು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಸೂಪ್

ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು (polkochana); ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 PC; ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು (zamorozhennnye ಮಾಡಬಹುದು) 300 ಗ್ರಾಂ; ಈರುಳ್ಳಿ; ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 PC ಗಳು;. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು; ಉಪ್ಪು; ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - 2st. ಎಲ್; ನೀರಿನ ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ. ಅಣಬೆಗಳು ಕುದಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. , ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮಿಶ್ರಣ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ರಕ್ಷಣೆ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀರನ್ನು ತಂದು. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕಟ್ cabbages ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುಟ್. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಲೆಟ್. ಈಗ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷ ದೇಹಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಪ್ ನಂತರ ಸೇವೆ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಸೂಪ್

ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಯುವ ಮೊಗ್ಗುಗಳು - ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ತಲೆ ಅರ್ಧ ತಲೆ; ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 PC ಗಳು; ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ; 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್; ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ; ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು; ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ದರ್ಜೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ತೆಗೆದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೀಜ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಮೆಣಸು, ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ರಲ್ಲಿ. ಕುಕ್ 30 ನಿಮಿಷ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ. ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು ತಾಜಾ ಕೋಸು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಸೂಪ್!

ಕೋಸು ಹಸಿರು ಸೂಪ್

ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು; ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು (ಮೇಲಿನ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು), 3 PC ಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ; ತಾಜಾ ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ (ಸ್ವಲ್ಪ), ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ scalded. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಈಗ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಡುಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಟ್ಟು. ನೀವು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು spoonful ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಹಳ appetizing ಖಾದ್ಯ ಪಡೆಯಿರಿ.