ನಾನು ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರ ಪ್ರೀತಿ? ಸ್ಯಾಶಿಮಿ ಈಟ್! ಇದನ್ನು ಏನೆಂದು - ನೀವು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ

ಇತ್ತೀಚಿಗೆ ಜಪಾನಿನ ತಿನಿಸು ನಮ್ಮ ಮೈದಾನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳು. ಲೆಟ್ ಇತ್ತೀಚಿನ ತಿನಿಸು ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವದ ಅಗಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು, ಆದರೆ ಏಷ್ಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳು ಅಕ್ಕಪಕ್ಕದವರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಗಳಿಸುತ್ತಿವೆ. ಹಳೆಯ ಜನರು ತಮ್ಮ ಟೆಂಪ್ಟೇಷನ್ಸ್ ಗೆ ನೀಡಲು ಕಡಿಮೆ ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಾರೆ: ಇನ್ನೂ ಅವರು ಅಕ್ಕಿ ನಾಟ್ ಹುರಿದ ಇಷ್ಟ ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಆದ್ಯತೆ) ಜೊತೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯುವ ಪೀಳಿಗೆಯ ಹೆಚ್ಚು ಒಲವು ತೋರುವಂತೆ ಜಪಾನಿಯರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಇಂತಹ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ), ಇದು ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಜೀವಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: ಹಲವಾರು ವಿವರಣೆಗಳು.

ನಿಯಮಗಳು ವಿವರಿಸಿ

ಅಡಿಗೆ ನಿಗೂಢ ದ್ವೀಪಗಳ ಒಂದು ಕರಡು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಜನರ ಬಹುಪಾಲು ಸುಶಿ ತಿನ್ನುವ ಮಾತ್ರ ನಂಬಿದ್ದಾರೆ. ಸರಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಇದೇನಿದು, ಮತ್ತು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೆಲವು ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿವೆ.

ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಹೊಂದಿರುವುದು. ಉರುಳಿದರೆ ನಡುವೆ ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದು ಪದರಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸುಶಿ ROLLS ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಕೇವಲ ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಯಾಶಿಮಿ - ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇನ್ನೊಂದು. ಆ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಕನಿಷ್ಠ ಇದು ಅಕ್ಕಿಯ ಭಾಗವಲ್ಲ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಸುಂದರವಾಗಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು - ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಹುತೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಹ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸ್ಯಾಶಿಮಿ ಔಟ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿ ರೀತಿಯ ಮಾಡಿದ. ಅದೇ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಶಿಮಿ ಸುಶಿ ನಲ್ಲಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಇನ್ನೂ ಸುತ್ತುವ ಕಡಲಕಳೆ, ಆದರೆ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೀನು ಘಟಕವನ್ನು ಅಥವಾ ಕಡಲ ಅದೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಜೊತೆಗೂಡಿ. ಸ್ಯಾಶಿಮಿ ಉರುಳಿದರೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ ಹಕ್ಕಿದೆ. ಅವರು, ಮತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಇಳಿದ ಮಾತ್ರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ - ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ), ಆದರೆ ತತ್ವ ಮಾಜಿ ಗೌರವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಯಾಶಿಮಿ ವಿರುದ್ಧ ಜಪಾನೀಸ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದ

ಸಹ ಜಪಾನೀ ಕೆಫೆಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಉಪಹಾರ ಮಂದಿರಗಳು ಕಾಣುತ್ತದೆ ಯಾರು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ಯಾಶಿಮಿ ಸೇರಿರುವ ಇಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ - ಇದು ಏನು ಎಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ಕೆಲವು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಲೀಕರ ತಮ್ಮನ್ನು ಹುದ್ದೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಭಾಷೆಯನ್ನು ಗ್ರಹಿಕೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊದಲು, ತಿನ್ನಲು ಸ್ಯಾಶಿಮಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೀನಿನಂಥ ರುಚಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವುದೇ ದೂರವಾದ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮಗಳಲ್ಲಿ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಊಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಖಾದ್ಯ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕ

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅರ್ಥ ಹಾಗಿಲ್ಲ: ಸ್ಯಾಶಿಮಿ - ಇದು ಏನು? ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಇದು ಒಂದು ಮೀನು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಅದರ ರುಚಿ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಏನೂ ತಾಜಾತನವನ್ನು (ಮರುಸ್ಥಾಪನೆ ಸ್ಯಾಶಿಮಿ ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ) ಎ ಮುಖವಾಡ, ಮೀನು ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಈ ಖಾದ್ಯ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತ ಸಮುದ್ರ ಜಾತಿಯ: ಜಪಾನೀಸ್ ಷೆಫ್ಸ್ ನದಿ ಮೀನು ಯಾವುದೇ ರುಚಿ, ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆ, ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ರಚನಾ ಸ್ಯಾಶಿಮಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಗೆ.

ನಾವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ಮೂಲತಃ ಪದ ಹೆಸರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ಗಮನ ಸೆಳೆಯಲು "ಸೈರಸ್." ಸಮುರಾಯ್ "ಕಟ್" ಎಂಬುದಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಜಪಾನಿಯರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಸ್ವರೂಪವಲ್ಲ ವಿಷಯ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ನಿರ್ಧಾರಕ್ಕೆ ಬಂದರು. ಈಗಿನ ಹೆಸರು "ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಬಹುದು.

ಕತ್ತರಿಸುವುದು ನಿಯಮಗಳು

ಇದು ಸ್ಯಾಶಿಮಿ ಹಲ್ಲೆ ಹೇಗೆ ಮೀನುಗಳು ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಏನು ನಿಖರವಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬಹಳ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೂರುಗಳು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಮಾಡಬೇಕು. ಇಂತಹ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಅತ್ಯಂತ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಾಕು ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಗಂಟೆ ಮೀನು precooled (ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಇಲ್ಲ). ಮುಂದಿನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸ್ಯಾಶಿಮಿ obkladyvayutsya ತರಕಾರಿಗಳು ಸರಬರಾಜು ಸಾಸ್ (ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ವಾಸಾಬಿ) - ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ.

ಇದು ಒಗ್ಗೂಡಿ ಅಗತ್ಯ ಏನು

ಎಲ್ಲಾ ಟ್ರಸ್ಟ್ ಅಡುಗೆಯವರನ್ನು, ಆಧುನಿಕ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ತಮ್ಮ ಸ್ಯಾಶಿಮಿ ತಯಾರು ಒಲವು. ಪಾಕವಿಧಾನ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸರಳವಾಗಿದೆ. : ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ತರಕಾರಿಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡುವ ಹೊಂದಿದೆ ಡೈಕನ್, ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಲೆಟಿಸ್. ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳು ಹರಡಲು nechetnye ಅಗತ್ಯ ಸೇವೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕತೆಗಾಗಿ. ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಕೀರ್ಣ ಬೇಡಿಕೆಗಳನ್ನು.

ಸಹ ಒಂದು ಟ್ಯೂನ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಪಾನಿನ ಸ್ಯಾಶಿಮಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೀನುಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು (ಸಾಮಾನ್ಯ "ಮಾರುಕಟ್ಟೆ" ಕಿರಣ) ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು "Ponzu", ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಟ್ಯೂನ ದನದ ತೊಳೆದು obsushivayut. ಇದು ಸ್ಥಬ್ದ ಎಂಬ ಅನುಮಾನವಿದ್ದಲ್ಲಿ ವೇಳೆ - ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸು. Obsushennoe ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಅದೇ, ನೀರಿರುವ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ತುಂತುರು.

ನೀವು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ ಭಾಗವಹಿಸಬಹುದು. ಬಹುತೇಕ ತಜ್ಞರು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಜಪಾನೀಸ್, ಸುಮಾರು ಸ್ಯಾಶಿಮಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೀನಿನ ಪ್ರತಿ ರೀತಿಯ ಆಫ್ "ಮಾಲೀಕರು", ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಹೊಂದಿವೆ. (- 9% ಬಲವಾದ ಎಂಥದ್ದು), ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅದೇ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ polgolovki ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚೆ: ರಷ್ಯಾದ ಒಂದು ರುಚಿ ಫಾರ್ (ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಮೀನು) ವ್ಯಂಜನ ಎಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ (ಆ ಪುಡಿ, ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುವುದನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ) ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಪಾಕ ನಮೂದಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ನೆಕ್ಕಲು!

ಮತ್ತು ನೀವು ಹಾರ್ಡ್ ಭಾವಿಸಿದರು?