ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂ: ಮನೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಲಿಖಿತ

ಸಹಜವಾಗಿ, ದೀರ್ಘ ಚಯಾಪಚನಕ್ರಿಯೆಮೇಲೆ ಶೀತ ಪರಿಣಾಮದ ಶೋಧನೆ ಮೊದಲು, ಜನರು ಬೇಗ ಹಾಳಾಗುವುದರಿಂದ ಪಾರು ವಿಧಾನಗಳ ಹುಡುಕಿದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ವಿಚಾರಣೆ ಮತ್ತು ದೋಷ ಮೂಲಕ, ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಬೊನಾಪಾರ್ಟೆ ಮನವಿಯ ಫ್ರಾನ್ಸ್ XIX ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನನ್ಯ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಹಿತಿ ಮಾಂಸದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣಾ ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಲೇಖಕ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಎನ್ ಎಫ್ Apperu, ದೊರೆಗೆ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ಶ್ರದ್ಧಾವಂತ ಮಂಡಿಸಿದರು. ಲೈನ್ ನಿರ್ಮಾಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಈಡಾದರು ಒಂದು ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಈ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಟಾವು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ತವರ ಕಂಟೈನರ್ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಮೆರಿಕಾಕ್ಕೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹರಡುವಿಕೆ ಅಡುಗೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ czarist ರಷ್ಯಾ ಸೇನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಕೈದಿಗಳ peterburzhskikh ಜೈಲಿನಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಆರಂಭಿಸುವುದು, ನಂತರ ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಸೈನಿಕರು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಾಗರಿಕರಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದ ನಂತರ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು, ಮೇಲೆ. ನಾವು ದನದ ಕಳವಳ ತಯಾರು ಆರಂಭಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ತರುವಾಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿತ್ತು.

ಮುಖಪುಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ರಾಜನ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದಲ್ಲಿ ರಿಂದ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹದಗೆಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಹಾಗೂ ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಹೋಗಲು ಇಷ್ಟ ಯಾರು ವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಆಗಿತ್ತು. ಇದು ಮಾಂಸ ಬೇಕಾಗುವುದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಳಿಸುವ, ಅವರು, ತಮ್ಮ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ಥಿಕ.

ತನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ ಸತ್ತ ಚರ್ಮದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳು ಒಂದು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಕಟಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ. ನಂತರ ನೀವು ಉದಾರವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ದನದ, ಮೆಣಸು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ marinate ಗೆ ಬಿಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ಡಬ್ಬಿಯೊಳಗೆ ತೊಳೆದು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಶುಷ್ಕ ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಈಗ, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ, ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ, ಗೊಡ್ಡು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಗಿತ್ತು, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲಾರೆಲ್ ಕೆಲವು ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು 10-12 ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು ಎಸೆಯಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಹಾಸಿಗೆಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ದನದ ಭರ್ತಿ ಕ್ಷಮತೆ ಸುಮಾರು 2/3 ಮೇಲೆ. ಬದಲಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಹಾಳೆಯ ತುಂಡು ಕವರಿಂಗ್, ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯೂರಿಂಗ್

ಭದ್ರತಾ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಬಾಗಿಲನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ (ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಅಗತ್ಯ ರಚಿಸಲು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು,!). ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು 150 ಡಿಗ್ರಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಒಡ್ಡಲು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ 180 ವಿಸ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕೆಳಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಮತ್ತು ಔಟ್ ಎಳೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ನಡೆಯಲಿದೆ. ತಕ್ಷಣ ಹೊರತೆಗೆದ ನಂತರ ತಮ್ಮ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೂ ಠೇವಣಿ ಗೆ, ತಿರುಗುವ ಮೂಲಕ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಈಡಾದರು ಮಾಡಬೇಕು. ಸ್ಟ್ಯೂ ಸ್ವತಃ ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಆಹಾರ ಮಾಂಸ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯ ಕೇವಲ ಆ, ಕಳೆದ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರು ಪಡೆಯಲು ಸೂಪ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬದಲಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಕೇವಲ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಆರಂಭಿಸುವುದು.