ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳುಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ aspic ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿಸಬಹುದು ಹೇಗೆ?

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾರದರ್ಶಕ ಜೆಲ್ಲಿ - ಅನೇಕ ಹಬ್ಬದ ಹರಿದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿ. ಕೆಲವು, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಲಂಕಾರ - ವಿಲಕ್ಷಣ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆದ್ಯತೆ, ಆದರೆ ಇದು ಎನ್ನಬಹುದಾಗಿದೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರ, ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೂ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಯುವ ಪ್ರೇಯಸಿ ಒಂದು ಜೆಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಡೇರ್ಸ್ - ಇದು ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ ತೋರುತ್ತದೆ ಇರಬಹುದು ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ತನ್ನದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಪಾರದರ್ಶಕ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಬದಲಾದ ಜೆಲ್ಲಿ, ತನ್ನ ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಅನುಸರಿಸಲ್ಪಡಬೇಕು. ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಬೇಡಿ - ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಯಾವುದೇ ರಜಾ ಹಬ್ಬದ ನಿಜವಾದ ಆಭರಣ ಆಗಲು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿದೆ.

ಹೇಗೆ aspic ಸರಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ಆಯ್ಕೆ?

ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ aspic ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸೂತ್ರ - ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಿ. ಜೆಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು - ಹಂದಿ, ದನ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ದನದ ಮೇಲೆ ಆಯ್ಕೆ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು. ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಕೇವಲ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದನದ aspic ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮೂಳೆ ಮಾಂಸ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಗೊರಸು ಅಥವಾ ನರಗಳು, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮದ ದನದ ಮೊಣಕಾಲ ಹತ್ತಿರ ಇದೆ ಇದು ಮೊಳಕಾಲು, ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಜಿಲ್ಯಾಟಿನ್ ಬಳಸದೆ ಸಾರು ಕ್ಷಿಪ್ರ ಘನೀಕರಣ ಪ್ರಚಾರ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಮೋಡಮಯವಾಗಿತ್ತು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ವಿಶೇಷ ಜೆಲ್ ಆಗುವಿಕೆ ಏಜೆಂಟ್ ಇವೆ ಎಂದು ಈ ಆಯ್ಕೆಯ ಚಿಗುರೊಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಬಳಸಬಹುದು.

aspic ಮಾಡುವ ಮಾಂಸ ಸೆಟ್ ಖರೀದಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತನ್ನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ದನದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ "ದೀರ್ಘಕಾಲದ" ವಾಸನೆ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಿಮವನ್ನು ಗೋಚರ ಕುರುಹುಗಳು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, defrosts, ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಬಣ್ಣದ - ಇದು ಅದನ್ನು ಹೊರಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಹೇಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಖರೀದಿಯ ತ್ಯಜಿಸಲು ಉತ್ತಮ. ಸುಮಾರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಅದೇ ವಿಷಯವನ್ನು ನೀವು ಮಾಂಸ ಸೆಟ್ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಮರೆಯದಿರಿ. ದನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ವೇಳೆ, ಕೇವಲ aspic ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಮೂಳೆಗಳ ಹಲವಾರು ವಿಷಯವನ್ನು ಹೋಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಮುಖ - ಎಲ್ಲವೂ ಮಾಪನವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ತಯಾರಿ

ಅಡುಗೆ aspic ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಜಾ ಮಾಂಸ ಆಯ್ಕೆ. ಮುಂದೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯ. ಬೀಫ್ ಅದ್ದಿ ಮಾಡಬೇಕು - ಇದು ರಕ್ತ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸುಂದರ ಪಾರದರ್ಶಕ ಆಧಾರದ aspic ಒದಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಇದ್ದಲ್ಲಿ, ಸಾರು ಬಗ್ಗಡವಾದ ಮತ್ತು maloappetitnym ಆಗಿದೆ. ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೊದಲು ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ಬಿಟ್ಟು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದೇ ಪ್ರತಿ Housewife ಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನ ಮುಚ್ಚಿದ ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರಕ್ತದ ಉಳಿದ ಕುರುಹುಗಳು, ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ಬಿಗಿತ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತವೆ ಆಗಿದೆ. ನೆನೆಸಿ ನಂತರ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮುಂದುವರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ವಿಶೇಷ ಕಟುಕ ಚಾಕು ಬಳಸಲು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಚೂಪಾದ ಹಲ್ಲು ಹ್ಯಾಕ್ಸಾ ಉತ್ತಮ - ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇರಲಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ದನದ ಮೂಳೆಗಳ ಕಂಡಿತು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೇವಲ ದನದ ಹ್ಯಾಚಿಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಮೂಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಚೂಪಾದ ಅಂಚುಗಳು ಉಳಿಯಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ,,, ಮಾಂಸ ಚಾಕು ಹೂಡಿದೆ ಮೂಳೆಯ ಭಾಗಗಳು ಅವನನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿದ ಊಟ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ

  • ಬೀಫ್ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ 2 ರಿಂದ 4 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುವುದು.
  • ಕ್ಲೀನ್ ತಣ್ಣೀರು, ಉತ್ತಮ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ.
  • ಸಾಲ್ಟ್ (ಕೆಳಗೆ, ಉಪ್ಪು ಜೆಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಮಾಡಿದಾಗ ಬಗ್ಗೆ) ರುಚಿಗೆ.
  • 2-3 ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ಗಳು.
  • 2-4 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 6-8 PC ಗಳು.
  • ಸಾಂಬಾರು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಬೇ ಎಲೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ aspic ಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ

ಮುಂದೆ, ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು. ಈ ಖಾದ್ಯ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಟ್ಯಾಪ್ ನಿಂದ ಸರಳ ನೀರಿನ ಬಳಸಿದರೆ, ಮಡ್ಡಿ ಸಾರು ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆಯನ್ನು ಇರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿ ಮುಗಿಸಿದರು ಜೆಲ್ಲಿ ನೀಡುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಲಿನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀರಿನ ಅನುಪಾತ 1 ವಹಿಸಬೇಕು: 2 ಮಾಂಸ - ಇದು ದನದ 1 ಕೆಜಿ ಶೀತ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನ 2 ಎಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ. ದನದ ಭಾಗಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರು ಆವರಿಸಿತ್ತು ಮಾಂಸ ಹಂತದಲ್ಲಿದೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಬೆಂಕಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸ್ಫಟಿಕ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಾರು ಪಡೆಯಬಹುದು - ಅನೇಕ ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಂದು ಜೆಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ, ಅದು ಮೋಡ ಆಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಒಂದು ಜೆಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಾರು ಕುದಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಒಮ್ಮೆ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಫೋಮ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಫೋಮ್ ಇಡೀ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮೂಡುವನು, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಮುಖ್ಯ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಸಾರು ನೋಟವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸುಂದರ. ಅನೇಕ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರ ಫೋಮ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ ಮಾಂಸ aspic ಫಾರ್ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಮೊದಲ ನೀರು, ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಮತ್ತು ದನದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಕ್ಲೀನ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ - ಮಾಂಸ ಫೋಮ್ ಉಳಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ.

ಹೇಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣ ಮುಗಿಸಿದರು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಾಧಿಸಲು?

ಹೇಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕಗೊಳಿಸಲು ಕೇವಲ ಆರಂಭಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಾಟ್ ಉಪದ್ರವವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ? ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ. ಸೆಟ್ ತೊಳೆದು ಮಾಂಸದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಒಮ್ಮೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನೀರಿನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ. ಆ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಇಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಈಗ, ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಸಾರು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಜೊತೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಕೆನೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಜೆಲ್ಲಿ simmered - ಏಕೆ ತಿನಿಸುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ 5 ರಿಂದ 10 ಗಂಟೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಇದು. , ಸಾರು ಮೋಡ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬ್ರಾನ್ ಸುಂದರವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ರುಚಿಹುಟ್ಟಿಸದ ಪಡೆಯಲು - ಬೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ತಯಾರಿಕೆಯ ದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರಾನ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ - ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಇತರೆ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಬಳಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮೆಣಸು ಹಾಗೂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಿಯಮಗಳು

ಒಮ್ಮೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಇದು ಮೆಣಸು ಹಾಗೂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಮಯ, ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಕ್ಷಣ ಯಾವಾಗ ಉಪ್ಪು ಜೆಲ್ಲಿ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ದನದ) ಅಗತ್ಯವಾಗಬಹುದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಗಡುವು ಮೊದಲು ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು - ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಹಾಗೂ ಮಸಾಲೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. aspic ಫಾರ್ ಜಜ್ಜುವುದರ ಅಲ್ಲ, ಇಡೀ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ನೇರವಾಗಿ ಚರ್ಮದ ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, - ಕೇವಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆದರೆ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ಜೆಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅನೇಕ ಪುಟ್ - ಈ ಟ್ರಿಕ್ ಸಾರು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣ ನೀಡಲು ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇಡೀ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ವಿಶೇಷ ಖಾರ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಯಾವುದೇ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿ ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಸೆಲರಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆ ನೀಡುತ್ತದೆ - ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ವಿವಿಧ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ಸತತ ಪ್ರಯತ್ನದ ಯೋಗ್ಯತೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ರೆಡಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಖಾರದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಹಾಳು ಒಂದು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮೊರಬ್ಬದಲ್ಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ದನದ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಯಾವಾಗ?

ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮ - ಸರಿಯಾದ ಲವಣಾಂಶ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗ? ನೀವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷ ಉಪ್ಪು ಮೊರಬ್ಬದಲ್ಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ನೀವು ಮೊದಲು ಖಾದ್ಯ ಉಪ್ಪು ವೇಳೆ, ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ನಿರಾಶೆ ಮರೆಯದಿರಿ ಇವೆ. ಮಾಂಸ ಬಹಳವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣ, ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕೇವಲ ತಿನ್ನಲನರ್ಹವಾದ ಮಾಡಬಹುದು. ಅತೀವವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾರು ಲವಣ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ವಿಪರೀತ ಆದ್ದರಿಂದ - ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾರು ಕನಿಷ್ಠ 5 ಕೈಗಡಿಯಾರಗಳು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮಾಡಬೇಕು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು, ಜೆಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಾಡಿದಾಗ - ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ನಾವು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಪುಡಿಮಾಡಿ

ಒಮ್ಮೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಾಖ ಆಫ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು slotted ಚಮಚ, ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಂಸ ತೆಗೆದು. ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು - ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮ ಉದ್ದೇಶದ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಹೊಂದಿವೆ. ಕೂಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ. ಮುಂದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಕೈಯಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಅಥವಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು hryaschik ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತವೆ ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅನೇಕ ಜನರು ಮಾಂಸದ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ರುಬ್ಬುವ ಬಳಸಲು ಆದ್ಯತೆ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ತನ್ನ ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಇಂತಹ ರುಬ್ಬುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ತರುವಾಯದಿಂದ, ವಿಧಾನಗಳ aspic ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಡೆಯಬೇಕು. ಖಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಎಂದು ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು, ಚರ್ಮ ಅಥವಾ ಉಳಿಕೆಗಳು hryaschik ಮಾಡಿ. ಪತ್ರಿಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗೋಮಾಂಸ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದೊಗಲೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ತಳ್ಳುವ ಉತ್ತಮ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ

ಆಳವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಟ್ರೇಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಾಗೂ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ಲೇಟುಗಳು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಪಡೆದ ಉಪ್ಪು ಸಾರು ತುಂಬಿದ ಮಾಡಬೇಕು (ಜೆಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಯಾವಾಗ ಬಗ್ಗೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿರುವ). ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ದಂಡ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಅಥವಾ ಹಿಮಧೂಮ ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ ಅರ್ಧ ಮಡಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ ಸಾರು ತೆಗೆದು, ಮೂಳೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು hryaschik ಕೊಬ್ಬು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅದು ನಯವಾದ, ಶುದ್ಧ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯಾಸದ ಸಾರು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಜೀವಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ. ನೀವು aspic ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ಸಾರು ಮತ್ತು ಈ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಸಮಯ. ಈ ಗಾಜಿನ ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಸಾರು ಪಡೆಯಲು, ಒಂದು ಪೊಟ್ಟಣ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇದು ಕರಗುತ್ತವೆ ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕ ಆಕಾರ ಸುರಿಯುವುದು ಮೊದಲು, ಉಳಿದ ಸಾರು ಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ಯೂರಿಂಗ್ aspic

ಉಪ್ಪು ಜೆಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು - ಇದು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅತ್ಯಂತ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸತ್ಯವಲ್ಲ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದು - ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರಣವಾಗುವ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರು ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆ ಇಲ್ಲ.

4 ರಿಂದ 10 ಗಂಟೆಗಳ - ಸಂಪೂರ್ಣ ಘನೀಕರಣ aspic ಫಾರ್ ಬಾರಿಗೆ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯ ಜೀವಿಗಳು ಬಿಡಬಹುದು. ಜೆಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಬೇಯಿಸಿದ, ಇದು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಇದು ತಂಪಾದ ತಾಪಮಾನ, ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯ ಬಿಡಬಹುದು - ಆದರೆ ಈ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದವುಗಳಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇವಲ peremerznet ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತನ್ನ ಅಪ್ರತಿಮ ರುಚಿಯ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ವೇಗದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು aspic ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್.

ಉತ್ತಮ ಫ್ರಿಜ್ ಉನ್ನತ ಸ್ತರದ ಮೇಲೆ ದನದ aspic ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಾಕಲು - ಇದನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು, ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವು ವಲಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕೇವಲ peremerznet. ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಇಲ್ಲ, ಇದು ಬದಲಾಗಿ ಇಲ್ಲಿದ್ದಾನೆ - ಫ್ರಿಜ್ ಕೆಳಗೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಜೊತೆ ಜೀವಿಗಳು ಇಡಬೇಡಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಸೂಕ್ತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮಧ್ಯಮ ಶೆಲ್ಫ್ ಎಂದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ, ನೀವು ತಿಳಿಯಲು. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನಾವು ಒಂದು ಲಿಖಿತ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಏನು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ತರ - ವಿವಿಧ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಮೂಲಂಗಿ ಅಥವಾ adjika. ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು - ಇದು ವಿಶೇಷ ಖಾರ aspic ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಯ ರುಚಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಡೆಯಲಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು

ದನದ aspic ಸಲುವಾಗಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು appetizing ಬದಲಾದ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

  • ಪಾರದರ್ಶಕ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮ - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಮಾಂಸ, ನೀರು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಸಾರು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ, ಅದು ತನ್ನ ಸುಂದರ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಮೋಡ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸೂಪ್ ಸುಮಾರು ಎಂದಿಗೂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕೂಡುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಮಾಡಿದಾಗ ಸಾರು ಪ್ರಮಾಣದ, ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಇಲ್ಲ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ದನದ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು.

  • ಮತ್ತೆ, ಅಡುಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಮಾಡಿದಾಗ ಉಪ್ಪು. ಕೋಮಲ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಗೆ ಮಾಡುವ ಹಾಗಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸಾರು ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಂದಾಗ, ಲವಣ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆ ಎಸೆಯಲಾಯಿತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್, ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲನರ್ಹವಾದ ಮಾಡಬಹುದು ಆ.
  • ಅನೇಕ ಸಿದ್ಧ ಮೊರಬ್ಬದಲ್ಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಎಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬೋಲ್ಡ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿ ನೀರು ಮೊದಲ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಈ ಅಹಿತಕರ ವಿದ್ಯಮಾನ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಹಾಯ ತಪ್ಪಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೇವಲ ಸಾರು ಅತಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುಗಿಸಿದರು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಲು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಡಿಮೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಭಾರೀ.
  • ಇದು ಸಾರು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ 10 ಕೇಜಿ ಹಾಕಲು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಂಸ ನೀರಿನ ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಸೆಂ ಕವರ್ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಈ ನಿವ್ವಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾರು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಸಲುವಾಗಿ ಅಗತ್ಯ. ಪ್ಯಾನ್ ಮೂಲ ನೀರಿನ ತುಂಬಾ ವೇಳೆ - ಇದು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಕುದಿ, ಮತ್ತು ಸಾರು ಕೆಟ್ಟ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿರುದ್ಧ ಸಮಸ್ಯೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ನೀರಿನ ಸೇರಿಸಲು - ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ದೂರ ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ನೀರಿನ ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮುಗಿಸಿದರು ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಹಿತಕರ ಮಡ್ಡಿ ಬಣ್ಣದ ತಪ್ಪಿಸಲು ಇಲ್ಲ.
  • 5-10 ಗಂಟೆಗಳ - ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಸಡ್ಡೆ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
  • ಅನುಭವ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಾಂಸದ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಬೀಫ್ ನಂತರ ಹಿಂದೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಆ ಎಸೆದು ಅಲ್ಲ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಒಂದು ಚಾಕು, ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಾಹಿತಿ hryaschik ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಸದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ aspic ಕ್ಷಿಪ್ರ ಘನೀಕರಣ ಪ್ರಚಾರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜೆಲ್ ಆಗುವಿಕೆ ಏಜೆಂಟ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರುಚಿ ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕುಸಿದ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ,

, ಇದು ಪ್ರಯಾಸಕರ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೌಶಲ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಜೆಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ ಅಸಮಾಧಾನ ಬೇಡಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಭ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಯಾವುದೇ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಲಂಕಾರ ಇರುತ್ತದೆ.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 kn.unansea.com. Theme powered by WordPress.