ಡೈರಿ ನೂಡಲ್ಸ್ - ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಡಿಶ್, ಒಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಅತಿ ಪ್ರೀತಿಯ - ಡೈರಿ ನೂಡಲ್ಸ್. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸು ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ: ಮತ್ತು ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತ. ಆದರೆ ಶರೀರದಲ್ಲಿ ಇರುವವರು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪಿಗೆ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮುಂತಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಏಕರೂಪದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಅದೇ ಸೆಟ್ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರಕಾರ: ನೂಡಲ್ಸ್, ಪಾಸ್ತಾ, ಕೊಂಬು, ನಕ್ಷತ್ರಗಳು - ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು "ಹಾಲು ನೂಡಲ್ಸ್." ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಒಂದೇ.

ಹಾಲು ನೂಡಲ್ಸ್ ದಪ್ಪ ಇರಬಹುದು - ಈ ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಹಾಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಸರಿಹೊಂದದ ಇದೆ. ಹಾಲಿನ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೊದಲು, ನಿರ್ಧರಿಸಲು - ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಯಾವ ಖಾದ್ಯ?

ಸ್ತನ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹಾಲಿನ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಪಾಸ್ಟಾ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಖಾದ್ಯ ಹಾಲು ಮತ್ತು "ನೂಡಲ್ಸ್" 1 ಒಂದು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 1. ಅರ್ಧದವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ .ನೀರು ಸಾಕಷ್ಟು ನೂಡಲ್ಸ್ ಹುಣ್ಣು. ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಹಾಲು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸಿಹೀಕರಿಸು. ನೂಡಲ್ಸ್ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಮುಖ್ಯ ಸೆಟ್ ತೆರಳಿ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಕ್ರೀಂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಡೈರಿ ಶಾವಿಗೆಯನ್ನು ತಯಾರಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ

ಮುಖಪುಟ ಹಾಲಿನ ನೂಡಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿಲ್ಲ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಿದ, ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು ಊಟ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀವು "ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು" ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮಾಡಲು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾಡಲಾಯಿತು: 800-900 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಶೀತ ನೀರಿನ ಒಂದು ಕಪ್, 5-6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕ್ರೀಂ.

ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮೈತ್ರಿಯು. ಬರಬರುತ್ತಾ ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಠಿಣ ಪಡೆಯಲು, ಆದರೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ, ಚೆನ್ನಾಗಿ promeshennym ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಡಫ್ ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ತೀರಿಸುವ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮೂಹಿಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಇದೆ. (ತೆಳುವಾದ ಪದರ, ಟೇಸ್ಟಿ ನೂಡಲ್ಸ್). ಪ್ರತಿ ಪದರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಅಥವಾ ನನ್ನು ಭೇಟಿ ಪದರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಡೆದ ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಒಣ ಇರಬೇಕು. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಒಣಗಿಸಿ Aerogrill ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಒಣ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಮಾಡಬೇಕಾದುದು.

ಹಾರ್ಡ್ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ರಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕುದಿ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿನ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಇದು ಮುಂದೆ ಮೌಲ್ಯದ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇದು ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹಾಲು ಸೂಪ್ "ನಲ್ಲಿ ರಿಸರ್ವ್" ಬಿಟ್ಟು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣ ವೇಳೆ, ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.

ಬೇಬಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ಇದ್ದರೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಾಲಿನ ನೂಡಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಇದೆ: ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಗಾಜಿನ, ಹಾಲನ್ನು ಗಾಜಿನ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ. ಒಣ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕೇವಲ ಅಂಡಾಣು ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಇದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಬಹಳ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ತಿರುಗಿದರೆ. ಫೋಮ್ ಹಾಲು, ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ವಿಶ್ವಕೋಶೀಯ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದ ನೂಡಲ್ಸ್, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನ ಇದರಿಂದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಿರಿ ಅಲ್ಲ. ಪ್ರಾಚೀನ ರುಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ರಲ್ಲಿ, ಏಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಅಕ್ಕಿ ಆದ್ಯತೆ ಈಗ ಹೆಚ್ಚು ಅದರ ತಯಾರಿ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಷ್ಟನ್ನು.