ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು
ಟರ್ಕಿಷ್ ತಿನಿಸು - ಅಡುಗೆಯ ಮಾಯಾ ಆಗಿ ಧುಮುಕುವುದು
ತಾಜಾ ಮೀನು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಬೇಯಿಸಿದ ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸ, ಇವೇ eggplants, ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಸೆಳೆಯಿತು ಮತ್ತು ಹೆಸರು "ಟರ್ಕಿಷ್ ತಿನಿಸು" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ವಿಶ್ವದ ಮುಟ್ಟಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚು, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಶ್ವದ ತುಂಬಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಟರ್ಕಿ
ನೀವು ಟರ್ಕಿಷ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಊಟಕ್ಕೆ ಸಂಘಟಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ಗಮನ ಪಾವತಿ ಸಲಾಡ್. ಸುಟ್ಟ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸಲಾಡ್ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ , ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯ "ezme" ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಟರ್ಕಿಷ್ ಷೆಫ್ಸ್ ಆರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಒಣ ಮಿಂಟ್ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಎರಡು ವಿನೆಗರ್ ಅದೇ ಚಮಚ, ಮಸಾಲೆಯ ಟೊಮೇಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪೆಪರ್ (ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು) ಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ.
ezme, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮಾಡಬೇಕು ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಮುಂದೆ,, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಿದ್ಧ.
ಟರ್ಕಿಷ್ ತಿನಿಸು - ಸೂಪ್
Ishkembe chorbasy, merdzhimbek chorbasy, Yayla - ಈ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಪದ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಒಟ್ಟೋಮನ್ ತಿನಿಸು. ಟರ್ಕಿಷ್ ತಿನಿಸು ಆರಂಭಿಕ ವಿಶಾಲ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮೆನು ಟರ್ಕಿಷ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಆಯ್ಕೆ.
ನಮಗೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಎರಡು ಕೋಳಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಮೂರು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸರಾಸರಿ ಮೌಲ್ಯ, ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ನಿಂಬೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕಿರಣ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು), ನೀರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮನೆ ನೂಡಲ್ಸ್.
ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಕೆಳಗಿನಂತೆ: ದನದ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತಂಪು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾರು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ದರ್ಜೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಟೊಮೇಟೊ.
ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್, ತೈಲ ನೇರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಫ್ರೈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ರವರೆಗೆ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಯಿತು. ಮುಂದೆ,, ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಿದ್ಧ ಒಮ್ಮೆ, ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿ ಮುಂದೂಡಲ್ಪಟ್ಟ ದನದ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸೌಂದರ್ಯಾತ್ಮಕ ಚಿತ್ರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಟರ್ಕಿಷ್ ತಿನಿಸು ಕೊಡುಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು, ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ಜೊತೆಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ಹಾಟ್ ಅನ್ವಯಿಸಲು?
ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕೋಳಿ ಕಲ್ಪನಾನುಸಾರಿಯಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನು ಸೇರಿ - ಮುಖ್ಯ ಟರ್ಕಿಷ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಹೊಡೆಯುವ. ಆಫ್ dolma ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೂಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ತಾಜಾ ಪುದೀನಾ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ದನದ ಮಾಂಸ ಒಂದು ಕಪ್ ಬಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು (ಆರು ತುಂಡುಗಳು) ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು (ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು polpuchka ಇರುತ್ತದೆ).
ಮೊದಲ, ತುಂಬುವುದು ತಯಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಔಟ್ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತುಂಬುವುದು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಹಾಕುತ್ತಾನೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯ ಕಳುಹಿಸಲು ಉಷ್ಣತೆ ತೆಗೆದು ಇಲ್ಲದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ (ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಆ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪುದೀನ, ಕೋಲಾಹಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು.
ಪೆಪ್ಪರ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಕೆಳಗಿನಂತೆ: ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾಪ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಆಫ್ ಟಾಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ವಿಷಯವೂ.
ಮಡಕೆ (ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ) ಲಂಬವಾಗಿ ಮೆಣಸು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಸ್ಟ್ಯೂ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಕಿತು "ಕ್ಯಾಪ್ಸ್" ರಕ್ಷಣೆ. ಶಾಖ ಶಾಖವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತಿನ್ನಿಸಿ.
ಸಿಹಿ ಅಂತಿಮ ಟಿಪ್ಪಣಿ
ಟರ್ಕಿಷ್ ತಿನಿಸು, ಆಕೆಯ ಖ್ಯಾತಿಯು ಒದಗಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅಡಿಕೆ ಶೂನ್ಯ, ಗೇಮ್ Baklava, ತರಹದ ಹಿಟ್ಟು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಓರಿಯಂಟಲ್ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿ - ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಭೋಜನ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ನಾವು ಈ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಕಿರೀಟ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ನಾವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿದ ಕಾಫಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್, ಸಕ್ಕರೆ ಐದು ಟೀ ಚಮಚ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಕಾಫಿ ಮಾತ್ರವೇ Cezve ಮಾಡಿ. ಇದು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಆ ನಂತರ, ಒಂದು ಮಸುಕಾದ, ಕಣ್ಣಿಗೆ ಕಾಣುವ ಬೆಂಕಿ ಧಾರಕ ಹಾಕಲು. , ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಬೆಂಕಿ ಮಡಿಕೆಗಳು ತೆಗೆಯಲು ಒಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ - ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು. ತುರ್ಕಿಯರು ಆಪರೇಷನ್ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಕಳೆಯಲು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು ನಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ಜೊತೆ ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕಾಫಿ ಟರ್ಕಿಷ್ ತಿನಿಸು ಬಹಳ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪೂರೈಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Baklava ಮತ್ತು ಶೂನ್ಯ ತನ್ನ ಆದರ್ಶ ಸಂಗಾತಿ. ನಮ್ಮ ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ.
ಇಡೀ ಟರ್ಕಿಷ್ ತಿನಿಸು ಆಹಾರ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಆಧರಿಸಿದೆ ನೆನಪಿಡಿ ಸಲಾಡ್, ಬಿಸಿ. ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಮಿತಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಾನ್ appetit!
Similar articles
Trending Now