ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ: ಕ್ಯಾಲೊರಿ, ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆಯೇ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಬದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು ಮುಖ್ಯ. ಇದು ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮಾಡಿದ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ

ಉಪಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಗಿದೆ? ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನ ಬೇಕಾದರೂ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಲ್ಲ. ಸದ್ಯದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು. ಯೀಸ್ಟ್ ಉತ್ಪನ್ನದ A, ಬಿ, ಇ, ಪಿಪಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆ ಪಫ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬದಲಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬಗ್ಗೆ 225 kcal ಆಗಿದೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಇಲ್ಲ ಹೊಗಳಿಕೆ. ಇದರ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದೆ.

ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಪಫ್ adze ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಬಿಟ್ ಆಫ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಬದಲಾವಣೆ ಇದೆ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮತ್ತು ಸರಳೀಕೃತ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲ ವಿಧಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗಡುಸಾದ ತಯಾರಾಗುತ್ತಾನೆ. ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಸೂಚಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೊರಿಫಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಕ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಹುಸಂಖ್ಯಾ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇದು 362 kcal ಆಗಿದೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 6.1 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 21.3 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 36.3 ಗ್ರಾಂ

ಆದ್ದರಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಪಫ್, ವಿವಿಧ ತುಂಬುವುದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ - ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಚೀಸ್ ಪಫ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಇದು 376 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಕಾರಣ ಭರ್ತಿ ಬೆಳೆಸುವ ಆಗಿದೆ.

ಏನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್, ರೋಲ್, ಗರುವಾದ ದೋಸೆಗಳು, ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಹಾರ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವನೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ 363 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು, ಆದ್ದರಿಂದ ಔಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತುಂಬಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು

ವಿಮಾನ ಅಡಿಗೆ ಫಾರ್ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ, ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನಿಗರ್ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಹಾಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಮುಖ್ಯ. 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು 9% ವಿನೆಗರ್ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚು 15 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು;
• ಒಂದು ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಲೇಖನದ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉನ್ನತ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು;
• ನೀವು ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಇದು sieved ಮಾಡಲಾಯಿತು;
• ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಕಲ್ಪಿಸಿದಾಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಿತವಾದ ಚಾಕು;

• ಸುಲಭ ಐಟಂಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅವು ವೊಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡೀ ಅಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನ 400 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ 15 ಮಿ.ಲೀ ಎಂದು, ಮದ್ಯ ಸೇರಿಸಿ.
• ಪ್ರತಿ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುವ ಮಾಡಬೇಕು.
• ನಾದುವ ತಣ್ಣೀರು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಸರಿಯಾಗಿ ಸುರುಳಿ ಬಿಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕು.
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಶೀತ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ನಿಯಮಗಳಡಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಿಶ್ರಣ ನಿಯಮಗಳು

ನೀವು ನಾದುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮುಖ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಇವೆ:

• ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೀತ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಒಂದು ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ವಿನ್ಯಾಸದ ಇರಬೇಕು.
• ಇದು ಅನಿಲ ಮತ್ತು formoustoychisvosti ಸುಧಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ ಏಕೆಂದರೆ, ಅಂಟು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಅಗತ್ಯ.
• ಯೀಸ್ಟ್ ಹುದುಗುವ ಫ್ರೀಜ್ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಇಲ್ಲ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯುತ್ತಿರುವ ಎತ್ತಿದರು. ಯೀಸ್ಟ್ ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಹಾಗೂ ಕಿಣ್ವಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಕಾಣದಂತೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಗೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ, ರಂದ್ರ, ರಚನೆ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುವ, ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಚ್ಚು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಊದುವ ಕ್ರಮ ಒಂದು ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಸಂಕುಚಿತ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾತ್ರ ಅವರು ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ ತಂಪುಗೊಳಿಸುವ ನಿರೋಧಕ ಎಂದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆ ತೊಂದರೆಯಾಗುತ್ತದೆ microcultures ಅಂಚೆಚೀಟಿಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ವಿದೇಶಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು, ತಾಜಾ, ಸಂಕುಚಿತ ಯೀಸ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಶೀತಲೀಕರಣ, ಸಂಗ್ರಹ ನಂತರ ಹಾಗೆಯೇ ಸಕ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಬೇಕರ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಂಯೋಜನೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಬೆರಕೆ.
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್.
• ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ.
• ತಣ್ಣೀರು.
• ಹಿಟ್ಟು.
• ಹಿಟ್ಟು ಕೌಶಲಾರ್ಥಿ.
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಬೌಲ್ ಮಾಡುವುದು ಯಂತ್ರ ಆರಂಭವಾಯಿತು. ವಿಧಾನ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಾನ ಸಮೂಹ ಪಡೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಅವರು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಡಗಿದೆ. ಇದೇ ಪಾಕದಲ್ಲೂ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿ. 1-2 ಮಿಮೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರ ಪಡೆಯಲು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಡ್ಡಾಯ ಹಂತದ ಅನ್ರೋಲಿಂಗ್. ನಂತರ ಅವರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪದರಗಳು ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು. ವಿಧಾನ ನಂತರ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೈಹಾಕಿದರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್. ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಆಚರಣೆಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ -20 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5-60 ದಿನಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕರಗಿ ನೀರಾಗುವ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ರಚಿಸಬಹುದು.

ಗಾಯ

ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉಪಯೋಗಿಸಬಾರದು. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಫ್ಲಾಕಿ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಬೊಜ್ಜು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು, ಕಾರಣ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪ್ರತಿಕೂಲ ಹೃದಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವಂತಹ ಮಾರ್ಗರೀನ್ಅನ್ನು ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು, "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಏಕೆಂದರೆ ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಎಂದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದನ್ನು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಬಳಕೆ ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಅಲ್ಲ.