ಪಾಸ್ಟಾ ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಸಾಲ್ಮನ್: ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರಲ್ಲಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಪಡೆಯಿರಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ. ಖಾದ್ಯ ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಸಂಜೆ ಒಂದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಡಿಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಸಹ ಅನನುಭವಿ COOK, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮುಂದಿನ ಸೂಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೀನು ಕೆಂಪು ಪ್ರಭೇದಗಳು (ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್), 250 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ತುಂಡು;
• ಪಾಸ್ಟಾ (ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಇತರ ವಿವಿಧ);
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು;
• ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅರ್ಧ ಕ್ರೀಮ್ (150 ಮಿಲೀ);
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮಿಶ್ರಣವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹುಲ್ಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).

ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಹೀಗಾಗಿ, ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಾಸ್ಟಾ. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮಯವನ್ನು ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಕೆಂಪು ಮೀನು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತಕ್ಷಣ ಪಾಸ್ಟಾ ನೀರಿನ ಕುದಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಹುರಿಯಲು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ತುಣುಕು ಸಾಲ್ಮನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಕಟ್ ಬಟರ್ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ. , ಕೆನೆ ಭಾಗವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಶಾಖ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಾರಿ ನಡುವೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬಿತ್ತರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಕ್ರೀಮ್ ಆವಿಯಾಗಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು, ಉಳಿದ ಸೇರಿಸಿ ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಚೀಸ್ ರಬ್ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಕವರ್ ಭಾಗ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪ್ಯಾನ್ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಸ್. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಪಾಸ್ಟಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀವು ಈಗ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಪಾಸ್ಟಾ ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಸಾಲ್ಮನ್. ಅಲಂಕಾರ ನೀವು ಚಟ್ನಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮೀನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಸಾಲ್ಮನ್ 1-1.5 ಕೆಜಿ ತೂಕದ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ತಲೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ನಿಂಬೆ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಕಾಲು ಕಪ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಫೆನ್ನೆಲ್, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

Gutted ಮೀನು. , ಫೆನ್ನೆಲ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆತು ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಒಳಗೆ ಹರಡಿತು. ಬೆಣ್ಣೆಯ ರೂಪ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ, ಮೀನು ಹೇಳಿದಂತೆ ಸೀಸನ್. ನಿಂಬೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಇರಿಸಿ. ತಾಪಮಾನ - 200 ಡಿಗ್ರಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸು.

ಪಾಸ್ಟಾ ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಸಾಲ್ಮನ್

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು:

• ಪಾಸ್ಟಾ (ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪಾಸ್ಟಾ ರೀತಿಯ) ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ, ಒಣಗಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ;
• ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• ಕ್ರೀಮ್ 15% ಕೊಬ್ಬು - 150 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮೀನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಸುಮಾರು 2 cm ದಪ್ಪ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೀನಿನ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ ಹುರಿಯಲು ವೇಳೆ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳು ಬರಿದು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಇದು ಪೇಸ್ಟ್ ಗಳು ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಆರಂಭಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾರ ಪಾಸ್ಟಾ. ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ನೀರನ್ನು ಕೆಲವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ. ಒಮ್ಮೆ ಹುರಿದ ಮೀನು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೀವು ದ್ರವ ಸಾಸ್ ಪ್ರೀತಿ ವೇಳೆ, ಇದು ಸಮಯದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಗಜನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಅದನ್ನು ಹಿಂಡು. ಪ್ಲೇಟ್ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಮೀನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಮ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ. ರುಚಿಯಾದ, ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಪಡೆಯಿರಿ ಸಾಲ್ಮನ್. ಫೋಟೋ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಏನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಆಗಿರಬಹುದು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದನು.