ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ಜ್ಯುಸಿ ಬರ್ಗರ್: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಲಿವರ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ತಯಾರು ಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು - ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಛೇದಿಸಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇದು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು (ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು) ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾಡಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಮಕ್ಕಳ ಟೇಬಲ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಪೌಂಡ್ ದನದ ಯಕೃತ್ತು ತೊಳೆದು, ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ದೀಪಗಳಿಗೆ (ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು). 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಆ ನಂತರ, ತುಂಬುವುದು ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ಸೋರುತ್ತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಪರೀಕ್ಷಾ ಹೋಲುವ, ಆದರೆ ಇರಬೇಕು. ಈಗ, ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ obmochennoy ಚಮಚ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹರಡಿತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ. ಇದು, ಮೇಲೆ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ಬರ್ಗರ್, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಬಹುದು.

ಅಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಯಕೃತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ cutlets ಮಾಡಬಹುದು. ಯಕೃತ್ತು ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ತಿರುಚಿದ ಇದೆ, ಅದನ್ನು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದನದ ಸಂಪಾದಿಸಿತು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರವೆ ಸುರಿದು ರಲ್ಲಿ (ನೀವು ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಬ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಬೆಳೆಯಲು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಬಾಣಲೆ ಜೊತೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ತೈಲದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ patties ಆರಂಭಿಸಲು. ಚಮಚ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಬರ್ಗರ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಿದು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನಿಲ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿ, ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಅವರು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹುರಿದ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಎಡ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಮೊದಲಿಗೆ (ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಔಟ್ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು). ಯಕೃತ್ತು ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಡೆದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಹಾಗೂ ಬೆರೆಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು, ಇದು ಪನೀರ್ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ರೂಪುಗೊಂಡ ಅದರಿಂದ. Cutlets ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಚಿನ್ನದ ರವರೆಗೆ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಳವಾದ ಒಲೆಬಳಕೆಯ ಖಾದ್ಯ ಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಪುಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಅಲ್ಲ ಖಾದ್ಯ). ನೀವು ಸಾರು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಗ್ಗೆ ಬರ್ಗರ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಅಣಬೆ ಸಾಸ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಮೂದಿಸುವುದನ್ನು ಅಲ್ಲ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸುಲಿದ (ಕಹಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತಿವೆ) ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಅರ್ಧಕ್ಕೇ ಬಿಟ್ಟು ಹೋದನು. ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ವಾದಕ ಅರ್ಧ ಯಕೃತ್ತು ಬೀಸುವ ರವರೆಗೆ ಬಾಯಿಲ್ಡ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಚಿಪ್ಪಿನ, ಬಿಳಿಬದನೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಓಡಿಸಲು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ತಾಲಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ಎಂದು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ರೂಪ patties ಗೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸಾಸ್ ಫಾರ್, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕರಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಇಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ (ಅದರ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪ ಪಡೆಯಿರಿ) ಸೇರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ polstakana ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಿಸಿದರು, ಸಾಸ್ ಹಿಮ್ಮುಖ ಹರಿವು ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೂತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಯಕೃತ್ತು, ಈ patties, ಪ್ರತಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಔಟ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಸಾಸ್ ರುಚಿ ಮಸಾಲೆ ಟಚ್ ಖಾದ್ಯ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಟ್ಟ propeklis cutlets ತೋರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರಿಸುವ ಹಾಕಬಹುದು.