ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ. ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾಂಸದ ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸು ಬಯಸುವ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ!

ಚೀಸ್ + ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ: ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಧಾರಣ ಕಿತ್ತಳೆ;
• 250 ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಿಲಿ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನಿಗರ್;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೋಳಿ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ - 3-4 PC ಗಳು;.
• ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು - 200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕಷ್ಟು

ಭರ್ತಿ:

• 1 ಗಂ. ಎಲ್ ಸಾಸಿವೆ;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - ಹೆಚ್ಚು 1 ಚಮಚ. ಎಲ್.;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. zamarinuem ಈರುಳ್ಳಿ ಆರಂಭಿಸಲು. ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಚೂರುಪಾರು semicircles. ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುವುದು. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.
2. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಗಿದೆ ಕೋಳಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು, ಕುದಿ ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಕೋಳಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಬಳಸಿ ಫ್ರೈ. ಬ್ರೌನ್ ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ, ನನ್ನು ಭೇಟಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಧಾರಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ತುಣುಕು ಟೇಕ್ ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು. ನಾವು ಘನಗಳು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಡೋಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಲೆಟಿಸ್ ಪುಟ್. ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕೋಳಿ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಚೌಕವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ತುಂತುರು.
6. ಇದು ಅಲಂಕಾರದ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದುದು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಾಸಿವೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಸಾಸ್ ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿರುಗಿದರೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ: ಪ್ರಮುಖ ಖಾದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಕೆಲವು ಒಣ ಹಾಗೂ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ);
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೋಳಿ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ 1.8 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಲವಂಗ ಒಂದೆರಡು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 PC;.
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು);
• ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• Lavrushka - ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜೋಡಿ;
• ಅವರೆಕಾಳು ಮಾಹಿತಿ ಮೆಣಸು - 2-3 PC.

ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರು ತೊಳೆಯುವುದು. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ನೀರಿನ ಬೇ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ದ್ರವವು ಕುದಿಯಲು ಶುರುಮಾಡುವವರೆಗೂ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಬೇಟ್ಸ್ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ lavrushku, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್. 20-30 ನಿಮಿಷ ಮೀರಿದೆ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 2 ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಪೂರ್ತಿ) ಕೋಳಿಮರಿ ಹಡಗು. ಸಹ ಸೆಲರಿ ಮೂಲ ಅಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿದೆ. 1 ಗಂ ಕುಕ್.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ನಾವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಬದಲಾದ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಾಸ್ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈಗ ನಾವು ಇದನ್ನು ರೀತಿಯನ್ನು ನೀವು ತೋರುವಿರಿ. ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪು triturated. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ತಾಜಾ) ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ. ಸಾಸ್ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಪಡೆಯಿರಿ. ಟೇಬಲ್ ಸೇವೆ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಪಾಸ್ಟಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ. ನಾವು ಪರಸ್ಪರ ಬಾನ್ Appetit ಬಯಸುವ!

ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೋಳಿ ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ

ಆಹಾರ ಸೆಟ್:

• ¼ ಭಾಗವು ಮೂಲಕ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 20 ಗ್ರಾಂ ತುಣುಕು;
• ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ - ಬಳಿ ಕನ್ನಡಕ;
• 3 tbsp. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು (ವಿವಿಧ ಪ್ರಮುಖವಲ್ಲ);
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಬಂಡಲ್;
• ಕೋಳಿ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ - 1.3-1.5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ರೀಂ 100 ಗ್ರಾಂ (15% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು).

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಭಾಗ

1. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಸಲು ಇಲ್ಲ? ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಆಹುತಿಯಾಯಿತು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಸಣ್ಣ ಕೂದಲಿನ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬೆಂಕಿ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ಹಿಡಿಯುವ ಮೂಲಕ singed ಮಾಡಬೇಕು. ನಾವು ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯುವುದು. ಅಡಿ ದೃಢವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಜೋಡಿಸಲಾದ.
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಹಕ್ಕಿ ಉಪ್ಪು ನೀರು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಸಹ ಸುಲಿದ ಇಲ್ಲ ಪುಟ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ, ಅರ್ಧ.
3. ನೀರಿನ ಹುಣ್ಣು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಒಮ್ಮೆ, ಬೆಂಕಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕಡಿಮೆಯಾದಂತೆ. ಚಿಕನ್ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 40 ರಿಂದ 90 ನಿಮಿಷಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಶವವೊಂದರ ಗಾತ್ರದ ವಯಸ್ಸು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
4. ನಮಗೆ ಸಾಸ್ ಲೆಟ್. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಪುಟ್. ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಜೊತೆ rubs. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತನಕ ಫ್ರೈ. ನಂತರ ಬೇಕಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 2-3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಗುರುತಿಸಲು. ಬೆಂಕಿ ನಿಂತುಹೊಗಬಹುದು.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಹೊರಬರಲು. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳು ಔಟ್ ಎಸೆದ ಮಾಡಬಹುದು. ಸದ್ಯ ಅವರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈಗ, ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಕೋಳಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಆಫ್ sprigs ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಯ ಮುಂದುವರಿಯಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ರಲ್ಲಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಲೇಖನದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ. ನೀವು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಹೊಂದಿದೆ - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹೊಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಗಿಂತ ಗಂಭೀರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು.