ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ Fettuccine ಜೊತೆ Fettuccine.

Fettuccine ಏನು? ಈ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಒಂದು ವಿಧ ವಿಶಾಲ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉದ್ದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಡಿಲ ಹ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಮಡಚಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಎಂದು. ಇದು Fettuccine ಗೂಡುಗಳು ತೋರುತ್ತಿದೆ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ: ಮೊದಲ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಮತ್ತು ನಂತರ - ಅಡುಗೆ. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು Fettuccine.

Fettuccine, ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿವಿಧ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಾದ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ವೆಚ್ಚವನ್ನೂ, ಟೇಸ್ಟಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟ ಯಾರು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಖಾದ್ಯ - ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು Fettuccine. ಅಲ್ಲದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಪಡೆದ ಅಣಬೆಗಳು Fettuccine ಮತ್ತು ಬೇಕನ್.

ನಾವು ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಲಹೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು Fettuccine

ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 250g "Fettuccine" ನೂಡಲ್ಸ್;
• 2 ಕೋಳಿ ದನದ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು;
• 10% ಕ್ರೀಮ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು Fettuccine ಈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ Fettuccine (ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ). ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ನೆನೆಸಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾಟ್. , ಅಣಬೆಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶ ತೆಗೆದು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು. ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ದನದ ಚೂರುಗಳು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷ ಅವುಗಳನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕೋಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುರಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ (ಆಳವಿಲ್ಲದ) ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು thickens ರವರೆಗೆ ರವರೆಗೆ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಸಾಸ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಟ್ರಾನ್ಸ್ಫರ್ Fettuccine ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ fettuccini ಮಿಶ್ರಣ.

ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ Fettuccine

ಆರು ಜನರು ಒಂದು ಊಟ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 4 ನೀರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
• ಬೇಕನ್ 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ fettuccini;
• ಭಾರೀ ಕ್ರೀಂ (125ml);
• 3 ಲೋಳೆ;
• ಪಾರ್ಮ 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ.

ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ. ಕಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಕಟ್ ಮತ್ತು ಮೃದು ಆಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಬೇಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ತನಕ ಫ್ರೈ ಒಂದು ರೂಡಿ ಬಣ್ಣ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹ spadefoot ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಅಲ್ಲಿ ಅನುಮೋದನೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಲೇ.

ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಇದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ತಮ ಹಿಂದಿನ fettuccini ಜೀರ್ಣ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ದಳವೃತ್ತವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಹಾಯ, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಪೊರಕೆ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಹುರಿದ ಬೇಕನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಅಂಟಿಸುವುದು.

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು Fettuccine

ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ ಮೂರು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳು ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 250g Fettuccine;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• ವೈಟ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು (200g);
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ರೋಸ್ಮರಿ (ತಾಜಾ);
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ);
• ಸೌಟಿನಲ್ಲಿರುವ ತರಕಾರಿ ಸಾರು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ.

ಮೊದಲ ತೆಗೆದುಹಾಕು ಅಣಬೆಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ನಂತರ ಆಲಿವ್ ತೈಲ (ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ) ಫ್ರೈ ಇವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೋಸ್ಮರಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸು.

fettuccini ಕುಕ್, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಇಲ್ಲ.

ಬಿಸಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮರಿಗಳು spadefoot ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (1 ಲವಂಗ) ಮೂಲಕ ನಡೆಯಿತು. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಮರಿಗಳು. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಕುದಿಯುವ ರವರೆಗೆ, ದ್ರವ ಆವಿಯಾದ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಪುಟ್. ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ Fettuccine ಹರಡುವಿಕೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಮರಿಗಳು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಊಟ ಸಿದ್ಧವಾಗಿತ್ತು. ಬಾನ್ appetit!