ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪೆಪರ್ಸ್. ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಸಲಾಡ್ ವಿವಿಧ ಕಟಾವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಗಿದೆ. ಬಲ ತಯಾರಿಕೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಸಂತೋಷ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಎಲೆಕೋಸು, ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೀಗೆ ..

ಅನೇಕ ಜನರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಕಾಗದದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿವೆ - ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಬಹುತೇಕ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ತೊಡಗಿದ್ದರು. ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನ ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು 1 ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಮೂಲಕ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 300 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 4 ಕಾಯಿಗಳು.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 ಕೆಜಿ 500 ಗ್ರಾಂ
4. ಸೆಲರಿ - 1 ಶಾಖೆ.
5. ಮೂಲಂಗಿ - 2 ಎಲೆಗಳು.
6. ರೆಡ್ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 1 PC.
7. ಎಲೆಗಳು ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಕರ್ರಂಟ್.
8. ಕರಿಮೆಣಸು ಮೆಣಸು (ಅವರೆಕಾಳು) - 4 PC.
9. ಸಾಲ್ಟ್.
10. ವಿನೆಗರ್.
11. ಬೇ ಎಲೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು.
12. ಕರಿಮೆಣಸು (ಅವರೆಕಾಳು) - 4 PC.
13. ವಾಟರ್.
14. ಸಕ್ಕರೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮೆಣಸು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಾನಿಯಾಗದ ಕಳಿತ ಆದರೆ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬಾಲ ತೆಗೆಯಲು, ತೊಳೆಯುವುದು. ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪೆಪ್ಪರ್. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ. ಶುಷ್ಕ ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಬ್ಯಾಂಕ್ ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡು ರೀತಿಯ (ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಹಾಗು ಮೊನಚಾದ) ಮಾಡಬೇಕು. ಈಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುಂಬಲು. ಪಾಕವಿಧಾನ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಂದಾಜು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ತಮ್ಮ ಗಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರು ಬೇಯಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಡಕೆ ದ್ರವರೂಪದ (ಒಂದು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿನ). ನಂತರ ನೀವು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಬೇಕಾದ ಹೇಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. , ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಮತ್ತೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ನಂತರ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು: ಚೆಂಬು ಸೂಕ್ತವಾಗುವ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್, ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ದ್ರವ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ '50 ಹಾಕಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಪೆಪರ್ (ಮೆಣಸು ಸೂಚಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು). 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಹುಣ್ಣು. ಈಗ ವಿನೆಗರ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಬಾಟಲ್ ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ರೋಲ್. ಸಿದ್ಧ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಪ್ ನಿಲ್ಲುತ್ತಾನೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು lecho

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂರಕ್ಷಣೆ. ಎಲ್ಲರೂ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ lecho ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಈ ಸಲಾಡ್, ಆದರೆ borscht ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಕೇವಲ ತಿನ್ನುವೆ. lecho 5 ಕೆಜಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ 2 ಕೆಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ತಯಾರು (ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು, ಆದರೆ ನೀವು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಖರೀದಿ ವೇಳೆ - ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ) ಉಪಯೋಗಿಸಿ. ಇತರೆ ಮಾಹಿತಿ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (0.5 ಲೀಟರ್), ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕೆಜಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್, ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ), ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ಕೆಜಿ (ತನ್ನ ಪ್ರೀತಿ, ಮತ್ತು 1.5 ಕೆಜಿ ಅನುಸಂಧಾನ), ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 2 PC ಗಳು . (ತುಂಬಾ ತೀವ್ರ ವೇಳೆ, ಒಂದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ರುಚಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2 tbsp. ಎಲ್) ಉಪ್ಪು ಚಿಮುಕಿಸು.

ಮೊದಲ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ನೀವು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ದ್ರವ. ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿ ಅವಕಾಶ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಸ ಕುದಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆಯೇ, ತನ್ನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಟ್ಟಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ತೈಲ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ (ಲಿಖಿತ ಮೂಲಕ) ಡೈಸ್. ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಗೊಳುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಮಹಾಪೂರ. ಯಾವಾಗ ಸಕ್ಕರೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಸ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು.

ಒಂದು ಸಲ್ಲಿಸಿದ, ನೀವು ಸುಮಾರು 5 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಈಗ ನೀವು lecho ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು ಎಂದು. ಈ ಸಲಾಡ್ ಮೇಕಿಂಗ್, ನೀವು ವಿಷಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಸೂಕ್ತ ತಿರುಗಿದರೆ.

ಗ್ರೀನ್ ಐಲೆಂಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘನ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ 5 ಕೆಜಿ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಒಂದು ಗುಂಪೇ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 2 PC ಗಳು.
• ಪೆಪ್ಪರ್ - 3 ಕಾಯಿಗಳು.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು. ಇದು ಮಾಂಸ ವಾದಕ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅನುಕೂಲಕರ ಎಂದು ಆದ್ದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯ. , ಕೋರ್ ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ ಎಲ್ಲಾ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಇರುವುದರಿಂದ. ನುಣ್ಣಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತೊಳೆದು ಒಳಗೆ 4 ಅಥವಾ 6 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ಜಾರ್ ಲೇ, ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಗಿತ್ತು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಸಂಪರ್ಕ. ಈಗ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲು. ನೀರಿನ 3 ಲೀಟರ್ ಕುದಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ pokipit ಮಾಡಿದಾಗ, ವಿನೆಗರ್ 200 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ತನಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಬಹಳ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇಡುತ್ತವೆ. , ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸುರಿಯಿರಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಅಪ್ ರೋಲ್. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ವರ್.

Adjika

ನಾವು ಮಸಾಲೆ ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀಡುತ್ತವೆ. Adjika ಟೊಮೇಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ದಪ್ಪದಾದ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತರಕಾರಿಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆಗ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಂಶದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಂತಹ ಪಡೆಯಲು adjika.

ಟೊಮೆಟೊ ವಾಷ್ (5 ಕೆಜಿ), ಸ್ವೀಟ್ ಪೆಪರ್ (1.5 ಕೆಜಿ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 5 ದೊಡ್ಡದಾದ ತಲೆಗಳನ್ನು, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ 8-10 PC ಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಸುಮಾರು 2.5 ವಿ ಸಾಲ್ಟ್. ಎಲ್. (ರುಚಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದಲ್ಲಿ). ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ವಾದಕ ನೆಲದ ಇವೆ. ದ್ರವ ಉಪ್ಪು ಪ್ರಮಾಣದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಿಲ್ಲಲು.

ಯಾವಾಗ ಕೋಲಾಹಲದ adjika, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ಗೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಗೊಡ್ಡು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದ ರೋಲ್ ಅಪ್ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಈಗ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ adjika ಹೊಂದಿವೆ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಾಂದ್ರತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಲ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಕಳೆದುಕೊಂಡ ಜೊತೆಗೆ. ನೀವು ಸಿಹಿ adjika ಬಯಸಿದರೆ, ಕಹಿ, ನೀವು ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಿಳಿಬದನೆ ರಲ್ಲಿ adzhika

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧಾರದ - ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ adjika ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಇದು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂತ್ರ ಅನುಸರಿಸಿ.

ತಯಾರಿ ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 10 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಟ್ವಿಸ್ಟ್. 20 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು (4 ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು) ಮತ್ತು 2 ಪಾಡ್ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಬ್ರಷ್. ಅವರು ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಟ್ವಿಸ್ಟ್. ಈ ಸಾಮೂಹಿಕ ರಲ್ಲಿ ನೀರು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು .ಉಪ್ಪು 1 tbsp ಸೇರಿಸಿ. ಚಮಚ

ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ದ್ರವ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಂತರ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಹಾಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಪ್ ರೋಲ್. ದ್ರವ ಕೇವಲ ಕುದಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ರುಚಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಕಾಣೆಯಾಗಿವೆ ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಜನರು. ಇದು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್, ಆದರೆ ಎರಡನೇ ಕೇವಲ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಪುರುಷರು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ adzhika ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೂಪ್ ಜೊತೆಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ!

"ಲೇಜಿ" ಬಗೆಬಗೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು

ಈ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವರು ಕೇವಲ ಉಪಯುಕ್ತ ಆದರೆ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಈ ಸಲಾಡ್, "ತಿರುಗು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು: ಇದು ಕೆಳಗಿನ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ತನ್ನ ಚಳಿಗಾಲದ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಯಾರಿ.

ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ ಮೇಲಿನಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ನೀವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇಡೀ ತತ್ತ್ವ. ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಬೇಕು. ಈಗ, ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಒಳಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಎಲ್ 1 ಗಂಟೆ ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಪುಟ್. ಲವಣಗಳು, 3 ಗಂ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ. ಎಲ್. ವಿನೆಗರ್. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಸಲಾಡ್ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಮೆಣಸು ಅಡುಗೆ ವೇಳೆ, ನೀವು ವಿಷಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬಯಸಿದ ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು, ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಗೆಬಗೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಜಾರ್ ತೆರೆಯಲು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಇಲ್ಲಿದೆ! ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು, ಎಲೆಕೋಸು, ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ: ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ, ಎಲೆಕೋಸು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದರ್ಜೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - semirings.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆತು ಅಡುಗೆಗೆ ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 150 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಗಳು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ pokipyat, ನಂತರ ಸೇರಿಸೋಣ ಮಂಡಳಿಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಒಟ್ಟಾಗಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಾಟ್ ತರಕಾರಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಾಗಾಗಬೇಕು ಗೊಡ್ಡು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ರೋಲ್, ಫ್ಲಿಪ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ನೀವು ಕೇವಲ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೊಯ್ಲು ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಗೆಬಗೆಯ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ತಯಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು ಮೊದಲು, ಈಡಾದರು ಇದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಂತಿರುವ ಮರೆಯಬೇಡಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಗ್ರಹ: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಬಿಸಿ ಜಾರ್ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಸಹಾಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಇಲ್ಲ. ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಮೆಣಸು ಬೇರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು 2 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಿಕೆಗೆ - ಮಸಾಲೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣಾ 800 ಗ್ರಾಂ, ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

1. ಕರಿಮೆಣಸು (ಅವರೆಕಾಳು) - 6 PC ಗಳು.
2. ಬೇ ಎಲೆ - 4 PC.
3. ಕರಿಮೆಣಸು (ಸಿಹಿ) - 5 PC ಗಳು.
4. ತರಕಾರಿ ತೈಲ - ½ ST.
5. ವಿನೆಗರ್ (ಸೇಬು) - ಸ್ಟ ½.
6. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ.

, ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಇದು ಪಾಕ ಪಟ್ಟಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕಡೆಗಣಿಸುವುದು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ: ಮೊದಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಮಾಡಲು. ದ್ರವ ರವರೆಗೆ ಕುದಿ, ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಇದು ಪುಟ್ ತರಕಾರಿಗಳು (ಟೊಮೆಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ), ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುಕ್ ಸಲಾಡ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಹೆಚ್ಚು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು. 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ. ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಬಿಸಿ ಶುಷ್ಕ ಗೊಡ್ಡು ಕಂಟೇನರ್. ರೋಲ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಿ.

ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲವು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸುತ್ತೇನೆ ಇರುತ್ತದೆ!

ಸಲಾಡ್ "ಹತ್ತು"

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಈ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಅಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಅಲ್ಲಿ. ತಮ್ಮ ಚಳಿಗಾಲದ ರಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಡಲು. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಇದೆ. ಅನೇಕ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಹುಡುಕುವುದು. ಆದರೆ, ರುಚಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು, ಆದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನಿಂದ ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಎಂದು ತೀರ್ಪಿತ್ತ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ "ಹತ್ತು." ಅವರು ಟೇಸ್ಟಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು appetizing ತಿರುಗಿದರೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸರಾಸರಿ: ತಯಾರು ಮಾಡುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು 10 ಕಾಯಿಗಳು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೆಲಗುಳ್ಳ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಚಾಪ್. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಂತಹ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೊದಲ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಪುಟ್. ಇಲ್ಲ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕ್ಲೀನ್ 1 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ, 3 tbsp. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 tbsp. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ 200 ಗ್ರಾಂ 9% ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನೆಗರ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಮಾಸ್ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು. ಕುದಿಯುವ ಒಮ್ಮೆ ನವಿರಾಗಿ (ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿ) ಒಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಾಮೂಹಿಕ ಲೆಟ್, ಭಾಯ್. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಜೊತೆ ಜಾರ್ ಕ್ರಿಮಿಗಳನ್ನು.

40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಗಿದಾಗ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತೂಕದ ಚೆದುರಿದ. ತರಕಾರಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದ ದ್ರವ, ಕೂಡ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಆದ್ದರಿಂದ ಸೌಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಸುರಿಯುವುದೇ ಪಡೆಯಬೇಕು. ತಕ್ಷಣ ಹಾಟ್ ಸಲಾಡ್ ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು.

ಅನೇಕ ಕೊಯ್ಲು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. "ಹತ್ತು" - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು. ಒಂದು ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ತಯಾರು ಬಯಸುವ.

ಸಲಹೆಗಳು ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲ (ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ) .ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೆಣಸು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಎಲ್ಲರೂ ನಿಖರ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸ್ಫೋಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಹದಗೆಡುತ್ತಾ ಏಕೆ ಎಂದು.

ಅಹಿತಕರ ಕ್ಷಣಗಳು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅಡುಗೆಯವರು ಸೂಕ್ತ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಗಾಜಿನ, ಪಿಂಗಾಣಿಯ ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹಾನಿಯಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಕೊಳೆತ ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವೇಳೆ, ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಇದು ಬೇಗನೆ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಇವೆ.

ಮಾತ್ರ ತರಕಾರಿಗಳು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಆರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಅವರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಬೇಯಿಸು ಸಣ್ಣ, ದೊಡ್ಡ ಕೊಚ್ಚೆಯ ಹೋಗಬಹುದು. ವಿನೆಗರ್ ನಾಟ್ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯುವ ಮಾಡಬೇಕು. ಅವರು ಸಂರಕ್ಷಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಟ್ಟೆಯ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತೆಗೆದು, ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಛೇದನ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಬಿರುಕು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಭರ್ತಿ. ನೀವು ಏರ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ರೂಪಿಸಲು ಕೋಣೆ ವೇಳೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದು ನಿಲ್ಲಲು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತಾ.

ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಸಿ ದ್ರವದಿಂದ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಆಸ್ತಿ ಲೂಟಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಏಕೆ ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಧಾರಕ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದು, ಉಕ್ಕು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ರೋಲ್.

ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಕೀಪ್. ಕೊಯ್ಲು ಬಾಳಿಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದು ಹಳಸಿದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವಿಷದ ಒಂದು ಅಪಾಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪಾದನೆ ದಿನಾಂಕ ಪತನವಾದರೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ತೊಳೆದು. ಚಿಕ್ಕ ಅವಶೇಷಗಳ ಸಲಾಡ್ ಇಡೀ ಜಾರ್ ಹಾಳು ಮಾಡಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ವಿಶಾಲ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹುಣ್ಣು. ನಂತರ ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಗೆಬಗೆಯ.

ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾತ್ರೆಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಹಾನಿಕಾರಕ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ ಕ್ಯಾನುಗಳು ಇಡಬೇಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಸಿಡಿ ಅಥವಾ ಬಿರುಕು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಾರ್ಸ್ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮಾತ್ರ ಹೊರಹಾಕುವಂತೆ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಕೇಳಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ.