ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್ "ಡೋರ್ ಬ್ಲೂ" - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನದ

ಇಂದು ನಾವು ಹೆಸರು "ಬ್ಲೂ ಡೋರ್" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಒಂದು ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಲು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಅರೆ ಘನ ಸ್ಥಿರತೆ ಜರ್ಮನಿಯಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಚೀಸ್ ಹೊರಪದರವು ಮೇಲ್ಮೈ ಬಿಳಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಅಮೃತಶಿಲೆ ನಮೂನೆಯು ಒಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು. "ಡೋರ್ ಬ್ಲೂ" ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಮಸಾಲೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಬೆಣ್ಣೆಯಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಈ ರೀತಿಯ ತಯಾರು ಹೇಗೆ

ಕಳೆದ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ, "ಡೋರ್ ಬ್ಲೂ" ಸ್ಥಿರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂಲಕ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವ ಇದು ಉದಾತ್ತ ಕೊಳೆತ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ತಲೆ ಒಂದು ಪೂರ್ವನಿರ್ಧರಿತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದ "DorBlu" ಪಕ್ವತೆಯ ಮೂರು ಐದು ತಿಂಗಳ ನಿಂದ. ಆದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ವಿಧಾನವು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ತಿಳಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಇದೇ ಪಾಕ ಎಂಬ ಜರ್ಮನ್ ಕಂಪನಿ ಒಡೆತನದಲ್ಲಿದೆ "Kezeray ಚಾಂಪಿಗ್ನೊನ್ Hofmeister." ಅವರು ಶತಮಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿದೆ ವಾಣಿಜ್ಯ ರಹಸ್ಯ.

"ಡೋರ್ ಬ್ಲೂ" ನೀಲಿ ಚಿನ್ನದ ಎಂದು ಅಕಸ್ಮಾತ್ತಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಅವರು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ gourmets ರಿಂದ ಪ್ರಶಂಸಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇಟಲಿ ಬೇಡಿಕೆ, ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ತನ್ನದೇ ಆದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಅಚ್ಚು ಚೀಸ್.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀಲಿ ಅಚ್ಚು ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ "ಡೋರ್ ಬ್ಲೂ", ಮನಮೋಹಕ ಮಾರ್ದವತೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಬಹಳ ಕೇವಲ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಜೊತೆಗೆ, ತಮ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪೆನಿಸಿಲಿನ್ ಆಗಿದೆ - ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ ಅತ್ಯಂತ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್ ಬಳಕೆ

ಶೀತ, ಬಿಸಿ, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್: "ಡೋರ್ ಬ್ಲೂ" ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಟೋಸ್ಟ್ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಈ ಚೀಸ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ.

ಕೀಪ್ "ಡೋರ್ ಬ್ಲೂ" ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮೊಹರು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಆಗಿರಬೇಕು. ಈ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಟು ವಾಸನೆ ಅಚ್ಚು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹರಡಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯ.

ಸಾಸ್ "ಡೋರ್ ಬ್ಲೂ" - ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಬಹುಶಃ ಈ ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್ ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೋಲ್ಡ್ ಸಾಸ್ ಅಭಿಮಾನಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದ್ದರೆ. ನೀವು ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಅದನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸಿದರೂ ಮತ್ತು, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬದ ಇರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಈ ಖಾದ್ಯ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಮ್ಮುಖದಲ್ಲಿ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ನೈಜ "ಡೋರ್ ಬ್ಲೂ" - 50 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಕ್ರೀಮ್ 10% - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಹೂಕೋಸು 200 ಗ್ರಾಂ, ಎರಡು ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ.

ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ರವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ. ನಮ್ಮ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ "ಡೋರ್ ಬ್ಲೂ" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಖಾದ್ಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೋಲಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೇಲೆ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ. ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮೂಲಕ, ಒಂದು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಮಹಾನ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಈತ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಳಪಟ್ಟ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಬಾನ್ appetit!

"ಡೋರ್ ಬ್ಲೂ": ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಮಾಡಬಹುದಾದ ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್, ಒಂದು ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನಿಸುಗಳ ಒಂದು ಪೇರಳೆ ಸಲಾಡ್. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನ, ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪಿಯರ್, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, ಜೇನು ಅರ್ಧ ಚಮಚ, ಚಿಪ್ಪಿನ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಲೆಟಿಸ್, "ಡೋರ್ ಬ್ಲೂ" ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ 50 ಗ್ರಾಂ: ಈ ಖಾದ್ಯ ತನ್ನ ಮನೆಯ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಬೀನ್ಸ್, ಇಂಧನ ಮರುಪೂರಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಫ್ರೈ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್, ಬಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾದಂತೆ ಮತ್ತು ಜೇನು ನಮೂದಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ನಾವು ಲಘುವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ತಟ್ಟೆ ಗ್ರೀಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು. ಭರ್ತಿ ತಯಾರು. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಸಿವೆ, ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. "ಡೋರ್ ಬ್ಲೂ" ತ್ರಿಕೋನ ಆಕಾರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಿಯರ್ ಮೊದಲ ಕಾಲು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದೆ. ನಂತರ ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸುವ. ತಕ್ಷಣ ನಂತರ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತಲೆ ಇಲ್ಲ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಋತುವಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೋಟ ಈ ಖಾದ್ಯ, ಅದರ ಆಹಾರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಪೇರಳೆ ಒಂದು ವರ್ತುಲಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಲೆಟಿಸ್ ಹಾಕಿದ. ಬಾನ್ appetit!