ಮದ್ಯ "ಚೆರಿ ಮದ್ಯ» (ಚೆರಿ ಮದ್ಯ) - ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯ

ವಿಶ್ವದ ಮದ್ಯಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ನಿರ್ಮಾಣ. ಇಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಸಹವರ್ತಿಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಸೂತ್ರೀಕರಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ, ಮತ್ತು. ಮದ್ಯ "ಚೆರಿ ಮದ್ಯ» (ಚೆರಿ ಮದ್ಯ) - ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾದಾಮಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಜೊತೆ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯ, ಸರಿಯಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ನಡುವೆ ಗೌರವ ಅದರ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.

"ಚೆರಿ ಮದ್ಯ" ಮದ್ಯ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ವಿವರಣೆ

ಈ ಮದ್ಯ - ಪಾರದರ್ಶಕ ರುಚಿಕರವಾದ, 32% ರ ಅಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿ ಮದ್ಯ. ಅವರಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟ, ಅನೇಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಾದಾಮಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಗೆಯ ಚೆರಿ ಹೊಂಡ ಅದನ್ನು ಪ್ರೊಡ್ಯೂಸ್. ಅನನ್ಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ನಿರಂತರ ಬಗೆಯ (ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ) ನೀಡಬೇಕಾದಾಗ ಕನಿಷ್ಠ 3 ವರ್ಷಗಳ ಹೊಂದಿದೆ.

ಚೆರಿ ಮದ್ಯ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಯಾವುವು?

Zadar ಬಳಿ dalmatsianskom ಕರಾವಳಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ವೀಕ್ಷಿಸಿ - ಇದು Marasco (marasca) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಬಲ್ಕನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯ ಉತ್ತರ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಒಂದೇ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾದ ಚೆರಿ ಮದ್ಯ ಗೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಇಂದು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಾಗೂ ಇತರೆ ವಿಧಗಳ ಇದೆ. ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಭಾಷೆ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬಗೆಯ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟಿಟೋನ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸ್ಥಳಗಳಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಉತ್ತರ ಇಟಲಿಯ ಮರಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು. ಇಲ್ಲ ಕೂಡ ಶುರುಮಾಡಿದನು ಮೇಕಪ್ ಸ್ವತಃ ಮದ್ಯ "ಚೆರಿ ಮದ್ಯ". ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಯುಗೋಸ್ಲಾವಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇತರ ವಿವಿಧ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು MARASCA CHERRY ಚಿಕ್ಕ ಆಯಾಮಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ, ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ (- «ಕಹಿ» ಲ್ಯಾಟಿನ್ amarus ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಮಾರೊ ನಿಂದ,) ಬಂದು ಅದರ ಹೆಸರು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ

ಮದ್ಯ "ಚೆರಿ ಮದ್ಯ" ಅದರ ಇತಿಹಾಸ 16 ನೇ ಶತಮಾನದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತನ್ನ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು, Zadar ಪ್ರದೇಶ ಮೂಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ನಂತರ ಸೇರಿದ್ದ ವೆನೆಷಿಯನ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್. ವಿಶ್ವದ ಆಧುನಿಕ ನಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೊಯೇಷಿಯಾ ಆಗಿದೆ. ಔದ್ಯೋಗಿಕ ಚೆರಿ ಮದ್ಯ ಉತ್ಪಾದನೆ ಎಫ್ Drioli ಅವರ ಪ್ರಾರಂಭಿಕ 1759 ರಲ್ಲಿ ಆರಂಭಗೊಂಡಿತು.

ಮತ್ತು 1821 ರಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಸಸ್ಯ, ಇದು ಮಾಲೀಕರು ಜಾನ್. Luksardo ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಚೆರ್ರಿ ಮದ್ಯ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಅವನು ಅನೇಕ ರಾಜಮನೆತನದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಕರೆತಂದ 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಸ್ತುತ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಇಂದು ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಲೇಬಲ್ Luxardo ಬಗೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಡುವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯದ ಮ್ಯಾನುಫ್ಯಾಕ್ಚರಿಂಗ್

ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮದ್ಯ ಸೃಷ್ಟಿಗಿಂತ ಒಂದು ಬ್ರಾಂದಿ ಉತ್ಪಾದನೆ ಇಷ್ಟ "ಚೆರಿ ಮದ್ಯ" ಉತ್ಪಾದನೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಆರೋಪ ಇದೆ. ಮೂಳೆಯ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಸದೃಶ ರಾಶಿಯಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಬಗೆಯ ಚೆರಿ ತುಂಬಾ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಫಿನ್ನಿಶ್ ಬೂದಿ. ಚೆರಿ ಮದ್ಯ 3 ವರ್ಷಗಳ ವರೆಗೆ ಇದೆ ಒತ್ತಾಯ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮದ್ಯ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು razolyut ಬಾಟಲಿಗಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಚೆರ್ರಿ ಮದ್ಯ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳ ಅಡುಗೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಬದಲಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಆಧಾರಿತ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು "ಚೆರಿ ಮದ್ಯ" ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಇದರಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಲಭ್ಯವಿದೆ. 8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಒಂದು ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಲೀಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇಡೀ ಸಮೂಹ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವಂತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಚೆರ್ರಿ ಮದ್ಯ ಹಲವಾರು ಬೃಹತ್ spoonfuls ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು formochkam ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ ನಾವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಣ್ಣಿನ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ ಪುಟ್, ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಸೇವೆ.
  
• ಕಾಕ್ಟೇಲ್ "ಷಾಂಪೇನ್ ಚಮ್ಮಾರ." ಇದು "ಚೆರಿ ಮದ್ಯ", "ಕ್ಯುರಸೊ", ನಿಂಬೆ ರಸ, ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಪೀಚ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮದ್ಯಗಳು (20 ml) ನಿಂಬೆ ರಸ ಗಾಜಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕಾಗಿ. ಐಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮೂರನೆಯ ಫಿಲ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಟಾಪ್ ಪುಟ್ ಹಲ್ಲೆ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ ಜೊತೆ ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬಲು.
• ರಮ್ ಜೊತೆ "ಚೆರಿ ಮದ್ಯ" gourmets ರಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಸಕ್ತಿಯ ಇವೆ. ಚೆರ್ರಿ ಮದ್ಯ ಒಂದು ತುಣುಕು ಟೇಕ್ ಮತ್ತು ಐದು ಭಾಗಗಳನ್ನು , ಕ್ಯೂಬನ್ ರಮ್ , ಕಿತ್ತಳೆ bitters ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಜಿನುಗುವಿಕೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಪುಟ್. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಸರ್ವ್.

ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ,

ಚೆರಿ ಮದ್ಯ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್. ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜೊತೆ ಸೇರಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಎಂದು. ಪಾನೀಯ ಮೂಲ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರುಚಿ fairer ಲೈಂಗಿಕ ಮತ್ತು ಪುರುಷರು ಮನವಿ. "ಚೆರಿ ಮದ್ಯ" ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಬೀಜಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು "Amaretto", - ಕಾರಣ ಪಾನೀಯ ಚೆರ್ರಿ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮೂಳೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, "ಚೆರಿ ಮದ್ಯ" ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಾದಾಮಿ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ ಚೆರಿ ಮದ್ಯ

(ತಯಾರಕ ಪ್ರಕಾರ, ರಶಿಯಾ ಅದನ್ನು 1,500 2,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ವ್ಯಾಪಿಸಿದ) ಅದರ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೊಂದಿದೆ: ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಕಠಿಣ ಆರ್ಥಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸರಾಸರಿ ಗ್ರಾಹಕ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮದ್ಯ "ಚೆರಿ ಮದ್ಯ" ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ತನ್ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಒಂದು ಪೌಂಡ್, ಎಲೆಗಳ ಚೆರ್ರಿ ಗುಂಪೇ, ಉತ್ತಮ ವೊಡ್ಕಾ ಎರಡು ಲೀಟರ್, ನೀರಿನ ಲೀಟರ್ ಪ್ರತಿ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಿಲೋ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೂರುಪಾರು ಬಿಡಲಾಗಿದೆ. ನೀರು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ) ತೂಕದ ಸೇರಿಸುವ ಅಡುಗೆ ಸಿರಪ್. , ಫಿಲ್ಟರ್ ವೊಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ (ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ ಒಂದಾಗಿದೆ) ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಮನೆ ಮದ್ಯ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು 2-3 ತಿಂಗಳ ನಿಲ್ಲಲು ನೀಡಲು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಸೀಸೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋರುವಂತೆ. ಎಲ್ಲಾ, ಈಗ ನೀವು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು ವಿಶೇಷವೇನು!