ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವೈನ್: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಗಿಂತ ಕಳಪೆ ಎಂದು ಇದು ಪಾನೀಯಗಳು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್.

ಶಕ್ತಿಗಳ ವರ್ಲ್ಡ್

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತಿದ್ದವು. ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಜನರು ವೈನ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಯರ್ ಇತ್ತು ಮತ್ತು ನಂತರ ಜನರು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಆತ್ಮಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕಲಿತರು. ಆರಂಭದಿಂದಲೂ, ಮದ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಇರುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ಗಲಭೆಯ ರಜೆಯ ಮೋಜು ಮತ್ತು ಸಂವಹನದ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಈ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಜೊತೆಗೂಡಿರುತ್ತವೆ ಜೊತೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಚಿತ್ತ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದು ದೇಹದ ಬಿಡುವ, ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಉತ್ಪಾದನಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವಿಪರೀತ ಮಾಡಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಪಡಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು - ಗುಣಮಟ್ಟದ. - ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಹಾರದ ಸುಧಾರಿತ, ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ನಂತರ ಇದು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸುವುದು.

ವಿವಿಧ ಮದ್ಯ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತಿಂಡಿ, ಬಿಸಿ ಲಾಭದೊಂದಿಗೆ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವೈನ್ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಹೇಗೆ ನೋಡೋಣ.

ವೈನ್

ವೈನ್ ಅಂಗಡಿಗಳು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಶಕ್ತಿಗಳು ಕಾಣಬಹುದು: ಮದ್ಯ, ವೋಡ್ಕಾ, ವೈನ್, ಬಾಮ್, ಮದ್ಯ, ಬಿಯರ್ ... ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿರುಚಿಗಳು, ವಿವಿಧ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಅನ್ವಯಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯ ವಿವಿಧ ಹೊಂದಿದೆ. ವೈನ್ ಏನು?

ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ದೇವರುಗಳ, ತತ್ವಜ್ಞಾನಿಗಳು, ಕವಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಲಾವಿದರು, ರಾಜರು ತಮ್ಮ ಪ್ರಜೆಗಳ ಮತ್ತು ಮನುಷ್ಯರ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಆಡಳಿತಗಾರರು ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ... ವೈನ್ ಅಸಡ್ಡೆ ಪಡೆಯದ ಜನರು, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ನೆತ್ತರು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಇವೆ, ಬಹುಶಃ, ಒಂದು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಇದು, ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸಲು ಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಚಿಂತನೆಗಳನ್ನು ತಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈನ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತುಂಬಾ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ, ಅವರು ಈ ಕೆಳಕಂಡಂತೆ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

1. ಚಾಕುಕತ್ತರಿಗಳು ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ (9-14% ಮತ್ತು 1%).
2. Semisweet (7-12% ಮತ್ತು 3-7%).
3. ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ (ಕೋಟೆಯ ಸಕ್ಕರೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ, ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್).
4. ಡೆಸರ್ಟ್ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ (16-20% ಮತ್ತು 3-6%).

ಹೌಸ್ ವೈನ್

, ಹುಳಿ ಕಹಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ - ಎಲ್ಲಾ ವೈನ್ ನಾಲ್ಕು ಮೂಲಭೂತ ಅಭಿರುಚಿ ಹೊಂದಿವೆ ಫಾರ್. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ವೈನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಮಾನ್ಯತೆ, ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಡ್ರಿಂಕ್.

ವೈನ್, ಡ್ರಿಂಕ್ ಅವರು ತಿನ್ನುವೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಇರುತ್ತದೆ, ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ತಯಾರಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗುರುತು ಬದಲಾಯಿಸಲು. ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಟೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ತಕ್ಷಣ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ.

ಏನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವೈನ್, ಇದು ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಹೇಗೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಏನು, ಈ ಲೇಖನದ ಉಳಿದ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್

ಈ ವೈನ್ ಒಂದು ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಡುವ. ಇದು ಇಲ್ಲ ಹದಿನೆಂಟನೆ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಂದು ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಿ: ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆರೆಸಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಪೋರ್ಟ್.

ಮನೆ ವೈನ್ ಈಗ ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ: ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಣ್ಣು ಮದ್ಯಸಾರೀಯ ಪಾನೀಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಬಾಟಲ್ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿದ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು, ಇದು ಶೋಧಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವೈನ್ ಮಾಹಿತಿ.

ನೀವು ಮ್ಯಾಶ್ ಒತ್ತಾಯ ಬಿದ್ದರೂ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು, ಮಸ್ಟ್ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮಾಡಬಹುದು. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಟ್ಯಾನಿನ್ ನ ಈ ಘನ ಆಧಾರದ ದ್ರವ್ಯದ ಹೊಂದಿವೆ. ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ವಿಧಾನಗಳು ನಿರ್ಮಿಸಿದ ವೈನ್ ನಡುವೆ, ಇಂತಹ ರುಚಿ ಮಾಡಲ್ಟಟ್ಟ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದ ವೈನ್ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆ ವಿಶೇಷ ಹುರಿಯುವ ಒಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯ ವೇಳೆ ದೂಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ನೀಡಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣ. ಈ ವೈನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವೈನ್, ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ವೈನ್ ಮಾಸ್ Amiel ಮೌರಿ (ಒಂದು ಬಾಟಲ್), ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾಣಸಿಗರು Tanariva (75 ಗ್ರಾಂ), ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು (175 ಮಿಲೀ). ವೈನ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇತರ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು, ಆದರೆ ಅಂತಹುದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ತಯಾರಿ:

• ವೈನ್ ಒಂದು ದಂತಕವಚ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮದ್ಯ ಸುಟ್ಟು ಗೆ ಬೆಂಕಿ;
• ಈಗ 150 ಮಿಲಿ ಒಂದು ಪರಿಮಾಣ ಬೇಯಿಸಿದ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;
• ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಾವು ಹಾಲು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಇದು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಿದ್ರೆ ಹೋಗಿ;
• ದ್ರವ ಮತ್ತು ಹಚ್ಚ ಸಮೂಹ ಪಡೆಯಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪೊರಕೆ ಎರಡೂ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರ್ವ್ ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಇರಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎರಡು stogrammovye ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನಿದ್ರಿಸುವುದು ವೊಡ್ಕಾ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ, ನಿಕಟ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಡುಕ, ಒಂದು ವಾರ ಬಿಟ್ಟು. ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ಸಿರಪ್ (300 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಹಾಲಿನ 2 ಕಪ್, ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕೆಜಿ) ಅಡುಗೆ. ತಂಪಾಗುವ ಸಿರಪ್, ಟಿಂಚರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ನಿಕಟ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೂರು ವಾರಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು. ನಂತರ ನಾವು ಪಾನೀಯ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವಾರ ನೆನೆಸು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಾಟಲ್. ಇದು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವೈನ್ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಪೂರಕವಾಗಿ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮಗಳನ್ನು ಮೇಲೆತ್ತಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಶ್ರಾಂತಿ.