ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೂತ್ರ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಬಿಯರ್

ಬಿಯರ್ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಮಾನವನಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯಗಳು ಒಂದು. ಅದರ ಮೂಲದ ಖಚಿತವಾದ ದಿನಾಂಕ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಕುರಿತಾದ ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಗಳು, ಕೆಫೆಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇಂದು ಪಾನೀಯ ವಿವಿಧ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಒಂದು ಗೋಧಿ ಬಿಯರ್ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಅದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೌಶಲಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಇಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗೋಧಿ ಬಿಯರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು? ನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಆಗಿದೆ

ಕೆಲವರು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಬಾಟಲ್ ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ಅಡುಗೆ ಕಳೆಯಲು ಇಲ್ಲ ಸುಲಭ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವಿರಿ. ಆದರೆ ಬಿಯರ್ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಒಂದು, ನಿಜವಾದ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ರಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನ ಉಳಿದಿರುವಾಗಲೇ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಅಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ದಾಸ್ತಾನು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಂದು ಗೋಧಿ ಬಿಯರ್, ಶೋಧಿಸದ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನೀರು, ಮಾಲ್ಟ್, ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮಾತ್ರ ನಾಲ್ಕು ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಇದು ಬಿಯರ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ವಿಶೇಷ, ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಬಳಸಲು.

ಮಾಲ್ಟ್

ಮಾಲ್ಟ್ ಇದೆ ಧಾನ್ಯ ಜರ್ಮಿನೆಟೆಡ್ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಕೇವಲ ಜರ್ಮಿನೆಟೆಡ್ ನಾಟ್ ಜೋಳ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ) ಘನ ಸಿಪ್ಪೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆಯೆಂದು. ಅವರು ಒಂದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು. ಗೋಧಿ ಬಿಯರ್ ಗೋಧಿ ಬೀಜಗಳ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಲ್ಟ್ ಬಹಳವಾಗಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಘಟಕವನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಹೆಜ್ಜೆ. ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿ, ಸುಗಂಧ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಹೊಟ್ಟು ಹಾಗೆಯೇ ಉಳಿದಿದ್ದರೂ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹಿಂದೆ ವಿಶೇಷ ಮಿಲ್ನಲ್ಲಿ pulverized. ಮಾಲ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಲೈಟ್ ಗೋಧಿ ಬಿಯರ್, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿರಲಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇದು. ಪಾನೀಯವು ದಟ್ಟ ಬಣ್ಣ ನೀಡಲು, ಈ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಪೂರ್ವ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಪ್

ಈ ಬಿಯರ್ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಯಾರಾಗಬೇಕೆಂದು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ ಕೇವಲ ತಾಗಿತ್ತು "ಸ್ತ್ರೀ" ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಛಾಯೆಯನ್ನು ಇರಬೇಕು. ಒಣಗಿಸಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಬಳಸಿಕೊಂಡು pulverized ಸಂಗ್ರಹ ನಂತರ. ಅವರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಬಿಯರ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಸಾಂದ್ರತೆ. ಕಹಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್: ಹಾಪ್ಸ್ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ. ನೀವು ಪಾನೀಯ ಮಸಾಲೆ ಕಹಿ ನೀಡಲು ಬಯಸುವ ಹೋದರೆ ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಬಳಸಿ. ರುಚಿಯ ಬಿಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಾಪ್ಸ್ ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ

ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಗುಣಾತ್ಮಕ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು - ವಿಶೇಷ, ಬಿಯರ್ ಜೊತೆ. ಮಾತ್ರ ಒಣ ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ದೇಶ ಉತ್ತಮವಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಟರ್ ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಮೃದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಸಂತ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಶೋಧಕವಾಗದ ಆದರೆ, ನಂತರ ಕೇವಲ ತಂಪಾದ ಕುದಿ. ಬ್ಯಾಡ್ ನೀರಿನ ಬಿಯರ್ ರುಚಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ.

ದಾಸ್ತಾನು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಬಿಯರ್ ತಯಾರು, ಇದು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳು ಮತ್ತು ದಾಸ್ತಾನು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಇಷ್ಟೆ ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆ ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ (ಸುಮಾರು 30 ಲೀಟರ್) ಗಾಜುಲೇಪಿತ ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ತಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಡ್ರೈನ್ ಕೋಳಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಬಿಯರ್ ಹುಳಿಸುವಿಕೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಗತ್ಯ ವಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ ರಿಂದ, ಒಂದು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಉದ್ದ 5 ಮೀಟರ್ ಸುಮಾರು ಹಿಮಧೂಮ ತುಂಡು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್ ಹಂಚುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳು, ಉತ್ತಮ ಡಾರ್ಕ್, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಬರಿದಾಗಲು ತೆಳು ಟ್ಯೂಬ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಸಾಕು ಎಂದು.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ನೀವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಸಬಹುದು. ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬರಬಹುದು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಪಡೆಯಲು, ಮತ್ತು ಬೇಕೆನ್ನಿಸಿದರೆ ತನ್ನ ಸಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆವಿಷ್ಕಾರ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಜವೆಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳ (500 ಗ್ರಾಂ) ಆರಂಭಿಸಲು. ನಾವು ಕಪ್ಪು ಗೋಧಿ ಬಿಯರ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಹುರಿದ ಧಾನ್ಯ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಚಚ್ಚಿ ಚಿಕೋರಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ (30 ಗ್ರಾಂ) ಬೆರೆಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ 3 ಲೀಟರ್ ತುಂಬುವುದಕ್ಕಾಗಿ. ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವರ್ಟ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ಬಹಳವಾಗಿ ಬಿಯರ್ ರುಚಿ ಪರಿಣಾಮ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು, ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅನಂತರ (500 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಶಾಖದಿಂದ ಧಾರಕ ತೆಗೆದು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (5 ಕಪ್ಗಳು), ಹಾಪ್ಸ್. ಎಲ್ಲಾ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಯಾವಾಗ ತಾಪಮಾನ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಿಯರ್ ಹುದುಗಿಸುವಿಕೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹಲವು ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೂರು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ನಂತರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೀಸೆಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯ ಅಂಗಡಿ.

Tsarskoye ಬಿಯರ್

ಗೋಧಿ ಬಿಯರ್ ಮನೆ ಪಾನೀಯ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳ ತಯಾರಿ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರದ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಎರಡು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೂರು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಶುಂಠಿ 15 ಗ್ರಾಂ, ಮನೆಯಲ್ಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಯರ್ 25 ಲೀಟರ್, ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್ ಎರಡು ಕೈತುಂಬುವಷ್ಟು 7 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಿಗಳು. ನಾವು ಬಿಯರ್ ರುಚಿ ಹಾಳು ಮಾಡಲು ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಅವಕಾಶ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಮೆಣಸು ಹಾಗೂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು, ಹಲ್ಲೆ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 30 ನಿಮಿಷ ಅಡುಗೆ ಹಾಪ್ಸ್. ಫಿಲ್ಟರ್ ಸೂಪುಗಳು. ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆ. ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಹಾಪ್ಸ್ ಒಂದು ಕಷಾಯ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹೋಂಬ್ರೆವ್ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬಿಯರ್ ತಾಜಾ ಆಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯ ಎರಡು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿರಂತರ, ಇದು 1-2 ದಿನಗಳ ಒಳಗೆ ಸೇವನೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ರುಚಿಯ ಬಿಯರ್

ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸೃಜನಾತ್ಮಕತೆಗೆ ಒಂದು ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಪನಿಯು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಆ ಪಾನೀಯ ಹೊಸ ಟಿಪ್ಪಣಿ ನೀಡಲು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ಕಲ್ಪನೆಯ ತೋರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ ಗೆ. ನೀರಿನ 35 ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಮಾಲ್ಟ್ 6 ಕೆಜಿ, ಸಕ್ಕರೆ 5 ಕೆಜಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 200 ಗ್ರಾಂ, ನೀರಿನ 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಿಂದ, ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಮೂರನೇ ಕಪ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬೋಗುಣಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ. ನೀರು (300 ಮಿಲೀ) ಮತ್ತು ವೈನ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭರ್ತಿ. ಬೆಂಕಿ ಧಾರಕ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಸಾರು ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಹಾಗೂ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು. ಬಿಯರ್ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪುಟ್ ಈಸ್ಟ್ ಗೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪಾನೀಯ ಒಂದು ವಾರ ಹುದುಗುತ್ತದೆ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಬಾಟಲ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸುಲಭ ಇರಬೇಕು. ಸಾರ ಗೋಧಿ ಬಿಯರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು 10 ದಿನಗಳ ನಿಲ್ಲಲು ಉತ್ತಮ, ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ದೊರೆತಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಬೀರ್ ಬ್ರೆಡ್

ನೀವು ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಗೋಧಿ ಬಿಯರ್, ಹೆಚ್ಚು ಪೂರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಇರುತ್ತದೆ ರೈ ಮಾಲ್ಟ್. ಈ ಸೂತ್ರ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ 32 ಲೀಟರ್, ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಗೋಧಿ 1.2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ 4.8 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮತ್ತು ರೈ ಮಾಲ್ಟ್ 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಜೇನುತುಪ್ಪದ 200 ಗ್ರಾಂ, ಕಾಕಂಬಿ 1 ಕೆಜಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 600 ಗ್ರಾಂ, ಈಸ್ಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಪ್ಸ್ 140 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು. ಮೊದಲ ನೀವು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಾಪ್ಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ scalded, ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ ಪೂರ್ವ. ಈಗ ಬ್ರೆಡ್, ಈಸ್ಟ್, ಮಾಲ್ಟ್, ಕಾಕಂಬಿ, ಜೇನು, ಹಾಪ್ ಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಿಮೆಂಟು ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು 6-7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗುವ ಕ್ರಿಯೆಯು ಪಾಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನ 26 ಲೀಟರ್ ಭರ್ತಿ ಒಂದು ದಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ಇದೆ. ನಂತರ, ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಕಂಟೇನರ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಉಳಿದ ನಿಂತ ನೀರನ್ನು 6 ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ತೆರಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಷಯವನ್ನೂ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಅತ್ಯಂತ ಬೆರೆತು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಫಿಲ್ಟರ್ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಒಂದು ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ

ಒಮ್ಮೆ ಇದನ್ನೇ ಪರಾಮರ್ಶಿಸಿ ಇದು ಗೋಧಿ ಬಿಯರ್, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಲ್ಲಿ ಮನೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯ. ಇದು ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹಾಗೂ ಸುವಾಸನೆ ಪಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮನೆ ಕುದಿಸುವ ಯಶಸ್ಸಿನ ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ವೇಳೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಾನೀಯ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಮಿತಿ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ.