ಯಕೃತ್ತು patties, ಅಡುಗೆ. ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ patties, (ಅಥವಾ ಹೆಪಾಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು) ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿಮರಿಯ - ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಯಕೃತ್ತು ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಫಾರ್. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೌಮ್ಯ ಪಡೆದ ಯಕೃತ್ತಿನ ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಕೋಳಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ cutlets.

ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ:

- ಚಲನಚಿತ್ರಗಳ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು ಪೌಂಡ್;

- ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಬ್ಬು, ಶಾಲೆಯ ಬದಲಾದ ಖಾದ್ಯಗಳಾದ;

- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದೆರಡು;

- ಲೋಫ್ ಚೂರುಗಳ ಒಂದೆರಡು;

- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;

- ಹಿಟ್ಟಿನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು;

- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಂದಿ ಮಾಂಸ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್, ಮಾಂಸ ವಾದಕ ಅಂತರ್ಜಾಲಕ್ಕೆ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು. Cutlets ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಪಾರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಹುರಿಯಲಾದ ಆಗಿದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕೆಲವು ಬರ್ಗರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಹೇಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಯಕೃತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೀಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ cutlets. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯ ರಕ್ತಹೀನತೆ (ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆ) ಬಳಲುತ್ತಿರುವರವರಿಗೆ ಫಾರ್ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ 0.4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮತ್ತು 0.4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಯಕೃತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲೇಬೇಕು (ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು).

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಜಾರಿಗೆ, ಅವರು ರೂಪಿಸಲು patties, ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಹಿಟ್ಟು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಮೂಹ kneaded ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ ಸಸ್ಯದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ಬದಲಿಗೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸೇರಿಸಿದರೆ patties, ಅವು.

ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಲಿವರ್ cutlets ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಗಮನಿಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವರು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೆಚ್ಚು, ಹಾಗೂ ನಿಖರವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಚಪ್, ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಯಕೃತ್ತಿನ patties, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ನೀವು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಬೇಕಾದ ದನದ ಯಕೃತ್ತು, ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬರುತ್ತವೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ದಂಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.

ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಾಶಿಯಿಂದ ಜ್ಯೂಸ್ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು. ಕೇವಲ ಹೊರಬರಲು ವೇಳೆ, ಬರ್ಗರ್ ರೂಪ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಯಕೃತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Patties ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಯಕೃತ್ತು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸುವ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಖನಿಜಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ normalizes ಇದು ಹೆಪಾರಿನ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಸಹಾಯ). ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಹೆಮ್ಯಾಟೊಪಯಟಿಕ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಹೊಂದಿದೆ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ,. ಹಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನ ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ದೈನಂದಿನ ದರ, ಒದಗಿಸಲು ಒಂದು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು ಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಯಕೃತ್ತಿನ ತಿನಿಸುಗಳು ಶಿಶುಗಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.