ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಇವೇ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಒಂದು ಮತ್ತು ಅವರು ನಂದಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು ಅದೇ ಯಶಸ್ಸು, ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಜೊತೆಗೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ವೃತ್ತಿಪರರ ರೂಪಾಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಾರಿ ಬಳಸಿ.

ತುಂಬಿ ತರಕಾರಿ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದರ ಆಕಾರ ಕಳೆದುಕೊಂಡು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕೃತಿ ಅದನ್ನು ನೀಡಿದೆ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳು ಈ ಅಮೂಲ್ಯ ಸಸ್ಯದ ಮಾಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತಿರುವ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ. ನೀವು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಇವೇ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಖಾದ್ಯ ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಸುಲಭ. ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 3 ತಾಜಾ ಬಿಳಿಬದನೆ, 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 250 ಟ್ಯೂನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿ ಗಿಣ್ಣು ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದು ಬಿಟ್.

ಕ್ರಿಯೆಗಳು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಬೇಕಾದ:

1. ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಮೀನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. Eggplants ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬಳಸಿ ತಿರುಳು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಪುಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಮೆಣಸು, ಟ್ಯೂನಾ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಈಗ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಪುಟ್.
6. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಹಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು greased ಅಡಿಗೆ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ.
7. 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ವ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಅವಶ್ಯಕ.

ಹೀಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಹಾಟ್ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಅವರು ಅದ್ಭುತ ಶೀತ ಲಘು ಆಗಲು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಷೇರುಗಳು

ಅನೇಕ ಜನರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬದನೆಕಾಯಿ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸಲು ಕಷ್ಟ. ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮುಂದುವರಿಯಲು ಉತ್ತಮ:

1. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ತೊಳೆದು ಬಾಲ ಕತ್ತರಿಸುವ ಇಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ.
2. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕೆಲವು ಸಮಯದ ನಂತರ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹಳ ಮೃದು, ಅವರು ಸಿಪ್ಪೆ, ಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮಾಡಬಾರದು.
4. ಉಳಿದ ತಿರುಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೀಟರ್ಗೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಂತರ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಈಡಾದರು ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಜೊತೆ ರೋಲ್.

ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಹುರಿದ ಪಡೆದ ನೆಲಗುಳ್ಳ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಾಕಲು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ. ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಜಾರ್ ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೀಟ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಬಹಳ ಶಾಂತ ಮತ್ತು appetizing ಪಡೆಯಿರಿ ತರಕಾರಿ ಚಟ್ನಿ.

ಸಂಯೋಜಿತ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು

ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪುನರ್ಭರ್ತಿ ಉತ್ತಮ Housewife ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹಂದಿಮರಿ ನಲ್ಲಿ. Eggplants ಕಳೆದ ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಾನವ ವಾಕಿಂಗ್ ದಂತಕಥೆಗಳಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು, ದಾಸ್ತಾನು ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಕೆಲಸ ಬಹಳಷ್ಟು ಯೋಜನೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಗೆ ಚಿಂತೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ. ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಇದರ ಸಾರ ಎನ್ನಲಾಗಿದೆ:

1. ಮೊದಲ ಕಟ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ವಿಧಾನದಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಪ್ಲೇಟ್ ಉದ್ದುದ್ದವಾದ ಅಥವಾ ಅಡ್ಡ ಚೂರುಗಳು ಇರಬಹುದು.
2. ನಂತರ ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಈಗ ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ ಜೋಡಿಸಿದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ತುಣುಕುಗಳು, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೆಲಸ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪಾಲಿಥೀನ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತನಕ ಫ್ರೀಜರ್ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಬಲ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಬಳಸಲು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಪೂರ್ವ ತರಬೇತಿ ಅವರು ತೆಗೆದುಹಾಕು ಸುಲಭ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು

ಬಿಳಿಬದನೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ರೀತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಹಾಟ್ ತಯಾರಿ ಅವನನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತಿರುಗಿದರೆ ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ನೆಲಗುಳ್ಳ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಒಂದು ಮಿತವಾದ 700 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ, ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಣ್ಣು 200 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಬೇಗನೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲ, ನೆಲಗುಳ್ಳ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಉಪ್ಪು ತುಂತುರು ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಮಿತಿಮೀರಿದ ಕಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಯಾರು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.
2. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಂತರ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುರಿ.
3. ನೆಲಗುಳ್ಳ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ.
4. ಆನಂತರ ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಪುಟ್.
5. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ತುಂತುರು.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿಸದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಡಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಇದೆ.

ಬಡಿಸುವಾಗ, ಯಾವುದೇ ಹಸಿರು ಆದರೆ ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು ಖಾದ್ಯ ಅಲಂಕರಿಸಲು.