ರೆಸಿಪಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಶತಾವರಿ: ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು

ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ವಿವಿಧ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು

ಎಲ್ಲಾ ಜನರ ಅಭಿರುಚಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲರೂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಾರ್ಪಾಟುಗಳು ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಬೇರೆಯಾಗಿರುವ, ಆದರೆ ನಿರ್ವಹಣೆ ವಿಧಿವಿಧಾನಗಳು ಒಂದೇ. ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಲೋಹದ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್, ಶತಾವರಿ, ಉಪ್ಪು,: ಅಗತ್ಯ ಕೆಲಸ ವಿನೆಗರ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು.

ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಕೃತಿ:

1. ಮೊದಲ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು.
2. ನಂತರ ನೀವು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಯ್ಕೆ ನಯವಾದ, ನಷ್ಟವಾಗಿರುವ, ಕಾಂಡಗಳು ಇದು ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಇನ್ನೂ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿತು ಮಾಡಿಲ್ಲ. ಉದ್ದುದ್ದಕ್ಕೆ ಆಯ್ಕೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಎತ್ತರ ಕೆಳಗೆ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಇರಬೇಕು.
3. ಈಗ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೊಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಚಿಗುರುಗಳು ನಲ್ಲಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ 90 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಜಲಾನಯನ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಇಳಿಸಲಾಯಿತು.
4. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಶತಾವರಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀರಿನ ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಉಪ್ಪು 25 ಗ್ರಾಂ 5 ಗ್ರಾಂ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುವ. ಅಗತ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು.
5. ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ತೊಟ್ಟುಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪುಟ್, ತಲೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಚೀವ್ಸ್ ಒಂದು ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಬ್ಬರೂ ಕೆಳಗೆ ಮಾಡಬೇಕು ಪೂರ್ವ ಹಾಕಿತು.
6. ಇದು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇದು, 20 ಅಥವಾ 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ತಿನಿಸುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ.
7. ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಂತರ ನೀವು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಕೊಂಡು ತಂಪಾದ ತನಕ ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ಕಾರ್ಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಈ - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅನೇಕ ಇತರ, ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ

ನೀವು ಶತಾವರಿ ರಕ್ಷಿಸಲು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮುನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಲಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರ ಯುವ ಕುಡಿಗಳ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಸ್ಯ ಉಳಿದ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ನೈಟ್ರೋಜನ್ ಹೊಂದಿದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಯಾವುದೇ ಅಪಘಾತ ಆಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಬಹಳ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸುವ ಇವೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ತಾಜಾ ಯುವ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಎ, ಸಿ, ಇ, B2, B6, B9 ಮತ್ತು ಪಿಪಿ) ಇವೆ. ಶತಾವರಿ ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಸಂಖ್ಯೆ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿ. ಏಪ್ರಿಲ್ ಕೊನೆಯ ವೇಳೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನ ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ತಲುಪಿದೆ. ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಇದು ಮುಂದೂಡಲು ಇಲ್ಲದೆ, ಆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಚಿಗುರುಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾಡಬೇಕಾದುದು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ರಚನೆ ಬದಲಾವಣೆ ಚಿಗುರೊಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತಂತು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ರುಚಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ತಿನ್ನಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಅಲ್ಲ.

ದೇಶೀಯ ಪ್ರೇಮಿಯ

ಗುಡ್ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ದಾಸ್ತಾನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ತಯಾರು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಶತಾವರಿ ಇಷ್ಟ ಮಾಡಬೇಕು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದು ರೋಲ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ 0.5 ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. - 20 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ 5 ಗ್ರಾಂ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಶತಾವರಿ ತೊಟ್ಟುಗಳು 500 ಗ್ರಾಂ: ಇದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಯಾವುದೇ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. 1 ಗಂ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಸೋಕ್.
2. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರು ತದನಂತರ ನಿಂತು ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳು ಇರಿಸಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ, ಅವರು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಅದೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುವಾಗ.
4. ನಂತರ, ನೀರಿನ ಚರಂಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ತದನಂತರ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು.
5. ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ರಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮೆಣಸು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಬಿಸಿ ಪರಿಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
6. ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಜೊತೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಪ್ ರೋಲ್.

ಕೆಲಸ ಮುಗಿದಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಉಳಿದಿದೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಪಡೆಯಲು, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಹಾಗೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಏನೋ ಸುತ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನ ಒಂದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರಲ್ಲಿ ಸುರಿದ

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆದ ಶತಾವರಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ. - ಟೊಮೆಟೊ 5 ಕೆಜಿ, ಫಾರ್ ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು ಕಿಲೋ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 200 ಗ್ರಾಂ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ 2 ಕಪ್, ಸಕ್ಕರೆ 50 ಗ್ರಾಂ, 1 ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ 1 ಕೆಜಿ: ಆದರೆ, ಈ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ , ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ).

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಮೊದಲ ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕೆನೆಯಂತೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೂಹ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. ತೊಳೆದು ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಉದ್ದ (2 cm) ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕಳುಹಿಸಿದ. ಮತ್ತೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತದೆ ನಂದಿಸುವುದಕ್ಕೆ.
3. ಶ್ರೇಯಾಂಕ ಪಡೆದಿರುವ ಮೆಣಸು ಸಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಕೆನೆಯಂತೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಒಟ್ಟು ತೂಕದ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಿಡಿ.
4. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕರಿದ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಬಿಟ್ಟು.
5. ನುಣ್ಣಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ತೂಕ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಳುಹಿಸಲು ಜೊತೆ.

ಹಾಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಬಲ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ರೋಲ್.