ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು - ಏನಿದು? ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ರೀತಿಯ

ಪದ "ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್" ಬಹುತೇಕ ಜನರ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮನೋಹರ ಸೊಗಸಾದ ಪುಸ್ತಕ ಮೆನು ಕೊಠಡಿ, ಒಂದು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ, ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ದುಬಾರಿ ಆಹಾರ ಸೇವೆ ಅಲಂಕೃತ ಸರಿಸಮ ಪಂದ್ಯಗಳಿಗೆ. ಇತರೆ ಉತ್ತರ ಸರಳ - ನೀವು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಏನು ಅವಧಿಗೆ ನಿಂತಿದೆ ಎಂಬುದು?

ಅರ್ಥ ಮತ್ತು ಪದದ ಮೂಲ

ಈ ಕಂಪನಿ - ನಿಘಂಟು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಅಡುಗೆ, ಇದರಲ್ಲಿ, ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ ಸಂಗೀತ (ನೇರ ಸಂಗೀತ) ಮತ್ತು ಇತರ ಮನೋರಂಜನೆ. ಅವರು ಸಂಜೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕೆಲಸ. ದುಬಾರಿ, ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ - ಇಂತಹ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು. ಇದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಇಲ್ಲಿವೆ ಖಚಿತ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು "ತಗ್ಗಿಸುವುದರಿಂದ", "ಬಲಪಡಿಸುವ" ಭಾಷಾಂತರಿಸಿದರೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಬರುತ್ತದೆ. XVIII ಶತಮಾನದ, ಪ್ಯಾರಿಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಒಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬಳಕೆಯಾದದ್ದು. ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಹೆಸರನ್ನು ಮೆನು ಪೋಷಕಾಂಶ ಸಾರು ಪರಿಚಯಿಸಿದ ಮಾಲೀಕರು ಬೌಲಾಂಗರ್ನ ಕೃತಜ್ಞತೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ವೇಳೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರು. ಉದ್ಯಮಿ ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿಲ್ಲವೆಂದು, ಇದು ಒಂದು ಸೈನ್ ರೀತಿಯ ಬರೆದ ಮೇಲೆ, ಬಾಗಿಲು ನೇತಾಕುತ್ತಿದ್ದರು ಸಹ "ನನಗೆ ಕಮ್, ಮತ್ತು ನಾನು ಮತ್ತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ."

ಇತಿಹಾಸ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ: ಅಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಈ ವ್ಯಾಪಾರ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮೊದಲ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಇತ್ತು?

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಹೋಟೆಲುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾತ್ರ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ನಡುವೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ, ಆದರೆ ಈಚೆಗೆ: ಸ್ಥಳೀಯರು ಹಣದ ಇದು ಕೈಗೆಟುಕದ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ.

"Sobrino ಡಿ Botin." - ಹಳೆಯ ಯುರೋಪಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮ್ಯಾಡ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಇದೆ ಇದು 1725 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಆದರೆ ಇಂದಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿತ್ತು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು - ಈಗ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಊಟ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಿಗದಿತ ಕೆಲಸ ಕಸ್ಟಮ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ XVIII ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಬಿರುಸಿನ ಶ್ರೀ Beauvilliers ಮಾಡಿದರು. ಸಂಸ್ಥೆಯು ಹೆಸರು "ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ Taverne ಮೂಲಕ ಡಿ ಲಂಡನ್" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 1782 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು.

ಆದರೆ ನಾವು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ 1725 ರಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವಜನಿಕ, "Sobrino ಡಿ Botin" - ಹಳೆಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್. ಹಳೆಯ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಈ ಶಾಖೆಯ ಮೊದಲ ಒಬ್ಬಾತ 1153 ಎಂಬ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು "ಬುಕಿಟ್ ಚಿಕನ್ ಹೌಸ್." ಇದು ಕೈಫೆಂಗ್ನ ಆಫ್ ಚೀನೀ ನಗರದಲ್ಲಿದೆ. ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ? ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಂದು 860 ವರ್ಷಗಳ ಹೊಂದಿದೆ!

ರಷ್ಯಾದ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ XIX ಶತಮಾನದ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇತ್ತೀಚೆಗಷ್ಟೆ ಬಂದಿತು. ಮೂಲತಃ ಹೊಟೇಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಈ ರೀತಿಯ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಮೊದಲ ಉತ್ತಮ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಒಬ್ಬ ಮಾಣಿ, ಕೆಲಸ ಆರಂಭಿಸಿದರು, ಸಂಘಟಿತ ಮನರಂಜನಾ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರಚನೆಯಾಯಿತು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ: ನಂತರ ಮೊದಲ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಬಜಾರ್", ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಅಡುಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ "ಹೊಸ" ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ಮತ್ತು "ಹಳೆಯ" ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ರಾಜಧಾನಿ ಓಡಿಸಿದರು. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಇಲ್ಲಿದೆ: ಏನು ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದ ಯಾರು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಯವರನ್ನು ಸೇರಿದವರಾಗಿದ್ದರು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಲೀಕರು ಜರ್ಮನ್ನರು ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್.

ನಂತರ ಕ್ರಾಂತಿ ಆರಂಭವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಂದಾಗ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನೇಕ ಲೇಬಲ್ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು "ಅಲ್ಲ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು." ಆದರೆ 1950 ನಂತರ ರಶಿಯಾ ತಮ್ಮ ಮರುಕಳಿಸಿತು. ಸಹ ಪೆರೆಸ್ಟ್ರೊಯಿಕಾ ಮತ್ತು ಒಕ್ಕೂಟದ ಪತನದ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಖಾಸಗಿ ಶಾಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಖಿನ್ನತೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ.

ಇದು ಕ್ರಮೇಣ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಿಕಸನ. ಈ ಉದ್ದೇಶಿತ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರರಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇದು ದೂರದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣ ಸೌಲಭ್ಯಗಳನ್ನು ಕ್ರಮದಿಂದ ಆಗಿದೆ.

ಈ ವಿಷಯದ ಹೋಟೆಲ್ ಕಡೆಗೆ ವರ್ತನೆ ಡಸ್?

ಪದವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಹೋಟೆಲ್ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನುವಾದಿಸಿದಾಗ "ಜಮೀನುದಾರನು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರು." ಮತ್ತು ತೀರಾ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ನೆಟ್ವರ್ಕ್, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿ. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತದೆ ಉದ್ಯಮಿ, ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಹಣವನ್ನು ಯೋಜನೆಯ ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದು ಹೋಟೆಲ್ ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗ, ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಕರ್ತವ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು: ಲೆಕ್ಕಪತ್ರ, ಗ್ರಾಹಕ ಸೇವೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ. ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಅವನ ತಂಡಕ್ಕೆ ಮಾಣಿಗಳು, ಲೆಕ್ಕ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಡಿಶ್ವಾಶರ್ಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡುವ, ಒಂದು ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ ಮಾಡಿದಾಗ.

ಕೆಂಪು ಮೈಕೆಲಿನ್ ನಕ್ಷತ್ರಗಳ ಸ್ವಾಗತ - ಇದು ಬಾಣಸಿಗ ಪ್ರಮುಖ ಸಾಧನೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎಂದು ರುಜುವಾತಾಗಿದೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಶೀರ್ಷಿಕೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾ, ಪರಿಣಿತ ವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ರೀತಿಯ: ಅವರು ಯಾವುವು?

ಈಗ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಡುಗೆ: ಬಿಯರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಪಬ್ಗಳು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಕಲೆ ಕೆಫೆಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಬಾರ್, ಗ್ರಿಲ್ ಬಾರ್, ಹೀಗೆ. ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮೆನು, ಒಳಾಂಗಣ ವಿನ್ಯಾಸ, ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಉಡುಪು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇವೆಗಳು ಚಿಂತನೆ ಹೇಗೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ವಿಭಜಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತಿಥಿಗಳಿಂದ ವರ್ಗೀಕರಣ:

1. "ಲಕ್ಸ್". ಈ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಬಾರ್ ಮತ್ತು ಔತಣಕೂಟ ಕೊಠಡಿ ಒಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಕೋಣೆ ಹೊಂದಿರುವ, ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಶನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಆಂತರಿಕ ಶೈಲಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಹೆಸರನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿರಬೇಕು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಸೌಲಭ್ಯಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿ ತೊಡಗಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕರು ಇವೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚು ತರಬೇತಿ ತಜ್ಞರು ಕೆಲಸ, ಒಂದೇ ಮಾದರಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು. ಅಲ್ಲದೆ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಮನರಂಜನಾ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ನಡೆಸಲು ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಜವಾಬ್ದಾರಿ ಹೊಂದಿವೆ. ಅವರು ನೀವು ಹೂಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಮಾರಕ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಲ್ಲಿ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಗ್ರ ಶ್ರೇಣಿಯ ಅರ್ಧ - ವಿಶೇಷ.
2. ಮೇಲ್ವರ್ಗದ. ಮೂಲ ಆಂತರಿಕ, ಸೇವೆಗಳ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವ್ಯಾಪಕ ಹಾಗೂ ಒಂದು ಸಂಜೆಯ ಮನರಂಜನಾ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ.
3. ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ - ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿಯುಳ್ಳ, ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದ ಜೊತೆ ಸಾಮರಸ್ಯ ಆಂತರಿಕ, ಕನಿಷ್ಠ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಕೆಲವು ಸೇವೆಗಳು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು.

"ಸ್ಟಾರ್" ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್:

• , ಕೋಷ್ಟಕಗಳು, ಹವಾ ಮತ್ತು ತಾಪನ, ಅಡಿಗೆ ಫ್ರಿಜ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಹಾಲ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 24 ಗ್ರಾಹಕ 1 ಉದ್ಯೋಗಿ ಮೂಲಕ tablecloths ಶೌಚಾಲಯಗಳು ಹೊಂದಿರಬೇಕು - 1 ನಕ್ಷತ್ರ (ವರ್ಗ 4).
• 2 ನಕ್ಷತ್ರಗಳು (ದರ್ಜೆ 3) - 4 ನೇ ವರ್ಗ ಎಲ್ಲಾ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ 1 ನೌಕರ 20 ಭೇಟಿ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ಚಾಕುಕತ್ತರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಹಣ ಇದೆ.
• 3 ತಾರಾ (ವರ್ಗ 2) - ಎಲ್ಲ ಅಗತ್ಯಗಳು +1 ಕ್ಲೈಂಟ್ ಎಲ್ಲಾ ಕಡಿಮೆ 1.5 ಮೀಟರ್ ಅಲ್ಲ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ 15 ಜನರು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• 4 ನಕ್ಷತ್ರಗಳು (1 ವರ್ಗ) - ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ 2 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಭಾಷೆ, 2 ವರ್ಗ, ಮಾಣಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಹೆಚ್ಚು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಲಭ್ಯವಿದೆ - ಪ್ರತಿ 5 ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ.
• 5 ನಕ್ಷತ್ರಗಳು (ಅತ್ಯುನ್ನತ ವರ್ಗ) - ಎಲ್ಲಾ ಹಿಂದೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು, ಹಾಗೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಆರಾಮದಾಯಕ ಪೀಠೋಪಕರಣ ಅಮೂಲ್ಯ ಮರದಿಂದ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಣಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಹಾಯಕ 5 ಅತಿಥಿಗಳು.

ಬೆಲೆ:

• ಮಿತವ್ಯಯ - 500-600 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು.
• ವ್ಯಾಪಾರ - 1500-2000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು, ಲೈವ್ ಸಂಗೀತ ಇರಬೇಕು, ಮೆನು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
• ಮೊದಲ ವರ್ಗ ಅಥವಾ ಕ್ಲಬ್ - 1000 ಯುರೋಗಳಿಂದ, ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಸೇವೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರ, ವೈನ್ ಪಟ್ಟಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಪ್ರಕಾರ:

• Gastronomic - ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವೈನ್.
• ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ (ಕ್ಯಾಶುಯಲ್) - ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿಯುಳ್ಳ, ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದ ಮೆನು, ವೈನ್ ಪಟ್ಟಿ, ಅರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹಿಂದಿನ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬಾರ್ (ಪಬ್, ಪ್ರವಾಸಿ ಹೋಟೆಲ್) - ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಆಯ್ಕೆ ತಯಾರು ಸರಳ, ಸ್ವಯಂ ಸೇವಾ ಇವೆ.
• ತ್ವರಿತ ಸೇವೆಯನ್ನು - ಹಿಂದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಊಟ, ಅಲ್ಲಿ ಮಾಣಿಗಳು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ - ತ್ವರಿತ ಸೇವಾ, ಸಣ್ಣ ಶ್ರೇಣಿ.
• ಬೀದಿ ಆಹಾರ - ಆಹಾರ ಕನಿಷ್ಠ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ, cheapness. ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ.
• ಊಟದ ಮನೆ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಂದು ತಿನ್ನಲು ಆಹಾರ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮೆನು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು.
• ಅಡುಗೆ - ಅಡುಗೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಾವತಿ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತಿನಿಸು - ಷೆಫ್ಸ್ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಅವಕಾಶ

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಒಂದು ಕ್ಲಿಯರೆನ್ಸ್ ಜಾಗವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಡಿಗೆ ಷೆಫ್ಸ್ ಬಲ ಆ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಕೇವಲ ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬಹುದು ಸಂದರ್ಶಕರು ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಊಟ ತಯಾರು, ಆದರೆ ನೌಕರರು ಇರಿಸುತ್ತದೆ ಅವರ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ವರ್ತನೆ ಎಷ್ಟು ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಾರ್ - ಫೈನ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸೂಕ್ತ ಸ್ಥಳ

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ (ವಿಐಪಿ, ಔತಣಕೂಟ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ಕೊಠಡಿಯನ್ನು ಈ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ವ್ಯಾಪಕ ವೈನ್ ಪಟ್ಟಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಪಾನೀಯಗಳ ವಿವಿಧ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿದಂತೆ ಬಾರ್ ಅಳವಡಿಸಿರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೌಂಟರ್ ಸೇವೆ, ಆದರೆ ಮಾಣಿಗಳು ಇವೆ.

ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಪಂಚದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ ವಿಶೇಷ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು

ಇದು ಕೇವಲ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದೇಶ ಚಕ್ರಬಡ್ಡಿ ಊಟ ತಯಾರು ಯಾವ ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಅಪರೂಪ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೆರವು ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ತೋರುತ್ತದೆ ಸಹ, ಮೆನು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತೊಂದು ದೇಶಕ್ಕೆ ಸೇರಿರುವ ಗುಡೀಸ್ ಹುಡುಕುವುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ವಿವಿಧ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿ ಜನರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಕಾಣಬಹುದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಟಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ - ಇದು ಜಪಾನ್ ರಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ROLLS ಫಾರ್ ಸೂಪ್ ಹೀಗಿದೆ - ಜರ್ಮನರಿಗೆ ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು. ಮತ್ತು ದೇಶಗಳಲ್ಲೂ ನೀವು ಕೇವಲ "ಸ್ಥಳೀಯ" ತಿನಿಸು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾಟ್ ಪರಿಣತಿ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ಬೇರೆ ಜನಗಳ ವಿವಿಧ ಸಂತೋಷ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವಿಷಯದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್

ಎರಡೂ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಮತ್ತು ಭಯಾನಕ ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೆಫೆ. ಅಂತಹ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಒತ್ತು ವಿಷಯಗಳ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷತೆಗಳು ನಡುವೆ ಕೆಲವು ಪತ್ರವ್ಯವಹಾರದ ಎಂದು ಮೆನು ಶೈಲಿ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಆಹಾರ ಪೂರೈಕೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತೇನೆ. ಹೆಚ್ಚು ಪಂದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಭೇಟಿ ಉಳಿಯಲು ಮತ್ತು ಇಂತಹ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಆಸ್ಪತ್ರೆ, ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಫೋಟೋ ನೋಡಿ ಅಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್. ಎಲ್ಲವೂ ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀವು ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಎಂದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಚಿಂತನೆ ಇದೆ.

ಆದರೆ ಈ "ಹೂವುಗಳು". ತೆವಳುವ ಜಪಾನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಿಡಿಭಾಗಗಳು ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಇದು ಅಟ್ ಅಲ್ಕ್ಯಾಟ್ರಾಜ್ ಜೈಲು ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ, ಬಾರ್ ಹಿಂದೆ ನಿಂತಿರುವ ಜನರು ಮೇಜುಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಎಂದು ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಾಸೇಜ್ ನಕಲಿ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ. ಮತ್ತು ತೈವಾನ್ನಲ್ಲಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನೇತೃತ್ವವನ್ನು ಇದರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಶೌಚಾಲಯಗಳು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ. ಇಲ್ಲಿ ಸೃಜನಶೀಲ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು - ಈ ಕೆಫೆ?

ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಈ ರೀತಿಯ ನಡುವೆ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅರ್ಥ - ಇದು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಮತ್ತು ಕೆಫೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಇವೆ ಪೈಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳ ವ್ಯಾಪಕ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ವ್ಯಾಪಕ ವೈನ್ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಕೆಫೆ ಮೆನು, ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಹಾಗೂ ಬೆಲೆ. ಆದಾಯವನ್ನು ಜನರಿಗೆ - ಒಂದು ಸಂಸ್ಥೆಗೆ ಇತರ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, "ಉನ್ನತ" ಸಮಾಜದ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ ಆದ್ದರಿಂದ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರಲಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಗೆ.