ಶೀತಲ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಪ್ರಾಚೀನ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ

ಸಮಾಜದ ಮುಂದುವರೆಯಲು ಮುಂದುವರಿದಿದೆ ಹಾಗೂ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಿಶ್ವದ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸುಧಾರಣೆಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮನೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಪದ್ಧತಿ ಇನ್ನೂ ಜೀವಂತವಾಗಿವೆ ಸ್ವತಃ ಆಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತಾವೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ತೋರುತ್ತದೆ. ಶೀತಲ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಇದು ಈ ತರಕಾರಿಯ ಖಾಲಿ ಉತ್ತಮ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಆಲೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ ಉಪ್ಪು ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಕೇವಲ ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳು ಕಾರಣ. ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದು ಸರಳ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

Solim ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅವರು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲ ಮನವಿ. ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟಾಗ ಶೀತ ವಿಧಾನವು ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಫೆನ್ನೆಲ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಎಂದು ಆಹಾರಗಳ ತರಬೇತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬ್ಯಾಂಕ್ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಗೂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನಡುವೆ ಇಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಶೀತ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತುಂಬುತ್ತವೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರಿಮಾಣ ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಅಪ್ ರೋಲ್. 2 ದಿನಗಳ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಯಾವಾಗ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಶೀತಲ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯ 30-40 ದಿನಗಳ ನಂತರ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು.

ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಪ್ರಕಾರ-

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಶೀತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ಪ್ರತಿ Housewife ಇಲ್ಲ ಕೇವಲ ಅತ್ಯಂತ ವಾಡಿಕೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಯ್ಕೆ. ಅವರು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮತ್ತು ಕಳಿತ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹ ಮೂಲಂಗಿ ಮೂಲ, ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ರಂದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಮೂಲ ಮೂರು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ (ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ) ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಂಖ್ಯೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ - ಹೆಚ್ಚು ಪುಟ್. ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಪೂರ್ವ ಮುಖ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಗಳನ್ನು. ಈಗ ಇಬ್ಬರೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಕೆಳಗೆ ಪುಟ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇಡುತ್ತವೆ. ಈ ಪದರಗಳು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಬ್ರೈನ್ ತಯಾರು. ನೀರಿನ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ 1 spoonful ಪುಟ್. ಬ್ರೈನ್ ನಂತರ ತಂಪಾದ, ಕುದಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಆ ನಂತರ, ಜಾರ್ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಒಂದು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಕವರ್ ಎರಡು ದಿನಗಳ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಲು. ನಂತರ ಜಾರ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಶೀತಲ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಯ 30 ದಿನಗಳ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ವೇಗವಾಗಿ. ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆ ಮಾಡುವ, ಮಧ್ಯಮ, ದಪ್ಪ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಂಡವನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪು ಸಂಪರ್ಕ. ನೀವು ಹಸಿರು (ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ರೀತಿಯ) ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎರಡೂ. ಇದು ನುಣ್ಣಗೆ ದರ್ಜೆ ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಈಗ ಪ್ರತಿ ಬಿಡುವು ಟೊಮೆಟೊ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ. ಪುಟ್ ಪದರ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಹಚ್ಚುವುದು ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಈ "ಕುಶನ್" ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿತು. ಪದರು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವ ರಿಂದ. ಉನ್ನತ ಯೋಕ್ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಗ ಬಿಡಿ. ಕೇವಲ 12 ಗಂಟೆಗಳ - ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ತಂಪಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.