ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ

ಯಾರು ಕೇವಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಕೈಗೊಂಡ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಪಿಜ್ಜಾ, ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ? ಇದು ಎಲ್ಲೆಡೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಗೂ ತಯಾರಿ. ಇಂದು, ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ ಜಾತಿಗಳ ಒಂದು ಬೃಹತ್ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಇವೆ.

ಪಿಜ್ಜಾ, ಕಳಪೆ ರೈತರು ನಮ್ಮ ಮೂಲ ಆಹಾರವಾಗಿರುವ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಿಜ್ಜಾ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ದೂರದ ತನ್ನ ಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೆಳಗಿನ ಹೊಂದಿದೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಈಗ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ವೃತ್ತ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ - - ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಫಾರ್ ತುಂಬುವುದು ಇದು ಏಕೆಂದರೆ, ಸರಳವಾಗಿ ಇದು ಕುಕ್.

ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ - ಇದು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಧಾರಣ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಮುಖಪುಟ ನಿರ್ಮಿತ ಪಿಜ್ಜಾ, ವಿವಿಧ ತುಂಬುವುದು ಪ್ರಯೋಗ ಒಂದು ಕೆಫೆ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ, ನೀವಾಗಿಯೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಾಗುವುದು ಪಿಜ್ಜಾ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ: 700 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಎರಡು ಚಮಚಗಳು, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಬಿಟ್ ನಯಗೊಳಿಸುವ, ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ 20 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ 450 ಮಿಲಿ. ತಯಾರಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ.

ಮೊದಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ (ಬಿಸಿ) ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇದರ. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಉಳಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ 15. - ಯೀಸ್ಟ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ 150 ಮಿಲಿ ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಇದು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಮಿಶ್ರಣ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸೇರಿಸಿ. ತೈಲ ಪರೀಕ್ಷೆಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಎಂದು ಸಮವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು ಆ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ನಂತರ, ಡಫ್, ಚೆಂಡನ್ನು ಮಾಡಲು ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಧಾರಕ (ಎಣ್ಣೆ) ಇದು ಪಕ್ಕಾ ಕಚ್ಚಿಕೊ ಚಿತ್ರ ಮುಚ್ಚಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಕೆ ಕೇಕ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಗಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. 25 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ - ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ, ಗಾತ್ರ 23.

ಮೊದಲ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲ ನಾಕ್ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಕೇಕ್ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಜಾರುವಂತಾಗಿಸು ಹಿಂದೆ ಅಗತ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಶಾರ್ಟ್ ಎಡಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್, ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಂದು ಬದಿಯ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಹರಿಯಿತು - ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಧಿಯ ಎಲ್ಲೋ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಸುಮಾರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು. ತೈಲ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಪುಟ್.

ಬ್ಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಳಗೆ ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಎತ್ತುವ - 20. ಸ್ಕ್ಯಾನ್ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - 15 ನಿಮಿಷಗಳ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧತೆ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳು ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಆಗಿದೆ. ತನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಇಲ್ಲ. ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - ಇದು ಸರಳ ಭರ್ತಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಿಣ್ಣು 200 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮೆಟೊ 200 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಮವಾಗಿ Korzh ಗ್ರೀಸ್ ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ವಿತರಣೆ. ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೇಲೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ. ತಕ್ಷಣ ಉತ್ತಮ ಬಿಸಿ ಸೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ತುಂಬುವುದು ವಿವಿಧ ಬೇಯಿಸಲಾದ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದು, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಕೇಕ್ ಸ್ಮೀಯರ್ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮೆಣಸುಗಳು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ braised ಚೂರುಗಳು, ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಚೂರುಗಳ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ.

ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಮೃದು, ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಸಹ ಜೀವಿಗಳ ಚೂರುಗಳು: - ಪಿಜ್ಜಾ "ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ" ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಉಟ್ಟ, ಚೀಸ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪುಟ್. ಈಗ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ರಂದು, ನೀವು ಚೀಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯ ಹೇಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ ತುಂಬುವುದು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ರಜಾ ಅಥವಾ ಪಕ್ಷದ ಮೇಲೆ ಭೋಜನ, ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ವಿತರಿಸಲು ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.