ಸಾಲ್ಮನ್ ತೆನೆ

ಏನು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಕದಿರು ಭೇದ ಮೀನು ಸೂಪ್? ಈಗ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಇವೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಯ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಒಂದು ಜೋಕ್ ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡಿರಬಹುದು. ಮೀನು ಸೂಪ್ - ಅವರು ಹಾಗೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಕುಕ್ಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವರು: ಈ ಕಿವಿ ಏನೂ ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೀನು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ರಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು.

ಆದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಕೇವಲ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಆಧುನಿಕ ಆವೃತ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಸಲು ಅಥವಾ ಕರೆಯಬಹುದು "ಸಾಲ್ಮನ್ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಕಿವಿಯಿಂದ."

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಹೆಗಳು

ಮೀನಿನ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ಮೊದಲು, ನೀವು ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಓದಿರಿ.

ಇಂತಹ ಬ್ರೀಮ್, ರೋಚ್, ಗುಡ್ಜೀಯೊನ್, ಬಂಗಡೆ, ರೋಚ್ ಮತ್ತು gobies ಕೆಲವು ಮೀನು, ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚೂಕಡಿಮೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಕುದಿ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಸುಟ್ಟ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ enamelware. ಆದರೆ ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ನೀವು ಕೇಸರಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕದಿರು ಛಾಯೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೇವಲ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲು ಮಾಡಬಾರದು, ತೋರದೇ ಇಲ್ಲ.

ಇಲ್ಲ ಕಿವಿಯ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿನ ಎರಡೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಪೈ ಮತ್ತು ಮೀನು Kulebyaka ಇವೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ತೆನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಪೌಂಡ್ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್;
2. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
3. ಎರಡು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು;
4. ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
5. ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
6. ಮೆಣಸು;
7. ಸಣ್ಣ ruffs 10-15 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು (ನೋಡಬೇಕು).

ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ಒಂದು ಹರಿತವಾದ ಚಾಕು;

- ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ;

- ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್.

ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸಾಲ್ಮನ್

ತಲೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೀನು ಬಾಲ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅವಳ ಕರುಳು. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆಗೆ ಅಂದವಾಗಿ ಚಾಚಿಕೊಂಡು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೇವಲ, ಬೆಕ್ಕು ಇದು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯೋಣ ಇಲ್ಲ. ಮುಂದಿನ ಏನು? ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಹಂತಗಳು ನೀವು ಕಂಡು ruffs ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ವಿಷಯ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಕಿವಿ, ಸಾರು ruffs ಕುದಿಸಿ ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಎಂದು.

ಸಣ್ಣ ಮೀನು ಕುದಿ

ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೇ ruffs ಜೊತೆಗೆ: ಅವರು ತೊಳೆದು ಅಥವಾ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಹಿತಿ ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದು ಕೇವಲ ಇನ್ನೂ ಒಂದು "ಪರಿಪೂರ್ಣ" ರುಚಿ ಸಾರು ಮೀನು ಆಹುತಿಯಾಯಿತು ಪಡೆಯಲು ಅಲ್ಲ ಆಹುತಿಯಾಯಿತು ಆರಂಭಿಕ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಕೇವಲ ನೀವು ruffs ಗಟ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಅವುಗಳ ಸರಳ ಚುಚ್ಚು, ಅತ್ಯಂತ ಎಚ್ಚರಿಕೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಂತರ ಗಾಯ ಯಾತನಾಮಯವಾಗಿದೆ.

ಆ ನಂತರ, ಸರಳ ಹಿಮಧೂಮ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೊರಳ ಇದು ಟೈ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಅವರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಕುಕ್ ಲೆಟ್. ಅಲ್ಪಾವಧಿ ಕುದಿಯುವ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಂದು. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಮಯ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಈಗ,, ಚೀಸ್ ತೆಗೆಯಲು ಸಾರು ತಳಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ ಸಾಲ್ಮನ್ (ತಲೆ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು) ನಂತರ ಉಳಿದ, ಇದು ವ್ಯರ್ಥ ಇಡುತ್ತವೆ. ಕೇವಲ ತಲೆಯಿಂದ ಕಿವಿರುಗಳ ತೆಗೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವೆನಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಡಬಲ್ ಸಾರು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬೆಕ್ಕು ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್

ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ರಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇಡೀ ಕ್ಯಾನ್, ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯದ ಸಹ ಸಂತೋಷವನ್ನು. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಕಿವಿಯ ಸುಂದರ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ನೀಡಿ. ಅದೇ ಸಾರು ರಲ್ಲಿ, ತುಣುಕುಗಳು, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ fillets ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಫೆನ್ನೆಲ್ ಕಾಂಡಗಳ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸಹ ಉತ್ತಮ ಎಂದು.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಸಮಯದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್ ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಆದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ 8 ನಿಮಿಷಗಳು ನಿಲ್ಲುವ ಮಾಡಬೇಕು ನಂತರ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಸರ್ವ್

ಸಾಲ್ಮನ್ ಕದಿರು ಟೇಬಲ್ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮೊದಲು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಾಂಡಗಳು ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು: ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ. ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ರಂದು ಸ್ಪಿಲ್ ನಂತರ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸೊಪ್ಪಿನ ಜೊತೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಕಿವಿಯ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆ ಅರ್ಥ? ಕೊರಳ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾರು - ಡಬಲ್, ruffs ಜೊತೆ - ಟ್ರಿಪಲ್.

ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಗಳ! ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಬಂದ ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ ಆನಂದಿಸಿ.