ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ನಮ್ಮ ದೇಶದ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ, ಅಥವಾ ಸ್ನಾನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಸಾಸ್ ವಿವಿಧ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐರೋಪ್ಯ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕ ದೇಶಗಳು, ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು.

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಊಟ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಆದರೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ವಿವಿಧ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಅಂತರ್ಗತ ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕರುವಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಸಿಲು ಅಡ್ಡ ಅಪ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಹೊಂದಿದೆ ಇವೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು - ಸ್ಟೀಕ್, ಮತ್ತು ಮುರಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ ಒಂದು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮಾಂಸದ ಈಗಾಗಲೇ ಬಹುತೇಕ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ ತುಂಡಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ನೀವು ಕವರ್ ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ತನ್ನ ಬಿಗಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್ ಗೆ ಮುರಿದು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅದನ್ನು ವ್ಯಾಪಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ Beefsteak ಮಾಂಸದ ಒಂದು ತುಣುಕು ಎಂದು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೆಲದ ದನದ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ಟೀಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಳಗೆ ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಡಲಾದ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಔಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೊಸೆಯುವ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಊಟ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಶ್ಯಕ (ನ 1 ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಆಧಾರಿತ): ಅಂತರ್ಜಾಲಕ್ಕೆ ಗೋಮಾಂಸ - 150 ಗ್ರಾಂ; ಬೇಕನ್ - 40 ಗ್ರಾಂ; ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಲ್ಲೆ ಬ್ರೆಡ್ - 40 ಗ್ರಾಂ; ಮೊಟ್ಟೆ - 1 PC;. ಸೌತೆಕಾಯಿ - 30 ಗ್ರಾಂ; ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 40 ಗ್ರಾಂ; ಲೆಟಿಸ್ - 10-15 ಗ್ರಾಂ; adjika - 30-40g; ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 20 ಗ್ರಾಂ; ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು 1.5 ಸೆಂ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಹೊಂದಿರುವ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಡಿಸ್ಕ್ ಆಗಿ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ ನೀಡಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ತಯಾರಾದ ಸ್ಟೀಕ್. ನಂತರ ಒಂದು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳ ನ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಎಂದು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ವರ್ತುಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಸ್ತಿಪಾಯಿ ಅಥವಾ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸುಟ್ಟ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಹಾನಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಎಂಬ ಎಂದಿನಂತೆ "ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ" ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಡಿಶ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ. ಥಿನ್ ಬೇಕನ್ ಮರಿಗಳು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.

ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ತೊಳೆದು obsushennye ಲೆಟಿಸ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದ ಮತ್ತು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತೊಳೆದು ಕಟ್ ಉಂಗುರಗಳಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬೇಕನ್. ಬೇಕನ್ ನವಿರಾಗಿ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಹರಡಿಕೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಸ್ಟೀಕ್, ಮೇಲೆ. ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಲಂಕೃತವಾಗಿವೆ. ಖಾದ್ಯ adjika ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಟೀಕ್ - ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ದನದ ಕರುವಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಟೆಂಡರ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಫಾರ್ ತೆಳುವಾಗಿ ಹೋಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತೆಳು ತುಂಡು ಇರಬೇಕು. ಮಾಂಸ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, (ರುಚಿ) ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಬೆರೆಸಿ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಮಾಡಲು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ.

ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಹೆಸರಿನ ತಿನಿಸನ್ನು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ "ರಕ್ತ ಸ್ಟೀಕ್." ನಾವು ಈ ಖಾದ್ಯ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಆದಾಗ್ಯೂ ಬದಲಾವಣೆಗೆ, ಯಾರಾದರೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಹರಡಿತು ಮಾಡಿಲ್ಲ ಹೊಂದಿವೆ. ಇದು 3 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ. ತೊಳೆದು obsushennoe ಮಾಂಸದ ಲಘುವಾಗಿ ಪುಟಿಯುತ್ತದೆ. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬೆಣ್ಣೆ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆ ರಂದು. ಫ್ರೈ ಉಳಿದಿದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಲಾಬಿ ಮಾಂಸದ ಮಧ್ಯಮ ಪದರ ಬರಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗುವ ಮಾಂಸ ಎಲ್ಲಾ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.