ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು: ಪಾಕ

ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಏನೂ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಇಲ್ಲ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನು ವಿಷ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು. ಬಹುಶಃ, ಈ ಹಬ್ಬದ ನಿಂದ ಕೂಡ pickiest ವಿಶೇಷ ಅಪ್ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ಫೋಟೋ ರೆಸಿಪಿ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಭೋಜನ ಅಣಬೆಗಳು.

ಫ್ರೈಡ್ ಅಣಬೆಗಳು: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಫ್ರೈಡ್ ಅಣಬೆಗಳು - ಹಲವು ರೀತಿಯ ಎಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ. ನೀವು ಅವನಿಗೆ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡು ಸಲ್ಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು, ಅದು ಏನು ಅಡುಗೆ ಭೋಜನ ಉಳಿದಿರುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಹೊರತಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅರ್ಧ ಬರ್ಸ್ಟ್ (ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ) ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶದ ಕ್ರೀಮ್ - ಗಾಜಿನ (ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ);
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಹೇಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ಆರಂಭದ, ಅಣಬೆಗಳು ಕುದಿ. ಅವುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾಪ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷ ಪ್ಯಾನ್ ಬಿತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್, ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೀವು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಲಂಕಾರ ಪೋಸ್ಟ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕರಿದು ಅಣಬೆಗಳು

ಅದೇ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ವಿಷ ಅಡುಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಎರಡನೇ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಾಹಿತಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಕರಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಬೆಣ್ಣೆ) ಬೆಣ್ಣೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಪೂರ್ವ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ದ್ರವದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಬರ್ನ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ podsolite ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೆಣಸು ಖಾದ್ಯ ತುಂತುರು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

ಫ್ರೈಡ್ ಅಣಬೆಗಳು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ - ಅಣಬೆಗಳು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು. ಅವರಿಗೆ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಬಳಸಬಹುದು) 500 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ;
• ಬೋ - ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ ಒಂದು ಜೊತೆ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 7-8 ದೊಡ್ಡ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವುದುಇವಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು;
• ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಫಾರ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಪುಟ್. ಅವು ಪೂರ್ವ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ, ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಲು, ಸಿಪ್ಪೆ. ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟ ಎಡಕ್ಕೆ ನೆನೆಸಿ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಬಿಸಿ. ತನ್ನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ತೈಲ Haskalah ರಲ್ಲಿ. ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವನನ್ನು ಇದು ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ. ಈ ವೇಳೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ತೆರೆಯಲು ಫ್ಲಿಪ್. ಒಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಬತ್ತಿ ಮಾಡಿದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವಂತೆ. ದ್ರವದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ತನಕ ಫ್ರೈ. ಅಣಬೆಗಳು ಹಾಗೂ browned ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾತ್ರ ಕಡಿಮೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫ್ರೈ ಬೆಂಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಾಸರಿ. 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹೆಗಲ ಮೇಲೆ ಮಿಡಿ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾರಿ ನಡುವೆ ಅಣಬೆಗಳು ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸುಟ್ಟ ಅಲ್ಲ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ. ಇದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ರವರೆಗೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ತುಂಡು (50 ಗ್ರಾಂ) ಪುಟ್, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಒಮ್ಮೆ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ಟಿರ್ ಮತ್ತು ಮರು ಕವರ್ ಛದ್ಮವೇಶದ. ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ವ್ಯಾಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ನಿಂತುಹೊಗಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು naparivaniya ಫಾರ್ ನಿಮಿಷಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಒಂದೆರಡು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳವರೆಗಿನ, ಬೆರೆಸಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ 3. ಸೋರ್ ನಂತರ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಕರಗುತ್ತದೆ, ತಿನ್ನಲು ಕಂಪು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಮಹಾನ್ ಜೊತೆ!